Cuiseur Charcutier Traiteur

**L'entreprise** Qui sommes-nous ?**

Depuis 24 ans, notre entreprise artisanale, LE LAVANDIER (40 collaborateurs et 4M€ de chiffre d’affaires) conçoit et fabrique des produits dans l’esprit de la vraie charcuterie traditionnelle.

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- L’excellente image de nos produits de qualité et leurs valeurs de nutrition et de santé.
- Une charcuterie maison sans additifs.
- Un circuit de fabrication et de vente court, qui garantit aux clients un excellent rapport qualité prix.
- La notoriété de l’entreprise sur le Morbihan.

**Description du poste**
Pour étoffer notre équipe de charcutier, nous souhaitons te faire intégrer notre cuisine.
Quel est ton rôle me diras tu?

Ton rôle est l'un des plus important de notre entreprise. Il s'agit de préparer toutes notre charcuterie cuite ainsi que les produits de traiteur.
- Tu es garant(e) de la bonne tenue de ton plan de travail et de la

préparation des plats de traiteur. Tu vérifies et

signales à ton responsable toutes anomalies sur les produits et

appliques les mesures correctives nécessaires.
- Tu as des connaissances avancées en fabrication et en cuisson de produits charcutiers.
- Tu programmeras, démarreras et surveilleras les différentes cuissons.
- Tu contrôleras la qualité des produits.
- Tu respecteras les normes d'hygiène et de sécurité.
- Suivie de la traçabilité.
- Travail de 5h à 13h du lundi au vendredi

**Profil recherché**
Profil de charcutier traiteur, cuiseur industriel, cuisinier avec expérience de la charcuterie traiteur.

Si tu es motivé(e) ta place est parmi nous.

Savoir respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.