Stage Cuisinier

ALFRED HOTELS est une marque hôtelière qui se construit sans compromis autour de 6 engagements

essentiels que ce soit pour nos collaborateurs et nos clients.

Pour les premières adresses, rendez-vous à Compiègne, Biarritz, Beaune, Monaco et Toulouse.

20 adresses ALFRED HOTELS en France et à l’international en 2026

Nous vous invitons à participer à la création et importante croissance d’une toute nouvelle marque hôtelière,

représentant aujourd’hui 7 hôtels et environ 100 salariés (dont 19 au siège).

Stage - Cuisinier H/F

MISSION PRINCIPALES

Dans un contexte de réouverture de notre restaurant, le/la stagiaire participera aux différentes

étapes de la préparation des plats, en apprenant les techniques de base de la cuisine avec la

préparation des ingrédients, l'assistance pendant la cuisson, et le maintien de la propreté dans la

cuisine.

Préparation des ingrédients selon les normes établies.

Assistance lors de la cuisson et de la préparation des plats.

Respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Participation à la mise en place avant le service.

Collaboration avec l'équipe pour assurer une coordination efficace en cuisine.

ancrage / ingéniosité / simplicité / audace

L'hôtellerie et le tourisme sont vos passions, vous recherchez un environnement de travail dynamique

et souhaitez jouer un rôle clé dans la création d’une nouvelle marque d’hôtellerie ? Alfred Hotels est

l’entreprise qu’il vous faut PROFIL RECHERCHE

Formation:
Aucune expérience préalable en cuisine n'est requise, mais une formation en hôtellerie-restauration ou

en cuisine serait un atout.

Qualifications:
Passion pour la cuisine et désir d'apprendre ;
Capacité à suivre les consignes du chef de cuisine ;
Sens de l'organisation et de la propreté ;
Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie.

CONDITIONS

Durée et période:
Stage de 2 à 6 mois à temps plein dès mai 2025.

Localisation:
Biarritz

Avantages:
Prime sur la satisfaction client ;
1 indemnité repas par jour ;
Bon pour une activité locale ;
Garantie d'1 weekend off par mois (samedi et dimanche) ;
Nuitées offertes et remises sur nos Hôtels durant la période de stage ;
Possibilité de logement ;
+

Stage de 4 mois et plus : 1 jour de congé par mois à partir du 4e mois ;
Stage de 6 mois : 1 aller-retour entre l’Hôtel et son domicile d’origine (France et métropole

uniquement)...

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 1-6 mois

Rémunération : 4,35€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel