Formateur - La Méthode Haccp - Freelance (H/F)

il y a 1 mois

Orelle, France Forma-Recrut Temps plein

Nous sommes un organisme de formation certifié Qualiopi spécialiste de la formation en Intra pour les entreprises.

Présent au niveau national nous formons + de 1000 stagiaires chaque année

Nous recherchons un formateur (H/F), pour de futures sessions de formation.

Rémunération : 400 € la journée (TTC)

Frais de déplacement inclus

Nous proposons une journée d'introduction à notre entreprise, prevoir un entretien téléphonique avec les participants afin de personnaliser la formation,

Dates**: 18 décembre 2024**

10 personnes le matin et 10 personnes l'après midi
Durée de 3 heures pour chaque groupe
- **Les objectifs pédagogiques**:

- Mettre en œuvre toutes les mesures nécessaires pour prévenir les risques relatifs à la consommation de denrées alimentaires.
Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire.
Appliquer ces règles à son environnement professionnel.
Prévenir tout risque de contamination et de développement.
Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires.

**Programme de la formation**:
AVANT LA FORMATION

Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation.
Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes.

Les Principes Fondamentaux de l'HACCP
Les 7 principes et des 12 étapes de l'analyse de l'HACCP.
La différence entre les points critiques pour la maîtrise (CCP) et les points de contrôle.
Les différentes catégories de mesures de maîtrise (PRP, PRPo, CCP)

Analyse des Dangers
Identification et évaluation des dangers potentiels.
Méthodes d'analyse des risques alimentaires.

Maîtrise des Points Critiques
Détermination des CCP dans le processus de production.

Procédures de Vérification et Documentation
Techniques de surveillance des CCP.

FIN DE LA FORMATION

Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.

A savoir:
Offre de mission : Cliquer ici

Programme : Cliquer ici

Formateur H/F avec une expérience d'un an minimum.

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