Boucher Vendeur

Tout le monde connait les magasins « GRAND FRAIS »

Mais savez-vous comment ça fonctionne ? C’est un grand marché qui regroupe les compétences de 4 rayons indépendants les uns des autres : fruits et légumes-boucherie-epicerie-crèmerie.

« De Père en fils » est une enseigne issue d'une famille de passionnés réputée depuis plusieurs générations dans le métier pour son sérieux, son sens du service client et son excellent rapport qualité/prix.

**Mission du poste**:
Rattaché au responsable boucherie, vos missions seront:

- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage,...)
- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie,...) et leur nature (à braiser, à griller,...)
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisse
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire,...) et les disposer en vitrine
- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson,...
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Indiquer chaque jour la traçabilité des produits
- Effectuer les opérations de vente de produits
- Contrôler la qualité des produits et leurs présentations en rayon.
- Contrôler les livraisons
- Respecter de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité

**Profil**:
Titulaire du CAP BOUCHER impérativement, vous avez une expérience sur un poste similaire

Motivé, impliqué, vous aimez faire partager votre passion au travers de votre métier

Salaire fixe + prime sur objectifs

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 860,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
- Prime trimestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Boucherie: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel