Cuisinier de Collectivité

Il y a 6 mois

Challans, France Reso Emploi Temps plein

**À propos de nous**:
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

**Mission**:
Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé sur le secteur des **_Challans (85) _**nous recherchons:
**Un/e Cuisinier de Collectivité H/F**

Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 39h semaine.

Au sein d'une résidence senior, qui propose à ses 80 résidents des prestations de qualités notamment dans l'assiette. Vous cuisinerez du fait maison, élaboré à partir de produits frais et de saison. Le dressage des assiettes se veut soigné afin de garantir aux clients une satisfaction à l'image de l'établissement. Vous serez accueilli par une équipe composée de 2 personnes en plus de vous. L'établissement est ouvert 7 jours/7 mais le restaurant est ouvert uniquement le midi.

**Aussi, vos missions seront les suivantes**:

- Mettre en place votre poste de travail ;
- Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts ) ;
- Réaliser les entrées, plats et desserts ;
- Dresser les assiettes ;
- Livraison sur un second site avec remise en température et service en autonomie ;
- Participer à la plonge et au nettoyage.

**Éléments contractuels**:

- CDI
- 39h/semaine ;
- Du lundi au dimanche ;
- Horaire en continu ;
- Horaires : 7h/15h15 ;
- 1 week-end sur 2 en ;
- Challans 85 ;
- 2200€ brut par mois en fonction du profil

**Autres avantages**: primes jours fériés et primes des week-ends

**Profil**:
**Prérequis**:

- Expérience de 2 ans minimum demandée ;
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité ;
- Savoir lever un filet, désosser une viande;
- Rigueur, autonomie, force de proposition, ponctualité ;
- Esprit d’équipe.

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ?

N’hésitez pas, et envoyez nous votre CV actualisé.

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