Adjoint de Cave

Votre agence Yes Intérim LIMOUX recherche pour son partenaire un(e) : caviste (adjoint de cave) secteur LIMOUX

En collaboration directe avec les propriétaires, le laboratoire externe et l'oenologue consultant, vous êtes au coeur du domaine et contribuez à son succès ainsi qu'à sa renommée.
Pour cela, vous êtes responsable du travail du vin de la réception des raisins jusqu'à la préparation pour la mise en bouteilles dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vos différentes responsabilités:

- Préparation la cuverie pour cette saison 2023.
- Supervision de la réception vendange & pesée
- Suivi de fermentations, dégustation des mouts, réalisation des opérations oenologiques
- Suivi d'élevage, assemblage, entretien matériel et du chai
- Supervision du personnel saisonnier en période de vendange et tirage.
- Réception et suivi de matières sèches et consommables, administration douanière.
- Réalisation des différentes filtrations.

Idéalement titulaire d'un diplôme en œnologie ou d'une expérience de vinification dans la région Limouxine / Carcassonnaise.

Autonome, rigoureux, organisé, enthousiaste.

Permis B - CACES B apprécié.

Vos avantages Yes:

- Contrat 35h/semaine avec salaire + 10% d'Indemnités de Fin de Mission + 10% de Congés Payés
- Panier repas selon Convention Collective de l'entreprise utilisatrice
- Trajet et transport selon la zone définie par l'entreprise utilisatrice
- Mutuelle Intérimaire
- Aides et services dédiés du FASTT : logement, garde d'enfant, déplacement
- Comité d'entreprise Yes
- CET (7%)

On attend votre CV

Type d'emploi : Intérim
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 13,08€ à 16,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel