Cuisinier Garde-manger

Dans le cadre de son développement, le traiteur Humblot Expériences, basé à Bordeaux en Gironde, recherche de nouveaux talents en cuisine pour renforcer son service production.

Vous intégrez une équipe de 14 cuisiniers permanents, **directement rattaché au chef de partie froid - cocktail**. Vous assurerez la fabrication de produits traiteurs destinés à du réceptif privé et professionnel.

**Vos principales missions**
- Vous produisez les produits alimentaires au sein de l’équipe froid, selon les instructions des chefs de partie et du chef de cuisine.

**Profil recherché**
- Vous aimez cuisiner de très beaux et très bons produits.
- Vous avez de bonnes capacités d’adaptation et savez gérer la pression.
- Vous êtes méthodique, savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis.
- Vous êtes dynamique et aimez travailler en équipe.
- Vous êtes curieux et créatif.

**Qualifications**
- Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP/Bac pro/BTS cuisine traiteur.
- Vous bénéficiez d’une expérience pouvant faire valoir d'une équivalence.
- Vous avez de solides connaissances en cuisine (produits, techniques ) liées au métier traiteur.
- Vous connaissez les règles HACCP et de sécurité.
- Vous avez au moins deux ans d’expérience dans un poste en restauration, traiteur ou restauration collective.

**Conditions et rémunérations**
- Horaires : planning à définir du lundi au samedi, en horaires variables
- Poste à pourvoir en CDI - contrat de 39h
- Possibilité d’évolution au sein de la brigade
- Rémunération : entre 30 000 € et 31 000 € brut sur 39h - annualisation du temps de travail.

**Déroulement des entretiens**
- Nous organisons un premier échange téléphonique avec la resp RH
- Entretien physique avec RH, chef cuisine, chef partie, en vue de l’organisation d’un essai au labo

Vous aimez la cuisine, vous avez l’esprit d’équipe et souhaitez participer à l’élaboration de menus haut de gamme **:Prenez place dans une aventure humaine en plein mouvement **

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 30 000,00€ par an

Avantages:

- Flextime
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée, du lundi au samedi, flextime

Formation:

- CAP / BEP ou équivalence (VAE ok)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : dès que possible

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 30 000,00€ par an

Avantages:

- Flextime
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 23/09/2024