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Cuisinier (E)

Il y a 2 mois

Issoudun, France Centre hospitalier de La Tour Blanche Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Cuisinier (e)

**CONTRAT**

CDD; CDI; Mutation

**DESCRIPTIF**

Fonction Cuisinier(e)

Service Restauration

Code métier du répertoire des

métiers de la fonction publique hospitalière

25R20

Correspondance statutaire OP, catégorie C

ACTIVITES PRINCIPALES
- Cuisson : avoir les connaissances pour la cuisson des viandes, poissons, légumes avec différents modes de cuisson, en respectant la méthode HACCP, les grammages et les différents régimes.
- Préparation froide : préparer, assaisonner, partager les différentes préparations froides (entrée, fromage, dessert) en respectant les protocoles mis en place, les grammages et les différents régimes.
- Partage conditionnement : partager, dispatcher, étiqueter et stocker les différents produits issus de la production en respectant la méthode HACCP.
- Nettoyage des locaux : participer aux opérations de nettoyage des locaux et du matériel de travail

QUALIFICATION

Qualification : CAP cuisinier minimum

Rémunération calculée sur la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière dun ouvrier principal.

Poste à temps plein

Horaires 07h00-15h00

Poste à pourvoir rapidement (CDD, CDI, Mutation).

Candidature (CV + lettre de motivation) à adresser à : Monsieur MADROLLE Michael

**PERSONNE À CONTACTER**

MADROLLE MICHAEL

Candidature (CV + lettre de motivation) à adresser à : Monsieur MADROLLE Michael

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier de La Tour Blanche
Avenue Jean Bonnefont CS 70190
36105 Issoudun

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