Maître D'hôtel
il y a 3 semaines
Job opening criteria
The company
HÔTEL** Relais & Châteaux de 11 chambres.
RESTAURANT GASTRONOMIQUE** Michelin, Membre des Grandes Tables du Monde.
Menu « Découverte » proposé en 5, 7 ou 9 saveurs.
CAVE
1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l'arc alpin
Description de l'entreprise
À quelques lacets du lac d'Annecy, face au massif des Bauges, Thomas Lorival et Franck Derouet signent une Gastronomie végétale et lacustre, authentique et engagée. Inspirée par l'essentiel vital, la terre Mère et la convivialité au cœur, la gastronomie singulière de la Maison reflète tant l'inspiration de leur jardin en permaculture, que celle d'un garde-manger nourri par les producteurs et artisans en circuits ultras courts. Expression d'un territoire riche et sauvage à l'assiette sublimée, le propos culinaire s'assume à son apogée dans des accords mets & jus en fusion totale à l'ultime.
Comme la cuisine fusionne avec la sommellerie, au Clos des Sens, la volonté entrepreneuriale d'un collectif uni prime.
Place est ainsi faite à chacun de révéler son propre talent et d'apporter son potentiel à l'édifice comme l'eau l'amène au moulin, pour ne faire qu'un, ensemble.
Vous souhaitez travailler au cœur d'un esprit participatif, dans la construction et l'évolution d'une Maison 3 étoiles à l'identité nature et assumée ?
Vous aimez la terre, les goûts purs et l'expression des essentiels vitaux ?
Rejoindre le Clos des Sens, c'est entrer dans une famille exigeante et bienveillante, rigoureuse et créative, courageuse et énergique, un ventre rassurant porté par la transmission d'une philosophie de vie commune.
Cuisine, salle ou accueil hôtelier, entrez au cœur d'une Maison engagée. SITUATION
Sur les hauteurs d'Annecy-le-Vieux, à 3 km du lac et de la vieille ville d'Annecy. A 30 min. des stations de montagne des Aravis (La Clusaz, le Grand Bornand). À 30 min. de l'aéroport international de Genève.
Job description
EN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTEL
Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseilles, lui offrir un service personnalisé et mémorable.
Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec votre Directeur de salle.
Le/la maître d'hôtel répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail.
Il/elle assure et veille à la bonne prise en charge du client.
Il/elle offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
Il/elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité.
Il/elle participe aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel et transmet au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks.
Il/elle s'assure de la bonne présentation de ses équipes.
Il/elle organise et contrôle le travail de son équipe.
Il/elle veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
Il/elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l'hôtel.
**BENEFICES**: (Mettez en avant vos bénéfices)
L'importance de votre bien-être nous amène à fermer notre maison pendant 3 jours par semaine dont 2.5 jours consécutifs et d'une demi-journée en semaine.
De plus notre maison est en fermeture durant deux semaines en fin de saison estivale, deux semaines pendant les fêtes de fin d'année ainsi qu'une semaine au printemps.
Le programme Relais Team vous permet de bénéficier de réductions sur vos séjours dans les établissements Relais & Châteaux.
Dans un souci de confort, les tenues professionnelles vous sont fournies et réajustées si besoin.
De nombreuses activités d'équipes permettent d'aller à la rencontre de nos artisans locaux et étirer votre curiosité au savoir-faire local.
Notre conscience du bien-manger s'étend à la fois pour nos clients mais aussi pour nos équipes.
Profile description
Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)
Vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
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Assistant Maitre D'hotel
il y a 4 jours
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps pleinLe Ricochet, restaurant du nouvel établissement hôtelier Rivage Hôtel & Spa, situé sur les bords du lac d'Annecy, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour compléter son équipe.Rivage, en quelques mots, c'est un établissement ouvert en Juillet 2021, comptant 123 chambres, un spa (le plus grand d'Annecy) avec des soins signés Nuxe, un...
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Maître d'Hôtel Volume
Il y a 2 mois
Annecy, France SOGEHORE Temps pleinÀ propos de nousNous vous souhaitons la bienvenue dans nos établissements situés sur la rive ouest du lac d’Annecy !L’hôtel Les Trésoms bénéficie d’une histoire et d’une situation exceptionnelle entre lac et montagnes.L’hôtel Les Trésoms propose à ses clients :• 52 chambres de qualité, ainsi qu’une offre Premium à travers ses villas...
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Maître d'Hôtel Volume
il y a 3 semaines
Annecy, France SOGEHORE Temps pleinÀ propos de nousNous vous souhaitons la bienvenue dans nos établissements situés sur la rive ouest du lac d’Annecy !L’hôtel Les Trésoms bénéficie d’une histoire et d’une situation exceptionnelle entre lac et montagnes.L’hôtel Les Trésoms propose à ses clients :• 52 chambres de qualité, ainsi qu’une offre Premium à travers ses villas...
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Maitre d'hôtel
il y a 1 jour
Annecy, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise The Craic Annecy, la petite Venise des Alpes, une destination de charme, oxygénante et slow life entre lacs et Montagnes. Un environnement de travail exceptionnel : La rénovation à 100% de l'établissement a permis de répondre au mieux à la demande des clients en proposant un établissement en harmonie avec la...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Annecy, France SHCR Temps pleinVous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit! Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc....
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Annecy, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps pleinLe Ricochet, restaurant de l'établissement hôtelier Rivage Hôtel & Spa, situé sur les bords du lac d'Annecy, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour compléter son équipe. Rivage, en quelques mots, c'est un établissement ouvert en Juillet 2021, comptant 123 chambres, un spa (le plus grand d'Annecy!) avec des soins signés Nuxe, un...
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Assistant Maitre D'hotel
il y a 3 semaines
Annecy, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps pleinLe Ricochet, restaurant du nouvel établissement hôtelier Rivage Hôtel & Spa, situé sur les bords du lac d'Annecy, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour compléter son équipe. Rivage, en quelques mots, c'est un établissement ouvert en Juillet 2021, comptant 123 chambres, un spa (le plus grand d'Annecy!) avec des soins signés Nuxe, un...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Annecy, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps pleinLe Ricochet, restaurant de l'établissement hôtelier Rivage Hôtel & Spa, situé sur les bords du lac d'Annecy, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour compléter son équipe. Rivage, en quelques mots, c'est un établissement ouvert en Juillet 2021, comptant 123 chambres, un spa (le plus grand d'Annecy!) avec des soins signés Nuxe, un...
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Assistant Maître D'hôtel Volume
il y a 5 jours
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hotel Les Tresoms Lake and Spa Resort Temps plein**Société**Nous vous souhaitons la bienvenue dans nos établissements situés à Annecy - La restauration de l'hôtel Les Trésoms propose à ses clients :_- Le restaurant gastronomique La Rotonde par Eric Prowalski qui met en avant une identité culinaire entre le lac d'Annecy et la région d'Arcachon, région natale du chef.- Le restaurant L'atelier qui...
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Assistant Maître d'hôtel
il y a 5 jours
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Impérial Palace Temps pleinMissions principales : - Vous serez en charge de seconder le maître d'hôtel afin d'organiser la salle de restaurant, accueillir et superviser le repas des clients,- Vous organiserez l'ensemble ou une partie de la salle,- Vous veillerez à la mise en place de la salle et de l'office,- Vous veillerez à créer un accueil irréprochable et personnalisé...
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Maître D'hôtel
il y a 4 jours
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France IMPERIAL PALACE Temps pleinNotre établissement L'Impérial Palace est un Hotel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy.L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien...
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Maître D’hôtel
il y a 2 semaines
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps pleinJob opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...
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Maître D’hôtel
Il y a 2 mois
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps pleinDescription de l'entreprise Situé dans un écrin de verdure en Provence, l’Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d’un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...
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Maître D’hôtel
Il y a 2 mois
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps pleinJob opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...
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Maître D’hôtel
il y a 1 jour
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps pleinJob opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...
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Maître D’hôtel
il y a 1 jour
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps pleinDescription de l'entreprise Situé dans un écrin de verdure en Provence, l’Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d’un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...
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Assistant Maître d'Hôtel H/F
il y a 1 mois
Annecy, France SOGEHORE Temps pleinÀ propos de nousNous vous souhaitons la bienvenue dans nos établissements situés sur la rive ouest du lac d’Annecy !L’hôtel Les Trésoms **** bénéficie d’une histoire et d’une situation exceptionnelle entre lac et montagnes.L’hôtel Les Trésoms propose à ses clients :• 52 chambres de qualité, ainsi qu’une offre Premium à travers ses...
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Assistant Maître d'Hôtel H/F
il y a 3 semaines
Annecy, France SOGEHORE Temps pleinÀ propos de nousNous vous souhaitons la bienvenue dans nos établissements situés sur la rive ouest du lac d’Annecy !L’hôtel Les Trésoms **** bénéficie d’une histoire et d’une situation exceptionnelle entre lac et montagnes.L’hôtel Les Trésoms propose à ses clients :• 52 chambres de qualité, ainsi qu’une offre Premium à travers ses...
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Maître / Maîtresse D'hôtel
Il y a 2 mois
Le Rheu, France RESO Emploi Temps pleinA partir du 01/02/2023. Reso 35 recherche un MAITRE D'HOTEL pour un traiteur de Rennes. **Contrat**: Extra / CDD / CDI **Evènements**: Retour de mariage, lunches, cocktails, repas d'entreprise. **Missions**: Mise en place et service. Permis B nécessaire les déplacement professionnels. Contactez nous au 0299505702
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Maitre D'hÔtel
Il y a 2 mois
Le Havre, France HOTEL LES PINS DE CESAR Temps pleinL’Hôtel Les Pins De César, situé dans la campagne d’Étretat, recherche son/sa futur(e) Maître d’hôtel. Dans un cadre incroyable, cette ancienne maison familiale, sur une propriété d’une vingtaine d’hectares, a été réaménagée en un hôtel et spa Nuxe 4 étoiles. L’Hôtel est composé de 19 chambres reparties dans le magnifique parc...
