Contrôleur de Gestion Alternance

il y a 1 mois

Clichy, France SUGURETA Temps plein

Sugureta est une chaine de restaurant (type food court) avec un fort potentiel de développement.

Le Contrôleur de gestion est chargé de définir des mesures appropriées de contrôle des coûts et de les mettre en oeuvre efficacement afin de mieux enregistrer et analyser (temps, ressources et matériel) les coûts liés à l'exploitation des restaurants.

Il ou elle doit transmettre chaque mois ses résultats et recommandations concernant l'amélioration des coûts et la rentabilité opérationnelle à la direction.

**Ses responsabilités principales seront**:
**Contrôle des stocks**
- Passage en revue trimestriel de la qualité des produits, de la fiabilité des livraisons, des coûts à l'unité,
- Étude de fournisseurs alternatifs avec le service achats en vue d'obtenir des services optimisés et plus rentables.
- S’assurer d’une bonne gestion des consommables (aliments et boissons ainsi que d'autres consommables non comestibles pour le restaurant et la cuisine) en fonction des listes de marché quotidiennes reçues.
- Mise en place d'un système de contrôle des coûts.
- Mise en place et analyse des stocks et surveillance de la consommation par rapport au volume d'affaires pour éviter tout stockage de produits et de consommables trop important ou insuffisant.
- Relevé régulier (quotidien, hebdomadaire et mensuel) des stocks et évaluation du chiffre d'affaires, « Reporting » et analyses
- Transmettre chaque mois des données de contrôle des coûts à la Direction et analyser les coûts des consommables et autres frais généraux liés à l''exploitation des restaurants.
- Surveiller la rentabilité générale de l'exploitation.
- Assister l'équipe de direction en fournissant des informations et projections fréquentes (bimensuelles) d'analyses des coûts de production par rapport aux objectifs budgétaires et cibles.
- Surveillance du flux de trésorerie des opérations et des comptes débiteurs et créditeurs.

**Tarification des menus et politiques tarifaires**
- Conduire une analyse technique des menus chaque trimestre pour évaluer la rentabilité des éléments du menu par rapport à leur rentabilité et transmettre les résultats à la direction.
- Calculer le coût des éléments du menu proposés par le Chef et le Directeur des restaurants et déterminer le prix final à facturer à la clientèle.

**Autorisation de charge de travail et des rémunérations associées**
- Calculer le coût, la rémunération et les besoins en personnel des cuisines et des restaurants pour les opérations quotidiennes et pour les événements particuliers proposés.

**Au cours des six premiers mois à ce poste, le Contrôleur de gestion devra**:

- Mettre en place des systèmes et procédures d'audit et de contrôle et s'assurer qu'ils sont rigoureusement respectés.
- Entreprendre des audits trimestriels des pratiques d'achat et comptables des restaurants.
- Proposer à la direction puis mettre en pratique des politiques et procédures comptables et d'achats rationalisés.
- Créer de nouvelles "fiches techniques" pour établir le coût réel et la rentabilité des menus et collaborer avec la Direction pour proposer de nouveaux menus pour les restaurants.
- Analyser et proposer des dotations optimales en personnel pour la gestion quotidienne des restaurants et la gestion des événements réguliers.
- Expérience antérieure en contrôle de gestion (si possible dans le domaine de la restauration)
- Excellentes capacités financières et d'analyse et expérience établie de la planification.
- Excellentes qualités relationnelles pour entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs et le personnel du restaurant.
- Un intérêt pour la cuisine serait souhaitable.
- Niveau excellent de français oral et écrit, une connaissance de l'anglais serait un avantage.

Type d'emploi : Alternance

Salaire : 900,00€ à 1 400,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Expérience:

- Contrôle de gestion: 2 ans (Exigé)
- Microsoft Office: 3 ans (Exigé)

Langue:

- Français (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 27/02/2023

  • Alternance Contrôleur de Gestion H/F

    il y a 1 semaine

    CLICHY, France stages Temps plein

    La première école francilienne de management, ASCENCIA BUSINESS SCHOOL LA DEFENSE - COLLEGE DE PARIS, recherche un alternant sur un MS Stratégie d'Entreprise pour une de ses entreprises partenaires sur un poste de Alternance Contrôleur de Gestion H/FPas de frais pour le candidat.VOs missions seront les suivantes : Participer à la mise en place des...

  • Alternance Contrôleur de Gestion H/F

    il y a 3 semaines

    Clichy, France ASCENCIA BUSINESS SCHOOL Temps plein

    A propos de l'entreprise :Basée à La Défense (92), ASCENCIA BUSINESS SCHOOL LA DEFENSE -COLLEGE DE PARIS, école d'enseignement supérieur et spécialiste dela formation en alternance vous aide à préparer un Ms Pilotage etContrôle de GestionA propos du poste :La première école francilienne de management, ASCENCIA BUSINESSSCHOOL LA DEFENSE - COLLEGE...

  • Alternance Contrôleur de Gestion H/F

    il y a 5 jours

    Clichy, France ASCENCIA BUSINESS SCHOOL Temps plein

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  • Alternant Contrôleur de Gestion Commercial

    il y a 1 mois

    Clichy, France Groupe Salins Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Le Groupe Salins existe depuis plus de 150 ans et compte aujourd'hui 2000 collaborateurs qui oeuvrent chaque jour, dans une démarche de développement responsable, pour offrir un sel de grande qualité et contribuer au succès des clients industriels et à la satisfaction des consommateurs. Nous sommes spécialisés dans la...

  • Contrôleur de gestion

    il y a 1 mois

    Clichy, France MBway Temps plein

    Tu es étudiant en Bac+3 et tu souhaites t’orienter vers une formation et un métier dans le domaine de la gestion et finance ? Afin de t’accompagner, plus de 1000 entreprises partenaires nous font confiance sur la région parisienne. Dans le cadre d'un au sein de notre école, nous recherchons actuellement un  Contrôleur de gestion (H/F)  en...

  • Contrôleur de gestion

    il y a 5 jours

    Clichy, France MBway Temps plein

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  • Contrôleur de Gestion H/F

    il y a 1 mois

    Clichy, France PAGE PERSONNEL IDF Temps plein

    Page Personnel Finance est leader dans le recrutement et l'intérim spécialisés d'employés, d'agents de Maîtrise et de cadres de premier niveau. Experts sur ces métiers, nous accompagnons nos clients dans le recrutement de leurs futurs talents au travers de notre réseau national et d'une équipe de Consultants spécialisés. Notre client, acteur majeur...

  • Alternance Contrôleur de Gestion H/F

    il y a 1 semaine

    CLICHY, 92110, Nanterre, France stages Temps plein

    La première école francilienne de management, ASCENCIA BUSINESS SCHOOL LA DEFENSE - COLLEGE DE PARIS, recherche un alternant sur un MS Stratégie d'Entreprise pour une de ses entreprises partenaires sur un poste de Alternance Contrôleur de Gestion H/FPas de frais pour le candidat.VOs missions seront les suivantes : Participer à la mise en place des...

  • Contrôleur de Gestion H/F

    Il y a 2 mois

    Clichy, Île-de-France Page Personnel Temps plein

    À propos de notre client Page Personnel Finance est leader dans le recrutement et l'intérim spécialisés d'employés, d'agents de Maîtrise et de cadres de premier niveau. Experts sur ces métiers, nous accompagnons nos clients dans le recrutement de leurs futurs talents au travers de notre réseau national et d'une équipe de Consultants...

  • Contrôleur de Gestion H/F

    il y a 5 jours

    Clichy, Île-de-France Page Personnel Temps plein

    À propos de notre client Page Personnel Finance est leader dans le recrutement et l'intérim spécialisés d'employés, d'agents de Maîtrise et de cadres de premier niveau. Experts sur ces métiers, nous accompagnons nos clients dans le recrutement de leurs futurs talents au travers de notre réseau national et d'une équipe de Consultants...

  • Contrôleur de Gestion H/F

    Il y a 2 mois

    Clichy, France Page Personnel Temps plein

    À propos de notre client Page Personnel Finance est leader dans le recrutement et l'intérim spécialisés d'employés, d'agents de Maîtrise et de cadres de premier niveau. Experts sur ces métiers, nous accompagnons nos clients dans le recrutement de leurs futurs talents au travers de notre réseau national et d'une équipe de Consultants...

  • Contrôleur de gestion H/F

    il y a 4 semaines

    Clichy, France Hays France Temps plein

    Notre client est une société dans le secteur des sociétés holding. Cette société est actrice majeure dans son secteur d'activité. Situé à Levallois-Perret, notre client recherche un Contrôleur de gestion en CDI à temps partiel, 2 jours par semaine.En collaboration étroite avec la Comptable général, vous êtes en charge de l'ensemble des...

  • Contrôleur de gestion H/F

    il y a 6 jours

    Clichy, France Hays France Temps plein

    Notre client est une société dans le secteur des sociétés holding. Cette société est actrice majeure dans son secteur d'activité. Situé à Levallois-Perret, notre client recherche un Contrôleur de gestion en CDI à temps partiel, 2 jours par semaine.En collaboration étroite avec la Comptable général, vous êtes en charge de l'ensemble des...

  • Contrôleur de gestion H/F

    il y a 2 semaines

    Clichy, France Hays France Temps plein

    Notre client est une société dans le secteur des sociétés holding. Cette société est actrice majeure dans son secteur d'activité. Situé à Levallois-Perret, notre client recherche un Contrôleur de gestion en CDI à temps partiel, 2 jours par semaine.En collaboration étroite avec la Comptable général, vous êtes en charge de l'ensemble des...

  • Contrôleur de gestion H/F

    il y a 4 semaines

    Clichy, France HAYS Temps plein

    Quelles sont les missions ?En collaboration étroite avec la Comptable général, vous êtes en charge de l'ensemble des opérations liées au périmètre du Contrôleur de gestion. Vous êtes amené à faire de la comptabilité.A ce titre, vos missions sont les suivantes :- Suivre de l'activité : analyse des écarts entre réalisé - prévision - année...

  • Contrôleur de gestion H/F

    il y a 2 semaines

    Clichy, France Hays France Temps plein

    Notre client est une société dans le secteur des sociétés holding. Cette société est actrice majeure dans son secteur d'activité. Situé à Levallois-Perret, notre client recherche un Contrôleur de gestion en CDI à temps partiel, 2 jours par semaine.En collaboration étroite avec la Comptable général,

  • Contrôleur de gestion H/F

    il y a 2 semaines

    Clichy, Nanterre, France Hays France Temps partiel

    Notre client est une société dans le secteur des sociétés holding. Cette société est actrice majeure dans son secteur d'activité. Situé à Levallois-Perret, notre client recherche un Contrôleur de gestion en CDI à temps partiel, 2 jours par semaine.En collaboration étroite avec la Comptable général,

  • Contrôleur de Gestion Supply Chain

    il y a 1 mois

    Clichy, France ELMA RECRUTEMENT Temps plein

    Vous évoluez au sein de l’équipe de la Direction Générale Finance, notre client leader français du sous vêtement féminin et du prêt à portée recherche un contrôleur de gestion supply chain. Il sera rattaché.e au Directeur du Contrôle Financier, vous êtes l'interlocuteur des directions Achats/Sourcing, Import et des entités Logistiques. Vos...

  • Contrôleur de Gestion

    Il y a 2 mois

    Clichy, France ARY'S PARTNERS Temps plein

    Notre client est l'un des leaders en France dans les solutions d'espaces de stockage à destination des clients particuliers et professionnels. Il répond quotidiennement à la demande croissante d'une population de plus en plus mobile et en pleine évolution dans ses habitudes de consommation. Sa mission : permettre à ses clients de conserver, en toute...

  • Contrôleur de Gestion H/F

    il y a 1 semaine

    Clichy, France Page Personnel Temps plein

    Le poste de Contrôleur de Gestion H/FEn tant que Contrôleur de Gestion confirmé, vos missions sont :Comprendre les besoins des utilisateurs au niveau du Business et être en mesure de répondre à leurs questions, ou d'exploiter les procédures suivantes : * Valorisation et contrôle des stocks, * Statistiques commerciales, * Informations liées à...