1er Bartender

Vous assurez et encadrez le service des consommations aux clients et êtes en capacité de gérer les stocks de boissons dans le bar ainsi que les commandes auprès des fournisseurs. Vous êtes en capacité de proposer et d’élaborer une carte de cocktails à la clientèle de l’établissement en fonction de leurs attentes, et savez faire preuve de conseil avec expertise. Vous savez gérer une équipe en fonction des flux de visiteurs et les former à l’essentiel du métier de barman (organisation du poste, prioriser et organiser l’envoi des boissons, respecter les standards, les process et les recettes).

Missions principales
- Service et vente
- Conseil et expertise
- Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande
- Accueil du client et suivi du client
- Approvisionnement et mise en place
- Adapter son rythme à celui du bar et de la clientèle
- Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d’alcool
- Assurer la fluidité du service
- Accueillir en personnalisant la relation clients
- Transmission de savoir/savoir - faire et encadrement du poste de commis de bar et de barman junior
- En charge de la création de la carte cocktail avec l’équipe
- Animation des ateliers proposés par l’établissement (Mixologie, Pastisologie ) et formation de l’effectif de bar
- Assurer la bonne organisation et la bonne tenue du bar suivant les standards internes et les règles HACCP

Compétences requises
- Aisance à l’oral et bon relationnel
- La maîtrise de l’anglais est conseillée
- Capacité à s’adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d’activité.
- Expérience d’au moins 3 ans dans le domaine
- Pédagogie
- Qualités organisationnelles
- Rigueur et ponctualité
- Esprit d’équipe
- Curiosité professionnelle
- Aisance en communication
- Créativité
- Connaissances des produits et du milieu du bar

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Service de bar: 3 ans (Exigé)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel