Employé Polyvalent de Restauration

**Informations générales**:
**Employé polyvalent de restauration F/H**

**CDI**

**FALAISE (14)**

**Temps partiel**

**Moins de 2 ans**

**Restauration Santé**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:
**Rattaché à l'employé responsable ou l'assistant, vous assumez plusieurs activités de manière**

**systématique ou ponctuelle. Vous pouvez être en charge d'accueillir et de servir le client, de fabriquer les produits, de la**

**mise en place du service, et de remettre la salle en ordre.**

**Relation client/commerciale**
Vous pouvez être amené à:
- Accueillir et prendre en charge le client-consommateur
- Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire
- Faire des propositions au client en vue de compléter son repas et

d'augmenter les ventes- Dresser les commandes dans le respect des normes de services
- Veiller au réapprovisionnement régulier des produits
- Réaliser la mise en place de son poste de travail et/ou

l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en
- respectant la méthode « FIFO »- S'adresser aux clients dans une langue étrangère

**Production**
Vous pouvez être amené à:
- Vérifier la conformité des produits utilisés et les DLC
- Réaliser la mise en place pour le service
- Préparer l'ensemble des produits par assemblage (préparation froides,

chaudes, desserts, sandwiches) en fonction de la fiche technique et des
- normes de production- Procéder à la présentation de la production

**HSE**
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité relatives au poste de travail, et mettez en pratique les règle HACCP

**Vous pouvez être amené à**:

- Réaliser le nettoyage des locaux, des équipements et du petit matériel

et le nettoyage des vitrines, des différents présentoirs et de la
- caisse selon le poste occupé- Réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client
- Réaliser l'entretien et le nettoyage de la salle de restaurant
- Participer à la plonge

**Vous pouvez être amené à**:

- Réaliser la réception, le contrôle et le stockage des marchandises

matières premières et/ou Frais Généraux.- Compter les produits dans le cadre de l'inventaire mensuel

Votre profil:
Vous aimez le travail en équipe.

Votre polyvalence et votre sens du service clients seront appréciés

Votre environnement de travail:
**Ansamble recherche un(e) employé(e) polycompétent(e) de restauration en CDI à temps partiel pour un établissement de santé situé à FALAISE (14).**

**Contrat** : CDI à temps partiel (12,50 heures par semaine)

**Horaires **:10h30-14h, 1 week end sur 2 travaillé - absence de service le soir

**Effectif repas**: 50

**Effectif équipe**: 1

Vos avantages:

- 13ème mois
- CSE
- CE
- Mutuelle et prévoyances avantageuses
- Avantage en nature sur les repas
- Possibilité d'évolution
- Possibilité de place(s) en crèche

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.
Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.
Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).
Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.