Chef de Partie Poisson
il y a 1 mois
**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pour notre client, un RESTAURANT BISTRONOMIQUE, un Chef DE PARTIE POISSON H/F.**
**Vos missions s’articulent autour de**:
- **Préparation **et cuisson des poissons (cuisine méditerranéenne)
- **Gestion d’une équipe** de ½ chefs de partie, commis, apprentis/stagiaires : accompagnement, exemplarité, montée en compétences
- **Responsable de sa partie** (optimisation des coûts, réduction des pertes, élaboration de sa liste de commandes pour le CHEF)
- Participation à l’élaboration de la carte avec l’équipe de direction de la cuisine
**Profil souhaité**:
Vous avez une **première expérience significative** sur le même type de poste. Cuisinier de formation, vous maitrisez parfaitement les bases de la gastronomie française et avez à cœur d’évoluer quotidiennement.
Vous avez le sens de la qualité et du détail et faites preuve d’une grande autonomie sur votre poste afin de gérer une équipe.
**Les caractéristiques du poste**:
**Poste basé à** : Marseille
**Contrat et durée** : CDI - 39H
**Rémunération** : selon profil fixe + 13eme mois+ intéressement
**Disponibilité** : au plus tôt - **accompagnement logement si besoin**
**Environnement de travail** : Restaurant Gastronomique, 2 jours de repos consécutifs, travail en continue et en coupure, prise en charge du stationnement à 100%
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Épargne salariale
- Horaires flexibles
- Participation au transport
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Commissions
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 5 ans (Exigé)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Flextime
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinUn établissement aux GOUDES recrute : CHEF DE PARTIE (F/H) PAS DE TRANSPORT EN COMMUN Type de contrat : CDD à partir du mois de MAI Durée hebdomadaire : 39h 8 Services du midi et du soir sur un planning tournant. 3 jours de repos consécutifs. Pour un entretien, postulez à l'offre et nous nous rencontrerons le Mardi 9 avril au matin. Si vous ne pouvez...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Marseille 2e, France Pôle Emploi Temps pleinPour cette nouvelle expérience à Marseille, nous cherchons un chef de partie (H/F). Vos missions : Réaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. Mettre en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.. Vos...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinPour la plage du nouvel hotel 5*, lieu exceptionnel à Théoule sur Mer, nous recherchons un Chef de partie (H/F). Comme chef de partie, vous assurez une étroite coordination avec le commis de cuisine. Vous rythmez la préparation des produits jusqu'à la réalisation des plats, tout en veillant à ce que chaque détail soit en place, comme les notes d'une...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Marseille, France sarl SRH Temps pleinLe chef Hugo Mancel pour le restaurant le Poisson ivre sur l'ile de Porquerolles recherche, un chef de partie, dynamique et autonome pour renforcée notre effectif, maîtrise des découpes viandes et poissons ainsi que la gestion de cuisson. travail du mardi au dimanche uniquement de jour, de 8h a 16h le transport est pris en charge pour la traversée du...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Marseille, France sarl SRH Temps pleinLe chef Hugo Mancel pour le restaurant le Poisson ivre sur l'ile de Porquerolles recherche, un chef de partie, dynamique et autonome pour renforcée notre effectif, maîtrise des découpes viandes et poissons ainsi que la gestion de cuisson. travail du mardi au dimanche uniquement de jour, de 8h a 16h le transport est pris en charge pour la traversée du...
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Chef de Partie Gastronomique
Il y a 2 mois
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinPour l'ouverture de ce nouveau lieu exceptionnel à Théoule sur Mer nous recherchons un(e) Chef de partie pour le restaurant gastronomique mais également pour le restaurant de la plage. Comme chef de partie, vous assurez une étroite coordination avec le commis de cuisine. Vous rythmez la préparation des produits jusqu'à la réalisation des plats, tout...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Marseille, France Hôtel Restaurant Le Manoir Temps pleinAncienne bastide du 19ème siècle disposant d'une vingtaine de chambres dans le site exceptionnellement préservé du Parc-National de Port-Cros, l'hôtel-restaurant Le Manoir recherche pour la saison estivale de mai à fin septembre 2024: **Un chef de partie (H/F) spécialisé en poisson** En coopération avec le chef de cuisine et son second, vous êtes...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Marseille, France Hôtel Restaurant Le Manoir Temps pleinAncienne bastide du 19ème siècle disposant d'une vingtaine de chambres dans le site exceptionnellement préservé du Parc-National de Port-Cros, l'hôtel-restaurant Le Manoir recherche pour la saison estivale **dès maintenant à fin septembre 2024**: **Un chef de partie (H/F) tournant, spécialisé en poisson** En coopération avec le chef de cuisine et...
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 2 mois
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinPour l'ouverture de ce nouveau lieu exceptionnel à Théoule sur Mer nous recherchons un(e) Chef de partie pâtissier / pâtissière ainsi qu'un sous chef (H/F) pour le restaurant gastronomique mais également pour le restaurant de la plage. Comme Chef de partie pâtissier / pâtissière ainsi que sous chef (H/F), vous rythmez la préparation des produits...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Marseille, France Hôtel Restaurant Le Manoir Temps pleinAncienne bastide du 19ème siècle disposant d'une vingtaine de chambres dans le site exceptionnellement préservé du Parc-National de Port-Cros, l'hôtel-restaurant Le Manoir recherche pour la saison estivale de mai à fin septembre 2024: **Un chef de partie (H/F) spécialisé en poisson** En coopération avec le chef de cuisine et son second, vous êtes...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Marseille, France Restaurant Club Agathos Temps pleinPOSTE NON LOGÉ - CONTRAT CDD / SAISONNIER 4 MOIS Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour notre restautrant situé à AGAY sur la plage de La Baumette. Nous proposons une cuisine raffinée, meditérranéenne, spécialisée dans le poisson... Nous recherchons un Chef de partie créatif, rigoureux, dynamique, autonome, aimant le travail en équipe. Le...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Marseille, France Restaurant Club Agathos Temps pleinPOSTE NON LOGÉ - CONTRAT CDD / SAISONNIER 1 MOIS Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour finir la saison, du 27 août au 30 septembre idéalement, pour notre restaurant situé à AGAY sur la plage de La Baumette. Nous proposons une cuisine raffinée, méditerranéenne, spécialisée dans le poisson... Nous recherchons un Chef de partie créatif,...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinLe groupe Millésime recherche pour sa Plage Blanche à Théoule, sa/son Chef de Partie Avec 8 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois valeurs : L' Authenticité,...
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Demi-chef de Partie
il y a 6 jours
Marseille 2e, France Pôle Emploi Temps pleinPour cette nouvelle expérience à Marseille, nous cherchons un Demi chef de partie (H/F). Vos missions : Réaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. Mettre en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire....
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Chef de Partie
Il y a 59 minutes
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinChristophe Schuffenecker nouveau chef gérant du restaurant La Colombe. Recherche collaborateur/collaboratrice prêt(e) à s'investir pleinement pour le succès de l'expérience de nos clients. 2 jours de repos consécutifs Pas de possibilité de logement. CDD de 6 mois ou possibilité de contrat en extra. Poste à pourvoir pour le 10/02/2024 Poste en...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Marseille, France Restaurant Club Agathos Temps plein\*\*\*\ POSTE NON LOGÉ \*\*\* CONTRAT CDD / SAISONNIER 6 MOIS \*\*\*\ Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour notre restautrant situé à AGAY sur la plage de La Baumette. Nous proposons une cuisine raffinée, meditérranéenne, spécialisée dans le poisson... Nous recherchons un Chef de partie créatif, rigoureux, dynamique, autonome, aimant le...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Marseille, France Maison Albar Hotels Temps pleinLe Maison Albar Hotels - L'Imperator 5\* recherche son futur Chef de partie cuisine (H/F) pour sa brasserie L'Impé. Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge: - De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches...
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Chef de Partie Polyvalent
il y a 1 mois
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons pour nos restaurants situés à Saint-Rémy-de-Provence (13210) un Chef de partie H/F. Vos missions: En étroite collaboration avec le chef de cuisine et le second, vous aurez à charge la gestion des produits et la réalisation des plats de votre partie, ainsi que le suivi des bonnes règles d'hygiène. Il vous sera demandé le plus grand...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Marseille, France Villages Clubs du Soleil Temps pleinRejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » du Marseille (13) pour **la saison 2024** Et Vivez une expérience Fun & Intense !!! **Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F Savoureux(se)** **Votre saison sera ça** !!** Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie dotée du pouvoir de faire plaisir (miam miam) en assurant la réalisation des plats et...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Marseille, France Villages Clubs du Soleil Temps pleinRejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » du Marseille (13) pour **la saison 2024** Et Vivez une expérience Fun & Intense !!! **Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F Savoureux(se)** **Votre saison sera ça** !!** Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie dotée du pouvoir de faire plaisir (miam miam) en assurant la réalisation des plats et...