Cuisinier 50% - Magasinier Alimentaire 50% (H/F)

il y a 3 semaines

L'Aigle, France Région Normandie Temps plein

Le lycée Napoléon est un établissement d'enseignement général et technologique qui accueille environ 1050 élèves dont 550 demi-pensionnaires et 75 internes.

Le service restauration est composé de 9 agents.

Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d’équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Le magasinier alimentaire assure la gestion de flux et le suivi des stocks pour le bon fonctionnement du service de restauration.

**Missions**:
**Cuisinier 50%**:

- Gérer un secteur de production
- Participer à l’élaboration des menus
- Assurer la distribution des repas
- Participer à l’approvisionnement des denrées
- Participer à la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire (PMS) et à la tenue du registre de traçabilité
- Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux de la cuisine

**Magasinier 50%**:

- Vérifier la conformité des livraisons (quantité/qualité) avec le bon de commande et traiter les bons de livraisons (étiquetage/classement)
- Réceptionner les livraisons, transporter, ranger et stocker les produits et denrées alimentaires
- Contrôler l’état de consommation ou utilisation des produits et denrées en veillant aux conditions de conservation des stocks et aux critères de péremption des marchandises
- Enregistrer informatiquement les données en s’assurant de la cohérence avec le stock physique
- Assurer la saisie informatique des bons de commande et sorties sur logiciels spécifiques
- Effectuer les inventaires
- Établir et suivre les fiches de stocks
- Assurer l’entretien de magasin
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité

**Profil**:
**Compétences en restauration**:

- Maîtrise, respect des règles de sécurité alimentaire (PMS, HACCP) et savoir les faire respecter
- Maîtrise des techniques culinaires de la restauration collective
- Maîtrise de l’utilisation des matériels et équipement de cuisine
- Connaissances en matière de nutrition
- Capacité à coordonner l’activité en l’absence du responsable technique restauration

**Compétences en magasinage**:

- Connaître les principes de gestion de stocks alimentaires (zones de stockage à chacun des produits, matériels et matériaux) dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Connaître les règles d’hygiène/sécurité
- Connaître les techniques de rangement, stockage, signalétique des produits et des critères de péremption
- Connaître les gestes et postures professionnelles
- Connaître les notions réglementaires relatives aux établissements recevant du public (ERP)
- Savoir contrôler la conformité de la commande

**Autres compétences**:

- Sensibilité au développement durable et circuit court
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie
- Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers
- Réactivité en cas de dysfonctionnement ou d’absences
- Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité)

**Conditions générales**:
**Horaires** **:42h hebdomadaire sur 36 semaines et 18 jours de permanences (en fonction des années scolaires et des besoins de service).

**Particularités**:

- Travail en température ambiante ou au froid positif et négatif
- Travail debout
- Travail sur écran
- Utilisation ou manipulation de produits toxiques
- Port de charges (environ 12kg)

**Rattachement hiérarchique**: Région Normandie, Responsable d'équipe technique restauration.

**Rattachement fonctionnel**: Chef d’établissement, adjoint gestionnaire.

**Relations internes : t**ous les personnels et usagers de l’établissement.

**Conditions de recrutement**: rémunération selon conditions statutaires + régime indemnitaire.

**Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.**

Filière : Technique

Réf. : 61-NAPOLEON/CUI/32214

Catégorie : C

Fin de publication : 20/03/2023

Direction : Lycée Napoléon (61)

Service : Lycée Napoléon (61) / Rest.

Résidence administrative : L'Aigle

Grade : Adjoint technique territorial ; Adjoint technique territorial principal de 2ème classe ; Adjoint technique territorial principal de 1ère classe

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    L'Aigle, France scolarest Temps plein

    Descriptif de l’offre Nous recrutons un cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants scolaires situé à L'AIGLE (61) Type de contrat : CDI Intermittent - Temps plein Planning : Lundi au Vendredi de 7h à 15h Avantages sociaux : 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes… Missions Vous savez établir de ...

  • Magasinier (H/F)

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    L'Aigle, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Nous recherchons pour un de nos clients: - Magasinier H/F **Vous serez chargé de**: - Préparations de commandes sur palettes et en cartons - Picking - Filmage palettes - Chargement/déchargement camion - Rangement palettes et produits dans les racks du magasin - Rangement stock et entretien magasin - Inventaire **Votre profil**:**...

  • Magasinier (H/F)

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    L'Aigle, France LALLEMAND PNEUS Temps plein

    **Société**: Profil Plus, des métiers, des formations et des carrières ! Profil Plus est un réseau de 40 entreprises indépendantes parmi les plus importantes du marché Français du pneumatique tourisme et industriel (poids-lourd, agraire, génie civil et manutention). Avec 230 agences, 2 400 collaborateurs salariés de ses adhérents, Profil Plus vend...

  • Magasinier Livreur

    il y a 1 mois

    L'Aigle, France Alliance Automotive Group Temps plein

    **Présentation** STIPA, distributeur multimarques de pièces détachées automobile & utilitaires, membre du réseau GROUPAUTO, fait partie des 300 sites d’Alliance Automotive Group, et bénéficie des atouts d’un acteur majeur de la distribution de pièces détachées et fournitures pour le marché de la réparation automobile et du poids lourd (CA...

  • Cuisinier / Cuisinière

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    L'Aigle, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à l'élaboration des menus. Vous préparerez les sandwichs et des repas pour le midi. Vous respecterez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous organiserez votre travail selon les priorités. Vous travaillerez en équipe. Selon l'activité, vous pourrez faire le service au bar...

  • Magasinier Cariste Caces 3 Obligatoire

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    L'Aigle, France Job Direct Temps plein

    Notre agence JOB DIRECT recherche actuellement pour l'un de ses clients** un MAGASINIER CARISTE CACES 3 OBLIGATOIRE H/F à L'Aigle.** Vos missions seront les suivantes: - Chargement / et déchargement des camions avec CACES 3 - préparation des commandes - réception des commandes - gestion stockage des marchandises - manutention de palettes, cartons,...

  • Opérateur Régleur

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    L'Aigle, France Alternativ’Emploi Temps plein

    **Description du poste**: **Alternativ'Emploi L'Aigle**: Nous recrutons un opérateur régleur (h/f) pour le secteur de l’Aigle. Vous intervenez dans le secteur de la métallurgie. Vos missions principales seront les suivantes; - Fabriquer des pièces en petite ou grande série - Vérifier le bon déroulement de fabrication - Vérification des réglages -...

  • Commercial (H/F)

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    L'Aigle, France IPSILON Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Nous recherchons un Commercial (H/F) dynamique pour rejoindre notre équipe. Le titulaire du poste sera responsable de la vente et du service client sur le terrain, avec un fort accent sur la négociation et la satisfaction client. Responsabilités: - Prospecter et développer un portefeuille clients - Assurer la...

  • Auxiliaire de vie sociale

    il y a 7 jours

    L'Aigle, France Ages et Vie Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre colocation Ages et Vie à RAI, nous sommes en recherche d'une personne passionnée et bienveillante pour notre poste d'Auxiliaire de Vie Sociale H/F en CDI ‍⚕️‍⚕️.Chez Ages & Vie,Redécouvrez votre métier etVivez pleinement votre vocation !Un seul lieu de travail, tout est réuni pour vous offrir une...

  • Responsable Qualite

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    L'Aigle, France PRO-RH Temps plein

    **Donnez un nouvel élan à votre carrière ! Rejoignez un groupe industriel de renommée internationale.** **PRO-RH, Cabinet de Recrutement recherche**: **UN RESPONSABLE QUALITE (F/H)** Rattaché(e) au Directeur du site spécialisé en métallurgie et implanté sur la région de l’Aigle, vous êtes membre du Comité de Direction et avez pour rôle de...

  • Responsable Qualite

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    L'Aigle, France PRO-RH Temps plein

    Donnez un nouvel élan à votre carrière ! Rejoignez un groupe industriel de renommée internationale. PRO-RH, Cabinet de Recrutement recherche : UN RESPONSABLE QUALITE (F/H) Rattaché(e) au Directeur du site spécialisé en métallurgie et implanté sur la région de l’Aigle, vous êtes membre du Comité de Direction et avez pour rôle de définir,...

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    **L'entreprise****: Votre agence Manpower de L'Aigle recherche ses futurs CDI Intérimaire pour compléter une équipe de CDII déjà bien en place chez nombreux de nos clients ! **Notre agence Manpower, présente depuis plusieurs années, **composée d'une équipe à votre écoute, vous propose des métiers surtout axés sur le secteur industriel **Si...

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  • Métallier (H/F)

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  • Menuisier (H/F)

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