Formateur - La Methode Haccp- Freelance (H/F)

il y a 2 semaines

Bourges, France Forma-Recrut Temps plein

Nous sommes un organisme de formation certifié Qualiopi spécialiste de la formation en Intra pour les entreprises.

Présent au niveau national nous formons + de 1000 stagiaires chaque année

Nous recherchons un formateur (H/F), pour de futures sessions de formation.

Salaire fixe : 400€ par jour (TTC) pour du présentiel et 300€ par jour (TTC) pour du distanciel

Frais de déplacement inclus

Nous proposons une journée d’introduction à notre entreprise, prevoir un entretien téléphonique avec les participants afin de personnaliser la formation,

Dates:
**Les 17 et 18 Juillet**Les objectifs pédagogiques**:

- Mettre en œuvre toutes les mesures nécessaires pour prévenir les risques relatifs à la consommation de denrées alimentaires.
- Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire.
- Appliquer ces règles à son environnement professionnel.
- Prévenir tout risque de contamination et de développement.
- Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires.

**Programme de la formation**:
JOUR 1

Matin:
La règlementation

Définition du terme hygiène et sécurité alimentaire
Connaître les exigences réglementaires et vos obligations par rapport aux services officiels DDPP DDCSPP
Les pénalités : connaître les risques encourus en cas de non-conformité hygiène et sanitaire, en cas de contrôle
Le paquet hygiène 2006, Les arrêtés ministériels
Guides des Bonnes Pratiques d'Hygiène (GBPH)
Comprendre comment déclarer son établissement et qu'est ce qu'un dossier d'agrément sanitaire
Après-midi:
Facteurs de risques et les moyens de maitrise

Connaître les dangers (microbiologique, physique, chimique, allergène) et les principales sources de contamination,
les « 5 M » (Méthode, Milieu, Matière, Main d'œuvre, Matériel) pour l'analyses de risques HACCP
Connaître les micro-organismes virus, bactéries, moisissuresà maîtriser en HACCP
Les moyens de maîtrise
Le respect des Bonnes Pratiques de Fabrication et d'Hygiène
Comment éviter les contaminations, l'apparition des dangers : les matières premières utilisées, la marche en avant, la maitrise des températures, l'hygiène du personnel
Comment éviter les risques sanitaires
Assurer la traçabilité et gérer les non-conformités (TIAC, rappel produit )
Le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) : connaître son contenu et savoir l'organiser
JOUR 2

Matin:
Les 7 principes pour préparer les 12 étapes

Principe 1 : procéder à une analyse des dangers
Principe 2 : déterminer les points critiques pour la maîtrise (CCP : Critical Control Point)
Principe 3 : fixer le ou les seuils critiques
Principe 4 : mettre en place un système de surveillance des mesures de maîtrise des dangers aux CCP
Principe 5 : déterminer les actions correctives à mettre en œuvre lorsque la surveillance révèle qu'une mesure de maîtrise à un CCP donné est défaillante
Principe 6 : appliquer des procédures de vérification afin de confirmer que le système HACCP fonctionne efficacement
Après-midi

Savoir réaliser 1 plan HACCP

Constituer l'équipe HACCP
Description complète du produit.
Utilisation attendue du produit.
Élaboration du diagramme de fabrication.
Vérification des diagrammes de fabrication.
Procéder à l'analyse des risques.
Identifier et classer les CCP.
Établir les limites / seuils critiques CCP.
Mettre en place un plan de surveillance et contrôle.
- Définir un plan d'actions correctives.
Validation et vérification du plan HACCP.
Mise à jour du plan.

FIN DE LA FORMATION

Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.

A savoir:
Offre de mission : Cliquer ici

Programme : Cliquer ici

Formateur H/F avec une expérience d'un an minimum.

  • Formateur en Santé/soins Freelance

    il y a 1 semaine

    Bourges, France ADN POTENTIEL Temps plein

    Bonjour, Je recherche des formateurs qualifiés et connaisseurs pour former des publics en établissement de santé sur les thématiques de formation suivantes: - Technique nettoyage et hygiène locaux - Formation Incendie - HACCP - Textures modifiées - Habilitation électrique - Manutention et prévention des TMS Merci de m'indiquer sur quoi vous pouvez...

  • Formateur-trice Haccp

    il y a 6 jours

    Bourges, France Osengo RH Temps plein

    Nous recherchons un formateur/trice dans le secteur de la sécurité hygiène alimentaire Vos missions: - Assurer la préparation et l'animation des formations dans le respect des référentiels - Elaborer et fournir la progression pédagogique et être garant du respect de son bon déroulement - Elaborer les supports selon les référentiels pédagogiques...

  • Formateur Italien Freelance

    il y a 1 mois

    Bourges, France ABC FORMATION CONTINUE Temps plein

    ABC Formation Continue est un organisme de formation qui puise son expertise: - Dans une expérience de la pédagogie depuis 20 ans - Dans la connaissance de l’environnement de l’entreprise depuis 20 ans - Sur un réseau de 28 agences dans des villes de taille moyenne - Sur un réseau de formateurs performants **Dans le cadre du développement de notre...

  • Formateur (H/F) Management Freelance

    il y a 1 mois

    Bourges, France FORMALYON CONSEIL Temps plein

    Le centre Formalyon Conseil recherche un formateur afin d’effectuer une mission de formations en Management d'une équipe à Montluçon (03100) Vous serez chargé d’effectuer une formation en **présentiel** auprès de l’un de nos clients. Durée de la formation: 16 Heures. Horaires de formations à définir avec le stagiaire en fonction de vos...

  • Formateur (H/F) Sommelerie Freelance

    Il y a 2 mois

    Bourges, France FORMALYON CONSEIL Temps plein

    Le centre Formalyon Conseil recherche un formateur afin d’effectuer une mission de formations en _**Sommellerie **_à **Guérigny (58)**. Vous serez chargé d’effectuer une formation en **présentiel** auprès de l’un de nos clients.e Durée de la formation: 21 Heures. Horaires de formations à définir avec le stagiaire en fonction de vos...

  • Formateur Anglais Bourges Freelance

    il y a 1 mois

    Bourges, France ABC FORMATION CONTINUE Temps plein

    ABC Formation Continue est un organisme de formation qui puise son expertise: - Dans une expérience de la pédagogie depuis 20 ans - Dans la connaissance de l’environnement de l’entreprise depuis 20 ans - Sur un réseau de 28 agences dans des villes de taille moyenne - Sur un réseau de formateurs performants Vos missions Dans le cadre du...

  • Formateur / Formatrice Indépendant(E) en

    il y a 1 semaine

    Bourges, France EUREKA Temps plein

    **À propos d'Eureka**: Eureka, acteur majeur dans le domaine de la formation professionnelle, recherche activement un(e) formateur/formatrice freelance spécialisé(e) en Électricité. Joignez-vous à notre équipe passionnée et contribuez à l'enrichissement des compétences dans le secteur électrique en constante évolution. **Description du...

  • Formateur(Trice) Bts Tourisme

    il y a 4 semaines

    Bourges, France Tutos'Me Temps plein

    **Description**: Tutos'Me, acteur majeur dans le secteur de la formation, recherche un(e) Formateur(trice) spécialisé(e) en BTS Tourisme. **Durée**: 450 heures sur l'ensemble des blocs **Blocs de formation**: - Gestion de la clientèle touristique - Elaboration d'une prestation touristique - Tourisme et territoire - Gestion de l'information...

  • Formateur(Trice) Cejm

    il y a 4 semaines

    Bourges, France Tutos'Me Temps plein

    **Description**: Tutos'Me, leader dans le domaine de la formation, recherche activement un(e) Formateur(trice) spécialisé(e) en CEJM (Culture Économique, Juridique et Managériale) pour intervenir auprès de classes de BTS. **Dates**: 02/09/2024 au 25/07/2025 **Planning**: À définir en fonction des disponibilités du formateur et des besoins de la...

  • Gérant Mandataire en Freelance

    il y a 4 semaines

    Bourges, France WIZBII Temps plein

    **La société WIZBII recherche pour NOZ un Gérant mandataire H/F en Freelance à 35h.** **Vos missions seront**: 80% du temps consacré au terrain: - Gérer et réceptionner des arrivages (déchargement de camion, mise en bac) - Gérer la surface de vente (rangement, encaissement) - Gérer la relation et satisfaction clients - Mettre en place des actions...

  • Formateur / Formatrice Fle - Indépendant

    il y a 1 mois

    Bourges, France Doceo Formation Temps plein

    Formateur / Formatrice FLE - indépendant - H/F **Infos du contrat** - Lieu de formation - **Orléans - 45, Loiret, Centre-Val de Loire** - Nombre d'heures total - **400h** - Débute le - **16/01/2023** - Temporalité - **Temps partiel** - Termine le - **22/06/2023** - Type de contrat - **Salarié / Freelance** - Rémunération freelance - **3033.40€ HT /...

  • Formateur / Formatrice Fle - Indépendant

    il y a 4 semaines

    Bourges, France Doceo Formation Temps plein

    Formateur / Formatrice FLE - indépendant - H/F **Infos du contrat** - Lieu de formation - **Orléans - 45, Loiret, Centre-Val de Loire** - Nombre d'heures total - **400h** - Débute le - **03/01/2023** - Temporalité - **Temps partiel** - Termine le - **30/06/2023** - Type de contrat - **Salarié / Freelance** - Rémunération freelance - **3033.40€ HT /...

  • Formateur / Formatrice Fle Indépendant (H/F)

    il y a 1 mois

    Bourges, France Doceo Formation Temps plein

    Formateur / Formatrice FLE indépendant H/F **Infos du contrat** - Lieu de formation - **Orléans - 45, Loiret, Centre-Val de Loire** - Nombre d'heures total - **200h** - Débute le - **04/02/2023** - Temporalité - **Temps partiel** - Termine le - **22/06/2023** - Type de contrat - **Salarié / Freelance** - Rémunération freelance - **3033.40€ HT /...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 1 mois

    Bourges, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...

  • Agent D'entretien

    il y a 1 mois

    Bourges, France LETAHOST Temps plein

    **Description de l'entreprise**: LetaHost est une conciergerie innovante, spécialisée dans la gestion et la location de propriétés. Nos conciergeries proposent un service haut de gamme aux propriétaires dans toute la France et l’Europe. Notre mission ? Élever les standards de la conciergerie sur le marché Européen afin de garantir une qualité de...

  • Agent D'entretien

    il y a 1 mois

    Bourges, France LETAHOST Temps plein

    **Description de l'entreprise**: LetaHost est une conciergerie innovante, spécialisée dans la gestion et la location de propriétés. Nos conciergeries proposent un service haut de gamme aux propriétaires dans toute la France et l’Europe. Notre mission ? Élever les standards de la conciergerie sur le marché Européen afin de garantir une qualité de...

  • Agent D'entretien

    il y a 1 mois

    Bourges, France LETAHOST Temps plein

    **Description de l'entreprise**: LetaHost est une conciergerie innovante, spécialisée dans la gestion et la location de propriétés. Nos conciergeries proposent un service haut de gamme aux propriétaires dans toute la France et l’Europe. Notre mission ? Élever les standards de la conciergerie sur le marché Européen afin de garantir une qualité de...

  • Formateur SST

    il y a 1 mois

    Bourges, France SoMeD Formation Temps plein

    Bonjour, L'organisme de formation professionnelle SoMeD Formation recherche, dans le cadre de son activité, un formateur H/F pour une formation santé et sécurité au travail. - La formation est en présentiel, elle durera 2 jours. - Le salaire est de 300 euros par jours frais de déplacement compris. - AVOIR UN NDA - 45360 Chatillon sur Loire Type...

  • Formateur Electricité Photovoltaïque

    il y a 1 mois

    Bourges, France Formafon Temps plein

    **Créée en 2016, FORMAFON est une structure RH qui a pour mission d'identifier, de recruter et de former de nouvelles compétences dans les domaines de l'industrie et du bâtiment second œuvre.** **Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un formateur H/F en électricité photovoltaïque dans le secteur de Vendôme pour...

  • Responsable Magasin Itinérant en Freelance

    il y a 4 semaines

    Bourges, France WIZBII Temps plein

    **La société WIZBII recherche pour NOZ un Responsable magasin itinérant H/F en Freelance à 35h.** Titulaire sur plusieurs régions, en remplacement des gérants vous assurez l’animation d'un point de vente et êtes garant(e) du développement du chiffre d’affaires dans le respect de notre concept. Vos missions seront: - Agir en tant que personne...