Adjoint Au Directeur de Restaurant

il y a 4 jours


Gentilly, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Adjoint au Directeur de Restaurant F/H**

**CDI**

**GENTILLY (94)**

**Temps complet**

**Plus de 5 ans**

**Restauration Entreprises**

**BAC + 3**

Votre mission:
Rattaché(e) au **Directeur de Site**, vous supervisez et animez l'activité de votre restaurant (**prestations haut de gamme**) de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client concédant et des convives.

Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

**Au quotidien**

Vous animez le restaurant
Vous établissez le planning de production
Vous assurez ou suivez la gestion des stocks

**En gestionnaire de qualité**

Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats

Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité
Vous suivez et contrôle l'encaissement, la gestion des factures et des fins de mois.

**Vous êtes le relais entre le client concédant et Elior**

Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives
Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants
Vous proposez des actions de développement du CA

**Vous managez votre équipe**

Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements
Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du Groupe
Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs.

Votre profil:
De formation en Hôtellerie-Restauration, vous avez une **expérience significative en restauration à forte exigence client**, rodé à la **gestion d'un gros site**, vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et vous maîtrisez les normes HACCP / PMS.

Vous savez mener une équipe et avez le goût du travail en équipe, un bon relationnel client et un bon sens commercial.

Votre environnement de travail:
Restaurant d'Entreprises

Vos avantages:
Mutuelle
18 RTT
CE

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.


  • Adjoint de Restaurant

    il y a 1 jour


    Gentilly, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Adjoint de Restaurant F/H** **CDI** **GENTILLY (94)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC + 3** Votre mission: Rattaché(e) au **Directeur de Site,** vous **supervisez et animez l'activité de votre restaurant** de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du...


  • Gentilly, France MAIRIE DE GENTILLY Temps plein

    Missions : Le directeur adjoint de l’accueil de loisirs seconde son responsable pendant les différents accueils. Il remplace le directeur lorsqu’il est absent et peut être placé en direction pendant les sessions de vacances scolaires et les accueils. Lorsque le directeur est présent, il est en position d’animation avec les enfants. Activités...


  • Gentilly, France MAIRIE DE GENTILLY Temps plein

    Missions : Le directeur adjoint de l’accueil de loisirs seconde son responsable pendant les différents accueils. Il remplace le directeur lorsqu’il est absent et peut être placé en direction pendant les sessions de vacances scolaires et les accueils. Lorsque le directeur est présent, il est en position d’animation avec les enfants. Activités...


  • Gentilly, Île-de-France Conseil Départemental du Val de Marne Temps plein

    Titre du poste : Directeur adjoint de crèche départementale - Encadrement et animation Nous recherchons un(e) Diplômé(trice) en puéricultrice ou infirmier avec une première expérience sur un poste d'encadrement au sein d'une structure d'accueil du jeune enfant pour occuper le poste de directeur adjoint de crèche départementale. Le Conseil...


  • Gentilly, France Exalt Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture à venir l’un de nos restaurants **haut de gamme situé à GENTILLY (94)**, nous recherchons notre futur **Adjoint Gérant F/H,** **Rejoignez une Aventure Culinaire Unique !** ️ Ce pôle multi-restauration de **1 160 couverts** comprend un restaurant principal, une cafétéria, une brasserie et un bistrot ouvrant ses portes...


  • Gentilly, France Département du Val-de-Marne Temps plein

    **Le Val-de-Marne, un Département au service des publics**. Avec 8 000 agents, il est l’un des premiers employeurs du territoire. Des orientations éducatives départementales fédèrent l'activité des 1800 professionnels des crèches, afin de pouvoir garantir un service de qualité à destination des tout petits Val de Marnais. Afin d’élargir le...

  • Comptable General

    Il y a 2 mois


    Gentilly, France Comptalents Temps plein

    Le poste de Comptable General - Adjoint DAF H/FComptalents, cabinet de recrutement spécialisé en Comptabilité etFinance, vous propose chaque jour de nouvelles offres d'emploiciblées. Notre équipe de 40 collaborateurs vous accompagne dans vosprojets de recherche d'emploi. Nous recherchons urgemment pour notre client, société industrielle,un COMPTABLE...

  • Directeur Financier Senior

    il y a 4 semaines


    Gentilly, Île-de-France EatCala Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Directeur Financier senior pour diriger nos finances, gérer les dettes et analyser les données clés.ContexteSituée dans un environnement en constante évolution, nous recherchons quelqu'un qui partagera notre passion pour l'innovation et le développement durable.L'industrie des restaurants, notamment, offre de...


  • Gentilly, France EOSIUM Temps plein

    Poste : Notre client (acteur de référence dans le secteur des résidences étudiantes) nous mandate pour le recrutement d'un(e) Responsable Adjoint de Résidence Coliving (F/H) sur Gentilly.Dans le cadre de vos fonctions, vous êtes amené(e) à intervenir sur des sujets administratifs, opérationnels et commerciaux en lien avec le fonctionnement général...


  • Gentilly, France MAIRIE DE GENTILLY Temps plein

    **Missions**: Sous l’autorité de la directrice de la médiathèque et de son adjointe, l’agent est chargé de superviser un à deux agents, et de piloter le projet d'établissement et de l'action culturelle. Il accueille les groupes, promeut la lecture publique, et gère diverses activités administratives et budgétaires. **Activités...


  • Gentilly, France Picard Temps plein

    **Bienvenue aux Talents !** Au sein de nos 1100 magasins en France, de nos équipes Livraison à Domicile, et de notre siège, près de 5000 collaborateurs conjuguent leurs talents pour faire vivre notre mission _« Nourrir sans cesse l’amour du bon »._ Chez Picard, chaque jour est une occasion nouvelle de faire plaisir et... de se faire plaisir. Nous...


  • Gentilly, France Picard Temps plein

    Entreprise Bienvenue aux Talents ! Au sein de nos 1 100 magasins en France, de nos équipes Livraison à Domicile, et de notre siège, près de 5000 collaborateurs conjuguent leurs talents pour faire vivre notre mission « Nourrir sans cesse l’amour du bon ». Chez Picard, chaque jour est une occasion nouvelle de faire plaisir etde se faire plaisir. Nous...

  • Animateur Au Point J

    Il y a 6 mois


    Gentilly, France MAIRIE DE GENTILLY Temps plein

    **Missions**: Sous l’autorité de la directrice du Point J, accueil de loisirs adolescents, l’animateur est chargé de mettre en œuvre le projet pédagogique de la structure en le déclinant en projets d’animations en direction du public 11-17 ans. Activités principales: - **Accueillir les jeunes de 11 à 17 ans en veillant au respect de la...


  • Gentilly, France RIVIERA RH Temps plein

    Cabinet de recrutement responsable et engagé. + 20 ans d'expertise Postulez et donnez une nouvelle dimension à vos ambitions !! Vos activités principales seront: Accueillir les locataires et s'assurer de leur satisfaction durant leur séjour Effectuer les visites et états des lieux Gérer la relation avec les locataires Gestion des services (petit...


  • Gentilly, France Groupe Baudin Chateauneuf Temps plein

    Créée en 1919, la société familiale et indépendante BAUDIN CHATEAUNEUF est devenue un groupe de 31 implantations, affichant un CA de 479 MEUR.Acteur incontournable du BTP, ses 1750 collaborateurs oeuvrent au quotidien en France et à l'international à des projets des plus simples aux plus complexes et laissent à la postérité des ouvrages...

  • Responsable de Crèche

    Il y a 7 mois


    Gentilly, France Conseil départemental du Val de Marne Temps plein

    Avec 8000 agents, le Département du Val-de-Marne est l'un des premiers employeurs du territoire. Dans ses 78 crèches, réparties dans 34 communes, il accueille 4500 enfants quotidiennement. Des orientations éducatives départementales fédèrent l'activité des 1800 professionnels des crèches.Dans ce contexte, nous recherchons des responsables /...


  • Gentilly, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Description du Poste Notre client, une entreprise générale du bâtiment, recrute un directeur d'agence pour gérer et développer son activité en Île-de-France. Vous serez responsable de la gestion des projets, de la relation avec les clients et de l'amélioration continue des processus.Réalisations PrincipalesDévelopper de nouveaux comptes clients et...


  • Gentilly, France MAIRIE DE GENTILLY Temps plein

    Missions : Au sein du Centre Municipal de Santé (CMS) et sous l'autorité du directeur adjoint, le manipulateur en électroradiologie médicale réalise de l’imagerie médicale en utilisant les équipements de radiologie du service (table de radiologie, et échographe) dans un but diagnostique et parfois thérapeutique. Activités principales: -...


  • Gentilly, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    L'entreprise DE GRAËT CONSULTINGNotre client est un acteur majeur spécialisé dans la transformation de matières premières agroalimentaires à destination des commerces de proximité traditionnels. Il est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et la qualité de ses produits artisanaux. Nous recherchons un Responsable de production adjoint H/F...

  • Secrétaire Médicale

    Il y a 7 mois


    Gentilly, France MAIRIE DE GENTILLY Temps plein

    **Missions**: Sous l’autorité de la responsable du secrétariat, l’agent est chargé de l’accueil physique et téléphonique des patients. Il gère et suit les dossiers des patients, l’enregistrement des informations médicales et l’organisation des rendez-vous avec les praticiens. Il saisit les comptes rendus médicaux et assure la comptabilité...