Manager de Restaurant

il y a 2 semaines


Lyon e, France Le Comptoir Libanais, Lyon 6 Temps plein

**Merci de bien lire l'annonce avant de nous contacter.**

Nous recherchons un Manager de Restaurant ayant un profil dynamique qui a à cœur d’offrir des expériences culinaires de qualité.

**Mission principale**:

- Coordonner l'équipe et assurer la gestion du personnel.
- Effectuer la gestion comptable et administrative d'un restaurant en collaboration avec l’adjointe de direction.
- Piloter en lien avec le chef de cuisine et l’adjointe de direction, les achats des matières premières et la gestion des stocks en évitant tout risque d’excédent ou de rupture.
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes du restaurant avec le chef cuisinier et les propriétaires.
- Gérer la planification et le contrôle de la production de l’ensemble de la prestation culinaire en phase avec le respect des contraintes économiques et la satisfaction des clients.
- Mise en place des process opérationnels de l’ensemble du restaurant
- Suivi opérationnel du bon fonctionnement et de l’entretien du restaurant
- Renseigner les clients et les accueillir.
- Définir l'aménagement et la décoration de l'établissement, de la salle de restaurant, etc.

**Activités commerciales de l’établissement**
- Dresser une liste de fournisseurs et négocier les meilleurs prix.
- Mettre en œuvre la politique commerciale de l’établissement et veiller à la fidélisation et à la satisfaction de sa clientèle.
- Gestion des privatisations avec le responsable commercial

**Management et encadrement des équipes**
- Organiser et animer des réunions d’équipe, superviser, impliquer et motiver le personnel afin de s’assurer de la qualité de la communication interne.
- Assurer la gestion technique, humaine et administrative des équipes de restauration et de l’entreprise.
- Produire et transmettre les éléments administratifs nécessaires au service RH
- Conduire des entretiens individuels, identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences des collaborateurs.
- Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs, en les formant aux bases du métier.
- Se préparer aux périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires.
- Définir les plannings et conditions de travail, ainsi que les congés de ses équipes.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité de l’ensemble du personnel.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 250,00€ à 2 750,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/03/2024


  • Manager de Restaurant

    il y a 1 semaine


    Marseille 6e, France Restaurant Maison Carne Marseille Temps plein

    **Manager de restaurant H/F MARSEILLE CENTRE** Expérience requise Type de contrat : CDI - 39H / semaine/ Avec coupures Rémunération : Environ 1700 € - 1800 € Nette / mois + primes + pourboires Le concept Maison Carne est construit autour du rapport PRIX-PLAISIR : Servir uniquement une bonne côte de bœuf de 1kg, avec accompagnements, sublimée...

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Lyon 7e, France RESTAURANT SIOOU Temps plein

    Tu en a marre de la malbouffe ? Tu voudrais rejoindre une entreprise dynamique et ambitieuse ? **Bien n’attend plus, SIOOU recrute !** SIOOU est l'enseigne la plus hot du moment à Lyon. Depuis 5 ans, nous proposons une restauration qui allie simplicité et produits de qualité (du champ à l’assiette). Les salades et les bowl que nous servons à nos...


  • Lyon 6e, France Compose - Cantine sur mesure Temps plein

    COMPOSE est une une cantine sur mesure ouverte début novembre 2021 conciliant restauration rapide et cuisine équilibrée, nous sommes ouverts du lundi au vendredi et proposons une offre d'afterwork en terrasse en période estivale. L'esprit COMPOSE c'est avant tout une équipe jeune et dynamique avec un sens de l'accueil différenciant ! Désireux de...


  • Lyon 6e, France Compose - Cantine sur mesure Temps plein

    COMPOSE est une une cantine sur mesure ouverte début novembre 2021 conciliant restauration rapide et cuisine équilibrée, nous sommes ouverts du lundi au vendredi et proposons une offre d'afterwork en terrasse en période estivale. L'esprit COMPOSE c'est avant tout une équipe jeune et dynamique avec un sens de l'accueil différenciant ! Désireux de...

  • Adjoint Manager Restauration

    il y a 2 semaines


    Lyon 6e, France Restaurant l'Acacia Temps plein

    **Poste et missions**: Opérationnel(le) et gestionnaire de terrain, vous assisterez le Manager Restauration dans la gestion du restaurant l’Acacia et du Bar des Machines à sous. Dans ce cadre, vos missions principales seront: - Aider le manager restauration dans la gestion quotidienne des équipes (organiser, former et contrôler le travail des...

  • Apprenti Manager Restaurant

    il y a 2 semaines


    Lyon 6e, France Compose - Cantine sur mesure Temps plein

    COMPOSE est une une cantine sur mesure ouverte début novembre 2021 conciliant restauration rapide et cuisine équilibrée, nous sommes ouverts du lundi au vendredi et proposons une offre d'afterwork en terrasse en période estivale. L'esprit COMPOSE c'est avant tout une équipe jeune et dynamique avec un sens de l'accueil différenciant ! Désireux de...


  • Lyon 6e, France Restaurant l'Acacia Temps plein

    **Poste et missions**: Le Casino **« Le Pharaon »** propose à ses visiteurs un espace de plus de 1000m². Ce temple du jeu dispose de machines à sous, tables de Texas Hold’em Poker, Black Jack et autres jeux traditionnels. Cet établissement de jeux situé au cœur de la Cité Internationale de Lyon, juste à côté du Parc de la Tête d’Or est...


  • Lyon 6e, France Compose - Cantine sur mesure Temps plein

    COMPOSE est une une cantine sur mesure ouverte début novembre 2021 conciliant restauration rapide et cuisine équilibrée, nous sommes ouverts du lundi au vendredi et proposons une offre d'afterwork en terrasse en période estivale. L'esprit COMPOSE c'est avant tout une équipe jeune et dynamique avec un sens de l'accueil différenciant ! Désireux de...

  • Manager de Restaurant Rapide

    il y a 3 semaines


    Lyon, France La table de dinopedia Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la restauration et fasciné(e) par l'ère des dinosaures ? Vous êtes prêt(e) à prendre les rênes d'un restaurant rapide unique en son genre, situé au cœur d'un parc de dinosaures ? Alors rejoignez notre équipe pour l' ouverture de son restaurant The Big Rex !! Nous recherchons un(e) Manager de Restaurant Rapide...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France La table de dinopedia Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la restauration et fasciné(e) par l'ère des dinosaures ? Vous êtes prêt(e) à prendre les rênes d'un restaurant rapide unique en son genre, situé au cœur d'un parc de dinosaures ? Alors rejoignez notre équipe pour l' ouverture de son restaurant The Big Rex Nous recherchons un(e) Manager de Restaurant Rapide passionné(e)...

  • Manager de Restaurant

    il y a 5 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement recherche**:Pour un restaurant Trattoria sur LYON son manager de restaurant.**Poste à pourvoir sur Lyon**Etablissement faisant partie d'un jeune groupe de restauration italienne, en plein développement sur la région lyonnaise recherche son manager H/F de restaurant pour rejoindre leur équipe.Responsable du centre de profit, vous...

  • Manager Restaurant

    Il y a 2 mois


    Lyon, France BRUT BUTCHER Temps plein

    **Manager de restaurant Brut Butcher** **Description du poste** Brut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande recherche son nouveau **manager de restaurant**. Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des équipes souriantes, une ambiance rock...

  • Manager Restaurant

    Il y a 2 mois


    Lyon, France BRUT BUTCHER Temps plein

    **Manager de restaurant Brut Butcher** **Description du poste** Brut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande recherche son nouveau **manager de restaurant**. Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des équipes souriantes, une ambiance rock...

  • Manager Restaurant

    il y a 2 semaines


    Lyon, France BRUT BUTCHER Temps plein

    **Manager de restaurant Brut Butcher** **Description du poste** Brut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande recherche son nouveau **manager de restaurant**. Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des équipes souriantes, une ambiance rock...

  • Manager Restaurant

    il y a 2 semaines


    Lyon, France BRUT BUTCHER Temps plein

    **Manager de restaurant Brut Butcher** **Description du poste** Brut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande recherche son nouveau **manager de restaurant**. Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des équipes souriantes, une ambiance rock...

  • Manager de Restaurant

    il y a 5 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIZZA COSY Temps plein

    Nous recherchons un(e) Manager de Restaurant OPERATIONNEL compétent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant, y compris la supervision du personnel, la gestion des opérations quotidiennes et la satisfaction des clients.Responsabilités:- Savoir gérer tous les...

  • Manager de Restaurant

    il y a 6 jours


    Paris 6e, France Alcazar Temps plein

    Manager de Restaurant (H/F) Résumé du poste: En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de la gestion globale des opérations quotidiennes du restaurant. Vous devrez superviser le personnel, assurer un service de qualité aux clients et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités: - Gérer et...

  • Manager de Restaurant

    il y a 5 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Finders. Temps plein

    Finders est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'encadrement dans l'hôtellerie-restauration.**Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant libanais, n**ous recherchons un(e) Manager de Restaurant passionné et dynamique pour rejoindre l'équipe **En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de la gestion...


  • Paris 6e, France BAZURTO Temps plein

    **Description de l'entreprise** Bazurto**, escale à Carthagène par le chef Colombien Juan Arbelaez Chez Bazurto on retrouve un condensé de Carthagène à Paris : une cuisine terre/mer explosive au feu de bois, des goûts et des assaisonnements prononcés, des cocktails signature, du soleil, de la salsa et surtout une folle humeur légendaire dans un lieu...


  • Paris 6e, France BAZURTO Temps plein

    **Description de l'entreprise** Bazurto**, escale à Carthagène par le chef Colombien Juan Arbelaez Chez Bazurto on retrouve un condensé de Carthagène à Paris : une cuisine terre/mer explosive au feu de bois, des goûts et des assaisonnements prononcés, des cocktails signature, du soleil, de la salsa et surtout une folle humeur légendaire dans un lieu...