Maitre D’hôtel Chargé(E) D’exploitation

il y a 6 jours

HauteGoulaine, France Skylab Temps plein

**L'entreprise**
Skylab est une jeune société dont l’ambition est de proposer, en tant que prestataire de services, l’utilisation d’un centre d’enseignement chirurgical de dernière génération basé au cœur du vignoble nantais. Cette plateforme accueille ainsi des événements liés aux métiers du domaine chirurgical (majoritairement des cours d’enseignements théoriques et pratiques), grâce à ses équipements dédiés, mais elle est également adaptée pour des formats d’accueil plus classiques.
**Description du poste**
Sous la responsabilité de notre responsable commerciale et événementielle et en étroite collaboration avec le directeur d’exploitation, en tant que Maitre d’hôtel chargé(e) d’exploitation vous assistez l’équipe commerciale dans l’organisation des événements, de la planification à la réalisation en passant par la logistique, la gestion des consommables et l’encadrement des extras. Vous avez également la charge du fonctionnement général de Skylab en veillant à son bon état de marche.

Vos missions sont les suivantes:
1 - Gestion du bâtiment et Gestion de la vie courante de Skylab
- Assurer la maintenance du bâtiment ;
- Veiller au bon fonctionnement et à la propreté générale du bâtiment intérieur (éclairage, climatisation, etc.) ;
- Être l’interlocuteur privilégié des entreprises avec qui Skylab a contractualisé des contrats de maintenance ;
- Être l’interlocuteur privilégié des équipes d’entretien ;
- Veiller au bon fonctionnement et à la propreté générale des extérieurs du bâtiment ;
- Passer les commandes et gérer les achats nécessaires au bon déroulement des prestations au sein de SKYLAB.

2 - Gestion évènementielle
- Installer, organiser et agencer le lieu et les offices en fonction de l’événement ;
- Assurer une présence physique du début de la prestation à la clôture de la prestation ;
- Être le référent du client concernant le déroulé de la journée (en collaboration avec l’équipe commerciale) ;
- Encadrer les extras (répartition des activités et instructions des équipes sur place) ;
- Définir les modalités du service et coordonner l’organisation en fonction de la prestation vendue par l’équipe commerciale ;
- Dresser le café d’accueil et les pauses ;
- Dresser et service du déjeuner et/ou dîner ;
- Remettre en ordre les espaces à l’issue de la prestation.

**Profil recherché**
Vous avez une expérience confirmée soit en hôtellerie, restauration ou traiteur, en tant que chef de rang ou première expérience en tant que maitre d’hôtel.

Vous savez gérer les urgences, les imprévus et les priorités. Vous aimez la relation client et vous aimez travailer en équipe.

Vous êtes autonome, dynamique et organisé(e). Vous avez un bon sens du service tout en sachant être discret(e).

  • Maitre d’hôtel chargé(e) d’exploitation F/H

    il y a 3 semaines

    Haute-Goulaine, France Skylab Temps plein

    L'entrepriseSkylab est une jeune société dont l’ambition est de proposer, en tant que prestataire de services, l’utilisation d’un centre d’enseignement chirurgical de dernière génération basé au cœur du vignoble nantais. Cette plateforme accueille ainsi des événements liés aux métiers du domaine chirurgical (majoritairement des cours...

  • Maitre d’hôtel chargé(e) d’exploitation F/H

    il y a 1 mois

    Haute-Goulaine, France Skylab Temps plein

    L'entrepriseSkylab est une jeune société dont l’ambition est de proposer, en tant que prestataire de services, l’utilisation d’un centre d’enseignement chirurgical de dernière génération basé au cœur du vignoble nantais. Cette plateforme accueille ainsi des événements liés aux métiers du domaine chirurgical (majoritairement des cours...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Basse-Goulaine, Pays de la Loire, France Reception Creation Temps plein

    **RC événements, traiteur organisateur d'événements sur Basse-Goulaine, intervient sur des événements professionnels et privés comme les mariages; avec une cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.**Nous renforçons notre équipe et recrutons un maître d'hôtel.En lien avec le service commercial et le responsable...

  • Maître D'hôtel

    il y a 3 semaines

    Basse-Goulaine, France Reception Creation Temps plein

    **RC événements, traiteur organisateur d'événements sur Basse-Goulaine, intervient sur des événements professionnels et privés comme les mariages; avec une cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.** Nous renforçons notre équipe et recrutons un maître d'hôtel. En lien avec le service commercial et le...

  • Maître D'hôtel, Responsable Logistique

    il y a 6 jours

    Basse-Goulaine, France Reception Creation Temps plein

    **RC événements, traiteur organisateur d'événements sur Basse-Goulaine, intervient sur des événements professionnels et privés comme les mariages; avec une cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.** Nous renforçons notre équipe et recrutons notre responsable logistique et maître d'hôtel: Vous serez en charge...

  • Maître D'hôtel, Responsable Logistique

    il y a 7 jours

    Basse-Goulaine, Pays de la Loire, France Reception Creation Temps plein

    **RC événements, traiteur organisateur d'événements sur Basse-Goulaine, intervient sur des événements professionnels et privés comme les mariages; avec une cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.**Nous renforçons notre équipe et recrutons notre responsable logistique et maître d'hôtel.Vous serez en charge...

  • Maître D'hôtel, Responsable Logistique

    il y a 1 semaine

    Basse-Goulaine, France Reception Creation Temps plein

    **RC événements, traiteur organisateur d'événements sur Basse-Goulaine, intervient sur des événements professionnels et privés comme les mariages; avec une cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.** Nous renforçons notre équipe et recrutons notre responsable logistique et maître d'hôtel. Vous serez en charge...

  • Responsable Hôtellerie

    il y a 7 jours

    Haute-Goulaine, Pays de la Loire, France DomusVi Temps plein

    **Présentation**La résidence recherche un Responsable Hotellerie (H/F) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet. Vous travaillez du lundi au vendredi dont un weekend toutes les 4 semaines afin de contribuer à la permanence de l'encadrement/ Rémunération entre 2200 et 2800 euros bruts mensuel en fonction de l'expérience).Située à Haute Goulaine...

  • Chargé(E) de Clientèle Spécialisation Agricole

    il y a 2 semaines

    Haute-Goulaine, France Lamacompta Temps plein

    Descriptif du poste Lamacompta vous présente cette offre d'emploi de 2AE CONSEIL Vous souhaitez intégrer un cabinet à taille humaine spécialisé dans le secteur agricole aussi proche de ses collaborateurs que de ses clients Ne cherchez plus, nous avons l'offre qu'il vous faut ! Dans le cadre de notre développement et pour anticiper un futur départ...

  • Chargé(E) de Clientèle Spécialisation Agricole

    Il y a 2 mois

    Haute-Goulaine, France Lamacompta Temps plein

    Descriptif du poste Lamacompta vous présente cette offre d'emploi de 2AE CONSEIL Nous sommes amenés à intervenir sur tous les domaines d'activités agricoles (polyculture-élevage, viticulture, maraîchages, activités équestres, hors-sol et para agricoles...) ce qui permet aux collaborateurs d'avoir une variété dans le travail. Nous intervenons sur...

  • Responsable Hôtellerie

    Il y a 2 mois

    Haute-Goulaine, France DomusVi Temps plein

    Chez Domusvi, en qualité de Responsable Hôtellerie, vous êtes garant de la qualité des prestations hôtelières et êtes indispensable au bien-être et confort aux résidents. Vous recrutez et managez les équipes hôtelières (10-15 ETP) et avez à cœur de les former et de les accompagner dans...

  • Responsable Hôtellerie

    Il y a 2 mois

    Haute-Goulaine, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un Responsable Hotellerie (H/F) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet. Vous travaillez du lundi au vendredi dont un weekend toutes les 4 semaines afin de contribuer à la permanence de l'encadrement/ Rémunération entre 2200 et 2800 euros bruts mensuel en fonction de l'expérience). Située à Haute...

  • Chargé(E) de Clientèle Spécialisation Agricole

    il y a 7 jours

    Haute-Goulaine, Pays de la Loire, France Lamacompta Temps plein

    Descriptif du posteLamacompta vous présente cette offre d'emploi de 2AE CONSEILNous sommes amenés à intervenir sur tous les domaines d'activités agricoles (polyculture-élevage, viticulture, maraîchages, activités équestres, hors-sol et para agricoles...) ce qui permet aux collaborateurs d'avoir une variété dans le travail. Nous intervenons sur les...

  • Directeur(trice) d'Exploitation F/H

    il y a 7 jours

    Haute-Goulaine, Pays de la Loire, France Skylab Temps plein

    L'entrepriseSkylab est une jeune société dont l'ambition est de proposer, en tant que prestataire de services, l'utilisation d'un centre d'enseignement chirurgical de dernière génération basé au cœur du vignoble nantais. Cette plateforme accueille ainsi des événements liés aux métiers du domaine chirurgical (majoritairement des cours...

  • Alternance Chargé(E) de Projet Evènementiel

    il y a 7 jours

    Haute-Goulaine, Pays de la Loire, France NEWCLIP TECHNICS Temps plein

    **L'entreprise**NEWCLIP TECHNICS, conçoit, fabrique et commercialise, des gammes d'instruments et d'implants d'ostéosynthèse à destination des chirurgiens d'établissements hospitaliers et cliniques dans le monde. Basée à Nantes, cette PME industrielle innovante compte aujourd'hui plus de 340 salariés, en France et dans ses filiales.Depuis la...

  • Alternance Chargé(E) de Projet Evènementiel

    il y a 7 jours

    Haute-Goulaine, Pays de la Loire, France Skylab Temps plein

    **L'entreprise**Skylab est une jeune société dont l'ambition est de proposer, en tant que prestataire de services, l'utilisation d'un centre d'enseignement chirurgical de dernière génération basé au cœur du vignoble nantais. Cette plateforme accueille ainsi des événements liés aux métiers du domaine chirurgical (majoritairement des cours...

  • Chargé(E) évènementiel

    il y a 7 jours

    Haute-Goulaine, Pays de la Loire, France NEWCLIP TECHNICS Temps plein

    **L'entreprise**NEWCLIP TECHNICS, conçoit, fabrique et commercialise, des gammes d'instruments et d'implants d'ostéosynthèse pour le compte des chirurgiens d'établissements hospitaliers et cliniques dans le monde. Basée à Nantes, cette PME industrielle innovante compte aujourd'hui plus de 280 salariés, en France et dans ses filiales.Depuis la...

  • Directeur(trice) d’Exploitation F/H

    Il y a 2 mois

    Haute-Goulaine, France Skylab Temps plein

    L'entrepriseSkylab est une jeune société dont l’ambition est de proposer, en tant que prestataire de services, l’utilisation d’un centre d’enseignement chirurgical de dernière génération basé au cœur du vignoble nantais. Cette plateforme accueille ainsi des événements liés aux métiers du domaine chirurgical (majoritairement des cours...

  • Directeur(trice) d’Exploitation F/H

    il y a 3 semaines

    Haute-Goulaine, France Skylab Temps plein

    L'entrepriseSkylab est une jeune société dont l’ambition est de proposer, en tant que prestataire de services, l’utilisation d’un centre d’enseignement chirurgical de dernière génération basé au cœur du vignoble nantais. Cette plateforme accueille ainsi des événements liés aux métiers du domaine chirurgical (majoritairement des cours...

  • Alternance Chargé(E) de Projet Evènementiel

    il y a 1 semaine

    Haute-Goulaine, France Skylab Temps plein

    **L'entreprise** Skylab est une jeune société dont l’ambition est de proposer, en tant que prestataire de services, l’utilisation d’un centre d’enseignement chirurgical de dernière génération basé au cœur du vignoble nantais. Cette plateforme accueille ainsi des événements liés aux métiers du domaine chirurgical (majoritairement des cours...