Cuisinier/cuisinière - Ehpad - Roi Gradlon
il y a 1 mois
**Missions du poste**
Effectuer des préparations culinaires adaptées aux résidents et conditionner les repas.
**Activités principales**
- Gestion de la cuisine:
- Assurer la cuisson des aliments et leur préparation
- Mettre en valeur la présentation
- Suivre les différents régimes
- Veiller au conditionnement des aliments
- Participer au choix des menus et proposer de nouvelles recettes
- Préparer les repas fournis par la cuisine centrale
- Gérer les stocks de marchandises
- Commander et réceptionner les produits
- Assurer le suivi informatique des repas des résidents
- Hygiène et Sécurité:
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de nettoyage dans le cadre des procédures HACCP
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel (ustensiles, vaisselle )
- Réaliser et suivre les auto-contrôles
- Veiller au bon fonctionnement du matériel
- Relations usagers : participer à la vie de l’établissement et à l’animation d’ateliers pour les résidents
**Savoirs**
- Détenir un CAP ou BEP cuisine
- Connaître les règles d'hygiène alimentaire - HACCP
- Connaître les règles de diététique
- Connaître les particularités de la personne âgée
- Maîtriser les règles de sécurité liées aux techniques d'entretien des locaux
**Savoir-faire**
- S'organiser
- Assurer le suivi des stocks
- Maîtriser les techniques de nettoyage
- Assurer la préparation et le conditionnement des aliments - Liaison froide
- Confectionner des repas adaptés aux résidents
- Vérifier le bon fonctionnement des machines
**Savoir-être**
- Aisance relationnelle avec les personnes âgées
- Esprit d’équipe
- Réactivité
- Ponctualité
- Discrétion
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Quimper, Bretagne, France CIAS de QBO Temps pleinMissions du posteLa personne recrutée assurera la préparation et la présentation de repas adaptés aux résidents de l'EHPAD Roi Gradlon.Activités principalesGestion de la cuisineAssurer la cuisson des aliments et leur préparationMettre en valeur la présentationSuivre les différents régimesVeiller au conditionnement des alimentsParticiper au choix...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Quimper, Bretagne, France CIAS de QBO Temps pleinMissions du posteLa personne choisie assurera la préparation et la présentation de repas adaptés aux résidents de l'EHPAD Roi Gradlon à Quimper.Activités principalesGestion de la cuisineAssurer la cuisson des aliments et leur préparationMettre en valeur la présentationSuivre les différents régimesVeiller au conditionnement des alimentsParticiper au...
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Cuisinier en collectivité
il y a 4 semaines
Quimper, Bretagne, France ILDYS Temps pleinPoste : Cuisinier en collectivitéLa Fondation ILDYS, reconnue d'utilité publique, recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe en EHPAD La retraite à Quimper.Compétences requisesExpérience en cuisine collective en EHPAD ou en sanitaire/médico-socialeConnaissances en liaison chaude et en HACCPCapacité à travailler en équipe et à...
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Cuisinier en collectivité
il y a 4 semaines
Quimper, Bretagne, France ILDYS Temps pleinPoste : Cuisinier en collectivitéLa Fondation ILDYS, reconnue d'utilité publique, recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe en EHPAD La retraite à Quimper.Compétences requisesExpérience en cuisine collective en EHPAD ou en sanitaire/médico-socialeConnaissances en liaison chaude et en HACCPCapacité à travailler en équipe et à...
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Cuisinier Collectivité Ehpad La Retraite
Il y a 2 mois
Quimper, France ILDYS Temps plein**Acteur de la santé et de la solidarité en Bretagne, la Fondation ILDYS propose un véritable parcours de soin et d’accompagnement à tous les âges de la vie.** Reconnue d’utilité publique, la Fondation ILDYS accompagne chaque année 6 500 personnes dans le Finistère. Grâce à des équipes engagées, les personnes accueillies bénéficient d’un...
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Cuisinier en collectivité
il y a 1 mois
Quimper, Bretagne, France ILDYS Temps pleinPoste : Cuisinier en collectivitéL'établissement privé solidaire ILDYS recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe en EHPAD La Retraite à Quimper.Compétences requisesConnaissances en liaison chaudeConnaissances en HACCPConditions d'emploiContrat : CDD long (remplacements multiples)Temps plein (100%)Site : EHPAD La...
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Cuisinier en Collectivité
Il y a 4 mois
Quimper, France ILDYS Temps pleinSituée au cœur de Quimper, l'EHPAD La Retraite recherche un cuisinier en collectivité (H/F) en CDD. **Poste**: **Cuisinier en collectivité (H/F)** - Contrat : CDD ( avec CDI possible) - Temps de travail : temps plein - Site : EHPAD La Retraite - Ville : Quimper - Travail un week-end sur 3 - Horaire sans coupure en semaine (matin ou soir) **Missions...
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Cuisinier collectivité EHPAD LA RETRAITE
Il y a 2 mois
Quimper, France ILDYS Temps pleinActeur de la santé et de la solidarité en Bretagne, la Fondation ILDYS propose un véritable parcours de soin et d’accompagnement à tous les âges de la vie.Reconnue d’utilité publique, la Fondation ILDYS accompagne chaque année 6 500 personnes dans le Finistère. Grâce à des équipes engagées, les personnes accueillies bénéficient d’un...
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Cuisinier Expérimenté
il y a 6 jours
Quimper, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un cuisinier expérimenté pour renforcer son équipe à Quimper, France. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à...
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Cuisinier (H/F) - Cdi
Il y a 5 mois
Quimper, France Scolarest Temps pleinNous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants scolaire situé à **QUIMPER (29)** **Type de contrat**: CDI, Temps Complet **Planning**: Lundi au vendredi de 7h à 14h + le lundi et mercredi de 17h15 à 19h30 **Avantages**: 13ème mois, RTT, CE et Mutuelle Entreprise Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets...
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Cuisinier Traiteur
Il y a 4 mois
Quimper, France temporis Temps pleinTemporis Quimper recherche un cuisinier H/F à Quimper. Le poste est à pourvoir dès que possible pour un objectif CDI. **Profil recherché**: - expérience préalable - maîtrise des techniques de cuisson et des normes d'hygiène alimentaire - dynamique - permis B + véhicule Vous travaillerez plutôt sur les horaires du matin avec un début à 6h et...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Quimper, France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER H/F - Si vous êtes un(e) Cuisinier(e) passionné(e), que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: Alors rejoignez-nous ! Nous recrutons un(e) Cuisinier(e) (H/F) à Quimper pour rejoindre la brigade de 3 personnes en tout. Vous cuisinerez des...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité(H/F)
Il y a 5 mois
Quimper, France Interaction Temps pleinInteraction QUIMPER recherche pour l'un de ses clients basé sur Quimper, un cuisinier de collectivité (H/F) Vos missions: - Préparation des plats chauds et froids - Contrôler la taille des portions - Dressage et envoi des préparations - Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité - Etre polyvalent Travail en journée (7h00 -14h00 )...
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Cuisinier (F/H)
Il y a 5 mois
Quimper, France DEN.bzh Temps plein**Société**: **Vous souhaitez exercer un métier de proximité au service des habitants de votre territoire ?** Vous aimez allier quête de sens, mobilité et expérience ? Faites partie de l’aventure DEN.bzh en intégrant le service intérim du Centre de Gestion du 29. En tant que partenaire des collectivités du Finistère, nous recrutons pour leur...
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Cuisinier en collectivité H/F
il y a 3 semaines
Quimper, Bretagne, France CRIT SAINT EVARZEC Temps pleinA propos de l'entrepriseCRIT SAINT EVARZEC est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.A propos du posteNous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) par la cuisine de collectivité pour...
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Cuisinier en collectivité H/F
il y a 2 semaines
Quimper, Bretagne, France CRIT SAINT EVARZEC Temps pleinA propos de l'entrepriseCRIT SAINT EVARZEC est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.A propos du posteNous recherchons pour l'un de nos clients, un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) par la cuisine de...
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Cuisinier en collectivité H/F
il y a 3 semaines
Quimper, Bretagne, France CRIT SAINT EVARZEC Temps pleinA propos de l'entreprise :CRIT SAINT EVARZEC est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.A propos du poste :Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) par la cuisine de...
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Cuisinier en collectivité H/F
il y a 3 semaines
Quimper, Bretagne, France CRIT SAINT EVARZEC Temps pleinA propos de l'entreprise :CRIT SAINT EVARZEC est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.A propos du poste :Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) par la cuisine de...
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Cuisinier en Collectivité
Il y a 4 mois
Quimper, France CRIT Temps plein**à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Quimper, France Interaction Quimper - Intérim Recrutement CDI Temps pleinInteraction QUIMPER recherche pour l'un de ses clients basé sur Quimper, un cuisinier de collectivité (H/F) Vos missions: - Préparation des plats chauds et froids - Contrôler la taille des portions - Dressage et envoi des préparations - Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité - Etre polyvalent Travail en journée (7h00 -14h00...