Préparateur.rice en Boulangerie

Notre boulangerie artisanale située au cœur de Béziers met un point d'honneur à offrir des produits frais et de qualité, élaborés avec passion et savoir-faire. Nous sommes une équipe dynamique et soudée, toujours à la recherche d'innovation pour satisfaire notre clientèle.

Avantages:

- Tickets restaurants
- Mutuelle

Au sein de notre magasin, vous occuperez le poste de préparateur.trice

Vous aurez les missions suivantes:

- Procéder au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la cuisson des produits, etc
- Préparer la gamme des produits salés (pizzas, sandwichs, salades,...) et sucrés (viennoiseries, pâtisseries,...) selon les fiches de recettes à disposition et selon les prévisions communiquées
- Contrôler les caractéristiques des produits et gérer leur traçabilité
- Respecter les procédés d’utilisation des différents matériels
- Appliquer les procédures d'hygiène et les consignes de sécurité

Votre profil:

- S’impliquer dans son travail et au sein de l’entreprise : faire preuve de conscience professionnelle
- Etre matinal(e) (prise de poste 4h ou 5h30)
- Des bases en cuisine seraient appréciées
- Savoir s’organiser et être méthodique, savoir gérer son temps, savoir définir des priorités et suivre un planning de tâches
- Être dynamique, réactif et flexible, savoir gérer les impondérables
- Être capable de travailler en équipe
- Être autonome et force de proposition
- Savoir adopter un comportement adapté en fonction des personnes et des situations : respect des lignes hiérarchiques

2+ years