Pâtissier Boulanger
il y a 4 semaines
**Pâtissier/Pâtissière**
Secteur d'activité : Fabrication de cakes sucrés/salés et produits dérivés à base de cakes.
- **La S.A.S. CAKEPART, pâtisserie et concept food lifestyle à base de cakes, recherche dans le cadre de son implantation à Paris, un(e) pâtissier(e)**_
**MISSION PRINCIPALE DU PÂTISSIER/ DE LA PATISSIERE**
Le/la pâtissier(e) s’occupe, au sein de l’unité de production, de la préparation, de la production, de la conservation des cakes sucrés et salés. Il maîtrise toutes les techniques permettant de les élaborer : pâtes, crèmes, nappages, glaçage, croustillant
Il pourra aussi produire des cakes sucrés et/ou salés et d’autres produits à base de cake pour des occasions spéciales comme des mariages ou des anniversaires.
Rattaché au chef(fe) pâtissier(e), responsable de l’unité de production, ses missions principales sont donc les suivantes:
- Réaliser les différentes phases de confection et de production des pâtisseries sucrées/salées.
- Gérer les stocks, des livraisons et des commandes de matière première
- Gérer la conservation des matières premières et des produits préparés
- Être force de proposition pour la conception de nouveaux produits pour étendre les gammes.
- Veiller à l’amélioration des process, au respect des règles de sécurité et d’hygiène HACCP et des impératifs de production (quantité, délais, qualité, coût, etc.), et au bon fonctionnement des
équipements (réglages, maintenance, remplacement, etc.).
**COMPÉTENCES DU PÂTISSIER/ DE LA PÂTISSIERE**
- Respecter strictement les process de production sur la base de fiches recettes
- Être en capacité de proposer de nouvelles recettes
- Maîtriser parfaitement des règles d’hygiène HACCP et des règles de sécurité
- Maîtriser rigoureusement les contraintes en matière d’approvisionnement (matière première et consommables)
- Respecter les impératifs de production
**LES QUALITES REQUISES ET ATTENDUES**
En plus des compétences techniques et des connaissances théoriques sur le métier, le/la pâtissier(e) détient des qualités indispensables aux exigences de la pâtisserie. Il possède une certaine dextérité, un sens esthétique et artistique, une belle curiosité et un goût de l’innovation, un palais et un odorat développé, mais aussi une grande résistance physique. La patience est aussi une qualité requise.
Pour résumer, les qualités principales d’un(e) chef(fe) pâtissier(e) recherché:
- Une habileté dans la préparation, minutie, attention aux détails ;
- Un sens artistique et une capacité d’innovation ;
- Une patience à toute épreuve ;
- Une grande résistance physique.
- Sens de l’organisation, réactivité
- Manuel
- Concentré, dynamique
- Travail en équipe
- Bon relationnel
- Sensibilité aiguë au développement commercial, de ses objectifs et contraintes
**QUALIFICATIONS ET EXPERIENCES REQUISES POUR LE POSTE**
- 1 à 2 ans d’expérience minimum en atelier, en pâtisserie ou en restauration en tant que pâtissier(e)
- Lettre de recommandation est un plus
- CAP ou BAC pro de formation
**AVANTAGES / REMUNERATION**
Poste CDI
35H / semaine
Rémunération 32 720 € BRUTS ANNUELS versée sur 12 mois
Participation mutuelle + titre de transport
Poste basé à Paris (75011)
Intégration : Janvier 2023
Margaux SODOYER 06.72.54.07.58
Sarah ZERBIB 06.10.79.86.49
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 32 720,00€ par an
Avantages:
- Participation au transport
Programmation:
- Horaires aménageables
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
-
Pâtissier
il y a 4 semaines
Paris 11e, France L'Autre Boulange Temps pleinNous recherchons un(e) Pâtissier(ère) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de délicieuses pâtisseries et desserts pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des tartes, des...
-
Boulanger-pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Paris 19e, France Aux délices de maxime Temps pleinNous recherchons un pâtissier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger-pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de délicieux produits de boulangerie et de pâtisserie pour nos clients. Aperçu du poste: - Manipulation des aliments : préparation, cuisson et présentation des produits...
-
Apprentie Pâtissier
il y a 1 semaine
Paris 11e, France Pépite Temps pleinPépite boulangerie à était crée en 2022, elle a pour but **d'apporter de la joie à tous les parisiens** avec nos gourmandises **fabriquées 100% maison. Nous sommes une boulangerie moderne, qui s'oriente sur des pâtisseries classiques et modernité avec quelques touches asiatique.** Nos **valeurs **au quotidien sont: **le travail en...
-
Artisan Boulanger Patissier
il y a 1 mois
Paris, France Bioteafull Temps plein**Boulanger Pâtissier H/F** CDI - Temps plein - Sainte-Geneviève-Des-Bois (91) **Contexte** Dans le cadre de l’ouverture en Novembre 2023 d’un complexe de bien-être et restauration haut de gamme et biologique au sein de la zone commerciale La Croix Blanche à Sainte-Geneviève-Des-Bois (91), Bioteafull recherche un Boulanger Pâtissier H/F pour ses...
-
Boulanger (H/F)
Il y a 2 mois
Paris 11e, France La Pâtisserie by Cyril Lignac- Groupe Cyril Lignac Temps plein_Pensée avant tout comme un commerce de proximité, La Pâtisserie propose une Collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters "ancrée dans la tradition et tournée vers la modernité"._ - Les créations de La Pâtisserie & La Chocolaterie sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier situé en région parisienne. Notre production...
-
Boulanger (H/F)
il y a 1 mois
Paris 11e, France La Pâtisserie by Cyril Lignac- Groupe Cyril Lignac Temps plein_Pensée avant tout comme un commerce de proximité, La Pâtisserie propose une Collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters "ancrée dans la tradition et tournée vers la modernité"._ - Les créations de La Pâtisserie & La Chocolaterie sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier situé en région parisienne. Notre production...
-
Boulanger (H/F)
il y a 1 mois
Paris 11e, France La Pâtisserie by Cyril Lignac- Groupe Cyril Lignac Temps plein_Pensée avant tout comme un commerce de proximité, La Pâtisserie propose une Collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters "ancrée dans la tradition et tournée vers la modernité"._ - Les créations de La Pâtisserie & La Chocolaterie sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier situé en région parisienne. Notre production...
-
Boulanger (H/F)
il y a 1 mois
Paris 11e, France La Pâtisserie by Cyril Lignac- Groupe Cyril Lignac Temps plein_Pensée avant tout comme un commerce de proximité, La Pâtisserie propose une Collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters "ancrée dans la tradition et tournée vers la modernité"._ - Les créations de La Pâtisserie & La Chocolaterie sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier situé en région parisienne. Notre production...
-
Chef Pâtissier
il y a 1 mois
Paris 11e, France Frappe Boulangerie Urbaine Temps pleinFrappe c'est le résultat d'un jeune couple passionné par la restauration qui a décidé d'ouvrir leur boulangerie pour satisfaire tous ceux qui ne résistent pas à leur gourmandise ! C'est une boulangerie, pâtisserie dépoussiérée et pensée pour tous les amoureux du bon pain, des viennoiseries et sandwichs lèche doigts fabriqués avec des produits...
-
Aide Boulanger Pâtissier
il y a 4 semaines
Paris 4e, France SARL LEGAY CHOC Temps pleinMerci de vous renseigner sur notre boulangerie avant de postuler l'aide boulanger/ pâtissier aura pour missions, sans que cette liste soit limitative: - d’effectuer le travail du boulanger du matin ou d’après-midi (cuisson, pétrissage, façonnage...) - d’effectuer des travaux de pâtisserie, - d’effectuer le déballage et le rangement des...
-
Patissier (H/F)
il y a 1 mois
Paris 11e, France Boulangerie Utopie Temps pleinLa Boulangerie Utopie recherche un(e) Pâtissier(e). Au sein de notre équipe, sous la supervision de notre Responsable, - Vous aurez à charge la préparation et l'envoi de nos différents produits, - L'entretient de votre poste de travail et locaux de production. Nous vous formerons sur nos méthodes de travail et préparations. Nous travaillons en tenue...
-
Pâtissier / Pâtissière
il y a 1 mois
Paris, France interimco Temps pleinInterim Co, agence d'intérim sur le secteur de l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie, la pâtisserie et les grandes distribution depuis 15 ans, recherche pour ses clients prestigieux plusieurs pâtissières/pâtissiers confirmé(e)s. Vos missions - Élaborer l’ensemble des pâtisseries proposées par le magasin - Participer à la gestion des...
-
Pâtissier Yithe Boulangerie
il y a 1 mois
Paris 3e, France YITHE BOULANGERIE Temps pleinYITHE BOULANGERIE recrute dans le cadre de son développement un boulanger-pâtissier. Combiné avec la culture asiatique, nous créons des produits authentiques nés de la fusion franco-asiatique. Un total hebdomadaire de 44 heures. à partir de 2100€ brut. Diplômé en école de pâtisserie une expérience dans une maison de pâtisserie de...
-
Pâtissier / Pâtissière
il y a 1 mois
Paris, France Pôle Emploi Temps pleinRecherchons un ou une patissier(e) pour notre boulangerie Quelqu'un de motivé, créatif, ponctuel et organisé. Salaire a déterminé en fonction de l'expérience et des capacités N'hésitez pas à nous contacter - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Compétences recherchées**: -...
-
Pâtissier (H/F)
il y a 7 jours
Paris 11e, France Pépite Temps pleinPépite est une boulangerie **d'apporter de la joie à tous les parisiens** avec nos gourmandises **fabriquées 100% maison. Nous sommes une boulangerie moderne, qui s'oriente sur des pâtisseries classiques et modernité.** Nos **valeurs **au quotidien sont: **le travail en équipe,** **l'exigence et la passion de bien faire,** **la joie et le...
-
Pâtissière / Pâtissier
il y a 1 mois
Paris, France interimco Temps pleinInterim Co, agence d'intérim sur le secteur de l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie, la pâtisserie et les grandes distribution depuis 15 ans, recherche pour ses clients prestigieux plusieurs pâtissiers H/F confirmés. Vos missions - Élaborer l’ensemble des pâtisseries proposées par le magasin - Participer à la gestion des marchandises du...
-
Boulanger (H/F)
Il y a 2 mois
Paris 11e, France La Pâtisserie by Cyril Lignac- Groupe Cyril Lignac Temps plein_Pensée avant tout comme un commerce de proximité, La Pâtisserie propose une Collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters "ancrée dans la tradition et tournée vers la modernité"._ - Les créations de La Pâtisserie & La Chocolaterie sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier situé en région parisienne. Notre production...
-
Aide Boulanger Pâtissier
il y a 1 mois
Paris 4e, France SARL LEGAY CHOC Temps pleinMerci de vous renseigner sur notre boulangerie avant de postuler. Certaines prises de poste sont à 4h, merci de vérifier que vous pouvez être là à 4h avant de postuler. l'aide boulanger/ pâtissier aura pour missions, sans que cette liste soit limitative: - d’effectuer le travail du boulanger du matin ou d’après-midi (cuisson, pétrissage,...
-
Pâtissier Boulanger
il y a 1 jour
Paris 7e, France MFP Temps pleinNous développons & exploitons plusieurs lieux de type salon de thé & coffeeshop. Afin de soutenir le développement de notre activité, nous recrutons un boulanger/pâtissier professionnel. Nous proposons une offre de pâtisseries vendues à la part de type salon de thé. Vous justifiez d'une expérience et de référence(s) probabante(s), ou d'une...
-
Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Paris 11e, France Frappe Boulangerie Urbaine Temps pleinFrappe c'est le résultat d'un jeune couple passionné par la restauration qui a décidé d'ouvrir leur boulangerie pour satisfaire tous ceux qui ne résistent pas à leur gourmandise ! C'est une boulangerie, pâtisserie dépoussiérée et pensée pour tous les amoureux du bon pain, des viennoiseries et sandwichs lèche doigts fabriqués avec des produits...