Manager Commerce

Il y a 3 mois

Toulon, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

« Le Pétrin Ribeïrou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger.

L’autre pain car nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout sa qualité. Ce sont des pains maison, ce qui signifie qu’ils sont fabriqués dans chaque Pétrin Ribeïrou et qu’ils sont pétris tous les jours en fonction de la demande.

L’autre boulanger car pour jouer la transparence, l’enseigne « Le Pétrin Ribeïrou » a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. »

Pour renforcer notre encadrement, nous recrutons notre:

- **MANAGER COMMERCE H/F**

**MISSIONS**

Homme ou femme rigoureux(se), dynamique, organisé et doté(e) d’un excellent relationnel, vous intégrerez la Direction Opérationnelle sous l’autorité d’un Manager Secteur.

Vous serez amené à vous déplacer sur les différents sites d’exploitation de l’Enseigne Pétrin Ribeirou en vue d’y accomplir les missions suivantes:
**Gestion Courante /Comptabilité**
- Respect des réglementations légales, des méthodes et procédures d’entreprise dans tous les domaines,
- Analyse et optimisation des indicateurs et des principaux critères, ratios d’exploitation (évolution du panier moyen, CA par famille de produit, CA Horaire, frais de personnel, pertes invendus )
- Propositions d’amélioration auprès de son manager de secteur, visant une meilleure rentabilité du point de vente
- Analyse de l’ambiance générale du magasin (vision externe, « regard client »)
- Mise en œuvre de la charte de Politique de Caisse

**Gestion des Ressources humaines et Management D’équipe**
- Gestion administrative du personnel : plannings de travail gestion des absences, remplacements et congés
- Respect des méthodes, procédures et exigences internes et réglementaires (respect de la législation sociale, du règlement intérieur, des fiches de poste )
- Animation des équipes et maintien d’un climat social positif
- Recrutement des membres de son équipe
- Développement de la formation de son personnel

**Gestion de la Production**
- Gestion des approvisionnements ainsi que les stocks de marchandises (commande, stockage, rotation )
- Etablissement des fiches de fabrication journalières en collaboration avec le l’équipe de production
- Analyse des écarts entre les prévisions de fabrication et de ventes réalisées
- Coordination de l’équipe du magasin sur les besoins de cuisson
- Maintien de la qualité et la conformité des produits mis en vente

**Gestion Commerciale**
- Mise en œuvre de la politique commerciale définie par la Direction et des réglementations en vigueur
- Présentation des produits selon les protocoles en cours
- Maintien des rayons vendeurs tout au long de la journée:

- Propreté des comptoirs et vitrines
- Qualité des produits : reconnaître les produits hors normes et les retirer de la vente
- Implantation en fonction des moments de la journée, du stock et des besoins de la clientèle et des directives commerciales (approvisionnement régulier en produits « chauds »)
- Animation permanente du magasin et satisfaction client

**Respect des protocoles d’Hygiène, Qualité et Sécurité**
- Mise en œuvre des procédures définies pour son poste relevant de l’hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité
- Respect des procédures liées à la qualité dans l’ensemble de ses activités (qualité des produits, fonctionnement des équipements )
- Mise en œuvre des protocoles de nettoyage.
- Respect des règles de sécurité liées au personnel et aux clients

**Communication et Positionnement**
- Rendre compte régulièrement à sa hiérarchie de son activité
- Agir avec l’ensemble des équipes opérationnelles (débrief, suivi, et action suite au plan mis en place )
- Assurer une communication horizontale et verticale permanente et établir des rapports circonstanciés consécutivement à chaque Mission
- Effectuer tout remplacement de Responsable de Magasin

**PROFIL**

**. CDI 39 Heures - Secteur des Bouches du Rhône**
- BTS MUC ou toute expérience de Dirigeant dans les Métiers de Bouche
- Expérience 1/5 ans dans un poste similaire
- Leadership et sens des responsabilités
- Sens du commerce
- Aisance relationnelle et coopération
- Organisation, et méthodologie
- Rigueur, dynamisme et adaptabilité à la variation d’activité et aux interlocuteurs
- Sens de l’hygiène et de la Propreté
- **Vous êtes l’ingrédient qu’il nous faut pour bonifier la recette de notre enseigne qui depuis plus de 30 ans repose sur les valeurs de goût, de fraicheur, de qualité, du sens de l’accueil et du service **_
- **Vous vous projetez... ? Postulez... **_ _**Nous sommes impatients de vous connaître **_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Expéri

  • Manager E-commerce Sports

    Il y a 6 mois

    Toulon, France Oreca Temps plein

    **À propos de nous**: Le Groupe Oreca STORE est la division Distribution multicanale, dont le e-commerce, du groupe ORECA dans l’univers de l’automobile et du sport. ORECA s’est diversifié dans la distribution d’équipements, d’accessoires et de merchandising, tant pour son propre compte que pour des marques internationales réputées du monde du...

  • Fonctionnaire commercial junior dans le commerce de détail

    il y a 4 semaines

    Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pigier Temps plein

    Pigier, école de management spécialisée en formation professionnelle vous accompagne dans votre parcours professionnel. De la formation initiale au Bac+5 dans les secteurs clés comme la gestion, le commerce, la communication, les ressources humaines, la comptabilité et l'administration, nous vous aidons à réussir. L'alternance = une formation...

  • Traffic Manager

    Il y a 6 mois

    Toulon, France FED France Temps plein

    **Vous êtes un passionné du Traffic management et du e-commerce ? Cette opportunité est faite pour vous ! Je suis Christel JOLY, Manager Executif chez Fed Business, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers Marketing et mon client m'a confié pour mission de recruter son nouveau Traffic Manager F/H dans le cadre d'un remplacement suite à une...

  • Manager Commercial Pgc

    Il y a 6 mois

    Toulon, France Casino Supermarchés Temps plein

    Homme/Femme de terrain, manager de proximité, vous avez le sens de la communication et le goût du challenge ! Vous serez rattaché(e) au directeur ou à la directrice du magasin et, après une période de formation, vous aurez pour principales missions: **Accompagnement de votre équipe**: - animation et pilotage de vos collaborateurs sur le...

  • Hospitality Manager

    Il y a 6 mois

    Toulon, France VRANKEN HOSPITALITY Temps plein

    _Au cœur du magnifique Château la Gordonne, nous recherchons un(e) Hospitality Manager (H/F) en CDI. _ - Le Château La Gordonne est un domaine historique fondé au 17ème siècle. Une des plus grandes propriétés en Provence d’un seul tenant, elle compte 320 hectares de vignes plantées dans un exceptionnel cirque de schiste orienté vers la mer. La...

  • Adjoint Manager de Supermarché

    Il y a 6 mois

    Toulon, France Lidl France Temps plein

    Géolocalisationsupermarché Henri Sainte claire Deville 539 83000 Toulon - Type de contratCDI - Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience - Domaine d'activitéVente et Commerce - Numéro de référenceFR-088442 Fortement impliqué dans l’activité globale de l’un de nos points de vente, vous secondez le Responsable de Supermarché dans l’ensemble de...

  • Assistant(E) Manager en Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Toulon, France Groupe Le Duff Temps plein

    Mission:Véritable pilier de l’équipe, vous êtes un(e) vendeur(se) confirmé(e) ayant un goût prononcé pour les challenges. Vos principales missions sont: - Participer activement à la vente et au service client - Animer l’équipe pour dynamiser les ventes et atteindre les objectifs commerciaux - S’assurer que les produits présentés dans la...

  • Sales Manager

    Il y a 6 mois

    Toulon, France CITADIUM Temps plein

    Descriptif du poste Vos missions: Rattaché(e) au Store Manager, vos principales missions seront les suivantes: Développer la performance commerciale de votre secteur et du magasin Manager et animer au quotidien une équipe de conseillers de vente Garantir la qualité de l'accueil et du service auprès de la clientèle en magasin Accompagner et développer...

  • Stage - Responsable en Management Des Opérations

    Il y a 2 mois

    Toulon, France Naval Group Temps plein

    **Organisation**: NAVAL GROUP Nous sommes un acteur international dans l'industrie navale de défense depuis plus de 400 ans, repoussant continuellement les limites pour construire l'avenir. Nous recrutons des talents pour concevoir, réaliser et entretenir des produits exceptionnels tels que des sous-marins, des porte-avions et des frégates dont la...

  • Junior Business Manager

    Il y a 6 mois

    Toulon, France SCALIAN Temps plein

    **Vous êtes BUSINESS MANAGER JUNIOR H/F et à la recherche d'un nouveau challenge à Toulon / Ollioules ?** Nous vous proposons de nous rejoindre et d’intégrer une équipe à taille humaine au sein de Scalian Systèmes Numériques. Les activités sont concentrées autour du secteur des télécoms, du bancaire ou encore de l’écosystème...

  • Alternance - Responsable Management Des Opérations

    Il y a 6 mois

    Toulon, France Naval Group Temps plein

    **Organisation**: NAVAL GROUP Nous sommes un acteur international dans l'industrie navale de défense depuis plus de 400 ans, repoussant continuellement les limites pour construire l'avenir. Nous recrutons des talents pour concevoir, réaliser et entretenir des produits exceptionnels tels que des sous-marins, des porte-avions et des frégates dont la...

  • Alternance - Responsable Management Des Opérations

    Il y a 6 mois

    Toulon, France Naval Group Temps plein

    **Organisation**: NAVAL GROUP Nous sommes un acteur international dans l'industrie navale de défense depuis plus de 400 ans, repoussant continuellement les limites pour construire l'avenir. Nous recrutons des talents pour concevoir, réaliser et entretenir des produits exceptionnels tels que des sous-marins, des porte-avions et des frégates dont la...

  • Manager Junior en Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Toulon, France KFC Temps plein

    **AmRest France** fait partie du Groupe AmRest, le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2500 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB,...

  • Comptable chargé de portefeuille Artisanat, Commerce, Services

    Il y a 4 mois

    Toulon-sur-Allier, France Cerfrance Temps plein

    Vous assurez de manière autonome la gestion d’un portefeuille de TPE des secteurs de l’artisanat, du commerce et des métiers des services.Tenue comptable, optimisation fiscale et sociale, dossier de gestion et remise des résultats.Conseils aux chefs d’entreprise dans leurs décisions de gestion courantePrescription des conseillers spécialisés avec...

  • Manager Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Toulon, France Quick Toulon Mayol Temps plein

    Quick Toulon Mayol recrute Un Manager H/F Avec deux ans d’expériences minimum dans ce domaine. Situé au Centre commercial de Mayol 83000 Toulon. Quick : Un goût de légende ! Notre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de faire de Quick LA destination Burger. Et vous, aurez-vous...

  • Manager de Rayon Boulangerie/pâtisserie

    Il y a 6 mois

    Toulon, France aquila RH Temps plein

    Vous êtes passionné par votre métier de Boulanger/Pâtissier ,aimez la vie en magasin et le contact client ! Vous vous possédez une solide expérience en gestion de rayon et en encadrement d'équipe, Aquila-Rh Fréjus : Votre Partenaire Recrutement CDI **Nous ne sommes pas seulement une agence de recrutement. Nous sommes votre partenaire, vous...

  • Manager Après-vente Automobile Kia

    Il y a 6 mois

    Toulon, France Groupe JPV Temps plein

    **Société**: Le **Groupe JPV**, composé de près de 450 personnes réparties sur différents sites dans le Var, les Alpes Maritimes et les Alpes de Haute Provence, distribue les marques **TOYOTA**, **LEXUS**, **BMW**, **MINI **et **KIA**. L’activité du Groupe s’étend également sur les marques moto **HONDA **et **BMW MOTORRAD** ainsi que sur la...

  • Officier Management de L'information

    Il y a 6 mois

    Toulon, France Marine Nationale Temps plein

    Le contrat de volontaire officier aspirant permet aux jeunes diplômés ou aux étudiants à la recherche d'une année de césure ou d'une première expérience professionnelle, de s'engager au sein de la Marine nationale pendant douze mois et d'y découvrir un environnement hors du commun. Les domaines de compétences recherchées sont très larges :...

  • Alternance Community Manager H/F

    il y a 4 jours

    Toulon, France Icademie Temps plein

    ICADEMIE, ACTEUR MAJEUR DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE À DISTANCE, RECRUTE EN ALTERNANCE POUR SON ENTREPRISE PARTENAIRE.Notre partenaire, marque française de vêtement pour femmes, recherche un(e) community manager pour un démarrage en janvier 2025. Poste basé à Toulon.Rejoins dès maintenant notre école pour préparer l’une de nos formations...

  • Chef de Secteur Livre

    Il y a 6 mois

    Toulon, France CULTURA SOCULTUR Temps plein

    Descriptif du poste Ton projet est d'allier produits, passion, management et commerce ? Pour nous accompagner dans le développement de notre réseau de plus de 100 magasins, rejoins l'aventure en tant que Chef de Secteur ! **Ton projet est d'allier produits, passion, management et commerce ?** Pour nous accompagner dans le développement de notre...