Assistant F&b

À 10 minutes de l’Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort** est un Resort ancré dans un écrin de nature. Situé au cœur d’un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face à la majesté du Mont-Blanc, cet établissement unique recèle une vision contemporaine du luxe, empreinte d’élégance et de discrétion.

Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5* est composé d’un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 5 salles de séminaires, avec un Héliport privé afin de faciliter l’arrivée de nos hôtes. Par ailleurs, le Resort se prête particulièrement bien aux séminaires, réunions et événements professionnels où les équipes bénéficient du calme et du luxe de la nature environnante pour se ressourcer et collaborer en pleine nature.

C’est dans ce cadre que travaillent nos 100 collaborateurs qui partagent nos valeurs telles que l’excellence de l’accueil, le savoir-faire, le partage, la collaboration, l’authenticité, le respect de la nature et la générosité.

Vous êtes doté (e) d’un bel esprit d’équipe, vous souhaitez vous développer dans un cadre rigoureux et collaboratif ? Vous vous imaginez déjà vous épanouir dans ce cadre exceptionnel en pleine nature, et disposez d’une expérience significative dans le domaine de l’hôtellerie de luxe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons

Sous la responsabilité du Directeur F&B, nous recherchons un(e) Assistant(e) F&B.

✦ MISSIONS GENERALES DU POSTE
- Assister le directeur F&B dans la gestion des services de la restauration de l’hôtel composés de nos 2 restaurants ainsi que du bar, des banquets, séminaires et du room service
- Mise en oeuvre de la stratégie restauration de l'hôtel et des plans d'actions qui en découlent afin de réaliser les objectifs fixés par la direction F&BMise en place et respect des procédures,
- Responsabilité de la qualité des prestations et de la satisfaction de la clientèle,
- Assister le Directeur F&B dans la gestion de l’équipe restauration (environ 50 personnes) : recrutement, formation, plannings,
- Etablir d'excellentes relations avec le client et le fidéliser
- Garantir la qualité du service et des produits proposés

✦ COMPETENCES ET QUALITES REQUISES
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
- Adapter son comportement, sa présentation générale à l’image et à la culture de l’établissement

✦ FORMATION ET EXPERIENCE
- Doté (e) d’un bel esprit d’équipe et d’une bonne résistance au stress, vous disposez d’une formation CAP/BEP et d’une expérience significative dans la même fonction.

✦ AVANTAGES
- Possibilité de logement
- Horaires gérés par une pointeuse électronique
- Comité social et économique d’entreprise
- Carte Relais Team (avantages Relais Châteaux)
- Encouragement aux formations personnelles
- 2 jours de repos consécutifs
- PEE + aide au logement (sous condition d’ancienneté)
- Réfectoire et salle de repos (baby foot,...)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 3 000,00€ par an

Avantages:

- Aide au logement
- Réfectoire

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 20/03/2023