Plongeur Batterie

**Restaurant Universitaire Illkirch**
Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous.
Vous recherchez un poste évolutif et inventif dans un restaurant collectif et une cafétéria implantés au cœur du campus d’Illkirch.
Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée, ce poste est pour vous

FONCTION **:AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION - PLONGEUR BATTERIE**

Catégorie : C
Emploi-type : G5B46 - Commis-se de cuisine et restauration
Groupe RIFSEEP : Groupe 2 (ATRF)

**Si CDD** : durée du contrat : 4 mois
CDD du 06/01/2025 au 30/04/2025 (possibilité de prolongation)
salaire brut mensuel : 1815 €

Poste à Temps Plein
**Pas de week-end, pas de soir**
Repas pris sur place
Horaires : du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00

Localisation du poste **:Restaurant Universitaire Illkirch** - 76 Rte du Rhin, 67400 Illkirch Graffenstaden

Diplôme - expérience:

- Diplôme de niveau 3 souhaité (CAP ou équivalent)
- Débutant-e accepté-e

**Description du poste**

**Missions**:
Effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l’entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.

**Activités principales**
- Nettoie et entretient l’ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas
- Ramasse et évacue les détritus,
- Trie et range les ustensiles de cuisine,
- Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge,
- Vérifie l’approvisionnement en produits utilisés et l’état des stocks,
- Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements,
- Applique les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,

**Missions associées**
- Pour nécessité de service, peut être amené à travailler en laverie avec l’aide d’étudiants durant le service,
- Pour nécessité de service, peut être amené à travailler ponctuellement en production.

**Qualités requises**:

- **Connaissances**:_
- Connaissance des techniques de manutention lourde,
- Connaissance des produits de nettoyage utilisés,
- Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,
- Connaissance de l’utilisation d’Équipements de Protection Individuelle,
- **Compétences opérationnelles**_**:

- Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
- Maîtrise des règles et procédures d’hygiène alimentaire,
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
- Application des gestes et postures de travail à adopter
- **Compétences comportementales**:_
- Fiabilité / Confidentialité / Rigueur
- Sens du service public
- Sens de l'organisation
- Capacité d'écoute et sens relationnel
- Savoir rendre compte
- Savoir prioriser les tâches
- Savoir faire preuve d’initiatives.

**Conditions particulières d’exercice**
Poste à temps plein
**PAS DE WEEK-END, PAS DE SOIR**

**Contraintes physiques**:
Port de charges, station debout.
Travail en zone froide (selon poste).Pour tout renseignement sur le poste, vous pouvez contacter:
Madame **VELCIN Isabelle**, Directrice du Restaurant Universitaire d’Illkirch
**Environnement**
Le Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) de Strasbourg intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants de l’académie de Strasbourg. Établissement public, le Crous gère les aides financières (bourses), une offre de restauration à tarification sociale équivalente à 1 566 380 repas étudiants par an et un parc de 5 527 logements. Il est animé, dans le cadre d’un réseau national, par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (CNOUS).

**Le restaurant universitaire d’Illkirch **est situé sur le campus universitaire d’Illkirch. L’équipe est composée d’une trentaine de personnes dont des emplois étudiants. Le restaurant sert en moyenne 1100 repas étudiants par jour et dispose d’une salle pour les personnels et d’une cafétéria. Il propose également un service traiteur. Le restaurant est ouvert tous les midis du lundi au vendredi.

Effectifs : 449 ETP
Domaine d’activité : Opérateur « Vie étudiante »
Missions : Restauration, hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux) et aides spécifiques, action sociale, actions culturelles

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 1 815,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 06/01/2025