Commis Restaurant/pdj

COMMIS DE SALLE (h/f)

CDI - 39H/SEM

CARCASSONNE

POSS. DE LOGEMENT

MISSIONS

Être en charge de la qualité du service et de la satisfaction des clients de son rang

Préparer la mise en place de la salle et du pdj

Accueillir, conseiller, prendre les commandes et gérer l’appel de ses tables pour un service fluide

Assurer le débarrassage ainsi que le dressage de ses tables en respectant les règles de service

Participer activement à la fidélisation des clients du restaurant

Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service

VOTRE PROFIL

Vous êtes doté d’une excellente présentation, êtes minutieux (se), organisé (e ) et autonome

Vous êtes respectueux des horaires, du matériel mis à disposition mais aussi des procédures Accor ainsi que des procédures en interne.

Attentif à la satisfaction de nos clients pendant toute la durée de leur séjour (Accueil, prise de congé...) vous savez anticiper les besoins des clients Vous êtes également à l’écoute de vos responsables

Avantages : Mutuelle et prévoyance, carte Accor, Chèque cadoc, chèques vacances Intéressement collectifs et primes

2 jours de repos consécutifs

Réductions tarifaires sur les établissements du Groupe

Formations internes

LE GROUPE CITE HÔTELS

L’hôtel de la Cité - MGallery est managé par le Groupe Cité Hôtels. Le portefeuille se compose de 2 hôtels 5* sous enseigne MGallery avec chacun un spa et son restaurant 1 étoile Michelin, 3 hôtels 4*, deux sous enseigne Mercure et un hôtel indépendant, chacun avec sa restauration, un espace de convention et un service de traiteur à Carcassonne. Le Groupe Cité Hôtels est basé en Occitanie à Carcassonne Toulouse et Figeac et une ouverture d’un hôtel Mercure à Ax Les Thermes début 2024. Notre Mission est Créer et réinventer des lieux emblématiques où s’exprime la passion de notre famille et de nos équipes pour un accueil authentique et une restauration haut de gamme en ayant un impact sur le développement de notre territoire.

MIEUX NOUS CONNAITRE

Idéalement situé au centre de la région Occitanie, l’Hôtel de la Cité fait partie intégrante du patrimoine de Carcassonne. En plein cœur de la Cité médiévale, cet hôtel 5 étoiles jouxte la Basilique Saint-Nazaire et surplombe la ville basse depuis les remparts. La beauté de la vue sur la Cité, ses jardins, ses murs et ses pierres qui ont traversés les siècles Une architecture totalement enoûtante et qui en fait un lieu d'exception. « La Barbacane » restaurant étoilé de l’Hôtel de la Cité, propose un vaste choix de mets, tous créés avec imagination et savoir-faire dans une ambiance pleine de charme et d'élégance. Des produits régionaux, des gestes précis, une cuisine d’expérienceLe Chef, Jérôme Ryon, et le Chef pâtissier, Régis Chanel, mettent l'accent sur une cuisine de tradition renouvelée avec raffinement et subtilité. Il en ressort des plats équilibrés, lisibles, harmonieux et généreux. Le tout assaisonné d’un trait d’audace.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 27/03/2023