Commis Cuisine Pâtisserie

Il y a 2 mois

Genas, France GOÜ Temps plein

**Contrat CDI - 39 heures**

Horaires : du **Lundi au Jeudi de 8h à 16h30 / Vendredi de 8h à 15h30**

Repas déjeuner fournit - 30 minutes de pause repas

Rémunération selon profil (1 800 € brut à 2 200 € brut mensuel)

Fermeture estivale du 12 au 20 Août 2023

Sous l'autorité de votre Chef de Cuisine, vous l’assisterez dans sa confection de plats salés et de desserts à servir le midi, selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.

**Savoir-faire**:

- Elaborer avec une parfaite maitrise les plats dans les temps demandés, en suivant les recettes / fiches techniques et indications fournies (proportions, température, temps de cuisson)
- Maitriser les techniques de cuisson et de conservation
- Assurer le suivi qualitatif de sa production
- Organiser son processus de production, savoir anticiper et faire face à l’imprévu
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises, en assurant leur bonne manutention et conservation
- Effectuer le montage et la décoration des produits
- Entretenir son poste de travail, nettoyer le matériel et les locaux de la cuisine
- Veiller au respect des normes d’hygiène alimentaire et de sécurité

**Savoir-être**:

- Respecter les horaires de travail et les règles de fonctionnement de l’entreprise
- Être rigoureux, autonome et organisé
- Être curieux, force de proposition et d’amélioration
- Avoir l’esprit d’équipe et savoir communiquer avec ses supérieurs hiérarchiques

**Connaissances**:

- Connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions d’utilisation et de leur conservation
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène générale et des normes de sécurité en vigueur
- Connaissance générale des techniques de stockage, de conservation et de conditionnement alimentaire (une 1ère expérience avec le logiciel E-pack Hygiène est un +)
- Connaissance générale du matériel de cuisine, des symboles / pictogrammes utilisés dans notre environnement professionnel (stockage, conservation, conditionnement, nettoyage)
- Connaissance des techniques de nettoyage à adopter en cuisine

**Tendances d’évolution**:
Développement de la cuisine du restaurant, poste avec des possibilités d’évolution au sein de l’entreprise.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP

Expérience:

- pâtisserie: 1 an

Date de début prévue environ 12/06/2023

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 12/06/2023

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Genas, France Staffmatch Lyon Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Genas, France MERCURE LYON GENAS EUREXPO Temps plein

    Le Mercure Genas recherche pour son restaurant CÔTé un(e) commis de cuisine, niveau débutant accepté. Rejoignez une équipe dynamique et bénéficiez des avantages suivants: 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs, mutuelle d'entreprise, avantages en nature avec paniers repas. Notre hôtel appartenant à un groupe hôtelier indépendant en plein...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Genas, France EVENTS ONE Temps plein

    ➤ EVENTS ONE Success, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un Commis de cuisine H/F à Genas (69) pour le restaurant d'un hôtel trois étoiles. ➤ Information sur le poste: → Contrat : CDI - statut employé (2 mois de période d'essai) → Horaire : En continu...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Genas, France EVENTS ONE Temps plein

    ➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Commis de cuisine H/F à Genas (69) pour le restaurant d'un hôtel trois étoiles.** **➤ Informations sur le poste**: → **Contrat**: CDI - statut employé (2 mois de période d'essai) →...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Genas, France EVENTS ONE Temps plein

    ➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Commis de cuisine H/F à Genas (69) pour le restaurant d'un hôtel trois étoiles.** **➤ Informations sur le poste**: → **Contrat**: CDI - statut employé (2 mois de période d'essai) →...

  • Job D'été Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Genas, France GROUPE ACPPA - LES SOLEILLADES Temps plein

    **L'entreprise** D’une capacité de 90 lits, Les Soleillades bénéficient d'une architecture moderne. L'EHPAD accueille en séjour temporaire ou permanent des personnes âgées de plus de 60 ans en chambres individuelles. Une équipe pluridisciplinaire assure au quotidien le confort, les soins, l'écoute et le bien-être des seniors. Une unité de vie de...

  • Job d'été commis de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Genas, France Groupe ACPPA Temps plein

    Publiée le 23/05/2024 L'entreprise D’une capacité de 90 lits, Les Soleillades bénéficient d'une architecture moderne. L'EHPAD accueille en séjour temporaire ou permanent des personnes âgées de plus de 60 ans en chambres individuelles. Une équipe pluridisciplinaire assure au quotidien le confort, les soins, l'écoute et le bien-être des...

  • Job d'été commis de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Genas, France GROUPE ACPPA - LES SOLEILLADES Temps plein

    L'entrepriseD’une capacité de 90 lits, Les Soleillades bénéficient d'une architecture moderne. L'EHPAD accueille en séjour temporaire ou permanent des personnes âgées de plus de 60 ans en chambres individuelles. Une équipe pluridisciplinaire assure au quotidien le confort, les soins, l'écoute et le bien-être des seniors. Une unité de vie de 28...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Genas, France MERCURE LYON GENAS EUREXPO Temps plein

    **Récapitulatif du poste** - Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie - Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques - Manage le travail des commis - Est responsable d'un secteur de la cuisine et en assure l'organisation, la coordination et le...

  • Agent Polyvalent de Restauration Scolaire

    il y a 1 mois

    Genas, France Département du Rhône Temps plein

    **Intitulé de l'emploi**: AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION SCOLAIRE H/F **Votre future équipe**: Vous rejoignez l'équipe du Collège Louis Leprince Ringuet à Genas. **Vos missions**: 1/ Préparation culinaires: - Réaliser les préparations froides - Assembler les aliments pour une préparation - Utiliser les différents équipements de cuisine -...