Agent D'entretien Qualifie ou Ouvrier Professionnel

Il y a 3 mois


SaintVenant, France EPSM Val de Lys - Artois Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

AGENT D'ENTRETIEN QUALIFIE OU OUVRIER PROFESSIONNEL QUALIFIE POLE RESTAURATION

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

Description du contexte/environnement du poste

EPSM Val de Lys Artois
Cuisinier polyvalent au sein du service restauration
Poste en CDD de remplacement

Missions générales

Confectionner les plats en respectant les règles d'hygiène en restauration collective.
Entretenir les matériels et les locaux de production au restaurant du personnel ou de la cuisine centrale.
Assurer le suivi des stocks, des produits alimentaires et d'entretien,
Signaler des anomalies au responsable restauration ou son adjoint.
Confection d'alimentation thérapeutique spécifique.
Manipulation de produits allergènes.

Caractéristiques particulières du poste

Exigences particulières
Port d'une tenue spécifique.

Conditions d'exercice:
Cuisine Centrale : sur la base de 38 heures hebdomadaires
Horaires postés du lundi au dimanche.
Restaurant du personnel : sur la base de 38 heures hebdomadaires Horaires de jour du lundi au vendredi.

Responsables fonctionnels / Liens privilégiés

Supérieur hiérarchique:
Responsable du Pôle Restauration

Liaisons Fonctionnelles
Les agents du service restauration
Compétences attendues et souhaitées

Qualification:
BAC Pro cuisine ou BEP cuisine avec expérience

Savoir-faire:
Maîtrise des différentes réglementations liées à la restauration collective (HACCP).
Maîtrise des règles de sécurité dans l'utilisation des produits et matériels.
Maîtrise des moyens de conservation, de conditionnement, et d'assemblage.
Connaissance des différents types de fonctionnement des cuisines en liaison froide et chaude.
Maîtrise des techniques culinaires.
Capacité à identifier les besoins alimentaires.

Savoir-être:
Bonne condition physique, port de charges.
Aimer le travail en équipe et le contact avec les commensaux.
Disponibilité.
Sens du relationnel.
Avoir des notions de base en informatique.
Être force de proposition.

**PERSONNE À CONTACTER**

LEFEVRE FANNY

Renseignements
Mme David ARFIB
Responsable Pôle Restauration
03.21.63.66.00 (Poste 1135)Candidature à adresser à:
03.21.63.73.70.

La Direction des Ressources
Humaines

en interne à:
Lettre motivée avec CV
sous couvert de l'encadrement
0321637616

**ETABLISSEMENT**

EPSM Val de Lys - Artois
20, rue de Busnes BP 30
62350 Saint-Venant



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  • Agent D'entretien

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  • Saint-Denis, France CDC Habitat Temps plein

    **Détail de l'offre**: **Informations générales**: **Entité de rattachement **:Acteur majeur de la solidarité, Adoma, filiale du Groupe CDC Habitat, loge et héberge plus de 88 000 clients sur l'ensemble du territoire. L'intérêt général est au centre de nos préoccupations, ainsi que celui de nos 3000 collaborateurs. Rejoindre Adoma, c'est...


  • Saint-Priest, France VERT L ESSENTIEL Temps plein

    Vert l'essentiel votre partenaire emploi recherche pour un de ses clients un **Ouvrier paysagiste qualifié H/F**. **Missions principales** - Réalisation de travaux de plantation (massifs, haies, arbres, etc.) - Réalisation de travaux d'entretien (tonte, taille, désherbage, debrouissailleuse etc.) - Aménagement paysager (dallages, pavages, murets,...

  • Agent D'entretien

    Il y a 6 mois


    Saint-Nazaire, France Impec Entretien (Groupe Clinitex) Temps plein

    Actuellement à la recherche d'un agent d'entretien sur le secteur de Saint Nazaire. Les prestations ont lieu du Lundi au Vendredi de 6h00 à 8h00 pour l'entretien de bureau. Zone industriel : permis fortement conseillé En résumé: - Contrat CDI - Taux horaire : 11,53€ N'hésitez pas à me contacter si besoin ! Type d'emploi : Temps partiel,...