Adjoint de Direction

**Adjoint(e) en charge de l'Hébergement et de la restauration**

**Prise de poste : Aout-Septembre 2023 - CDI**

Connaissez-vous Grape Hospitality,, hôtel exploité en franchise par le Groupe Grape Hospitality ?

Nous rejoindre, c’est rejoindre un groupe, qui se réinvente chaque jour pour être leader sur sa place et son marché. Grape Hospitality, c’est une famille composée de 106 hôtels, 70 restaurants et qui compte déjà plus de 2000 collaborateurs dans 8 pays européens.

Afin d’assurer le développement de notre établissement, nous recrutons notre futur(e) Adjoint(e) en charge de la Restauration, de la communication et de la qualité.

**Concrètement, qu’attendons-nous de vous ?**
- Gestion opérationnelle des départements Restauration & Hébergement
- Management d'une équipe de 25 personnes ;
- Communiquer efficacement avec les membres de l’équipe ;
- Etre une source d’inspiration pour l’ensemble du personnel de l’hôtel ;
- Être garant de charte d’engagement de l’hôtel dans le cadre de la RSE
- Développement de la qualité et du chiffre d'affaires ;
- Veiller à la mise en place et au bon suivi des procédures ;
- Veiller au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité ;
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP.

**Et nous, concrètement, que nous apportons-vous ?**
- Un environnement où l’innovation, la responsabilité sont plus que des mots ; ce sont nos valeurs et notre mode de fonctionnement
- La possibilité de vous épanouir dans un établissement rénové aux nombreuses opportunités de développement
- Une forte proximité avec votre Directeur qui vous accompagnent dans votre intégration, la connaissance de L’hôtel et vous aide chaque fois que nécessaire
- L’aide et l’assistance des équipes de l’hôtel tels que votre direction et des chefs de service et votre équipe.

**Pour cela, de quelles compétences et talents êtes-vous doté (e) ?**
- Vous bénéficiez d'une expérience similaire & significative ou une forte expérience dans un poste tel que responsable hébergement, chef de réception ou responsable restauration
- Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre autonomie,
- Vous avez une bonne gestion du temps et des priorités,
- Vous êtes organisé(e) et responsable de vos décisions,
- Positif/ve, à l'écoute, vous savez montrer l’exemple à l’ensemble des collaborateurs pour insuffler un climat de confiance et d’exigence positif dans l’établissement.
- Vous aimez relever des challenges (investigateur (trice), proactif(ve))
- Vous maitrisez les compétences techniques (maîtrise des outils Accor TARS/FOLS, Excel, Word, Powerpoint)
- Vous maitrisez l’anglais

**A ce titre, quelle est la prétention salariale ?**
- Des avantages groupes comme la carte heartist, mutuelle, frais de transport.
- Rémunération variable sur atteint d'objectifs

**C’est quoi la suite ?**
- Envoyez votre CV
- Si votre parcours professionnel répond aux critères du poste proposé, nous organisons un RDV
- Après cet entretien réussi, vous rencontrez le Directeur de l’établissement
- En tous les cas, nous vous assurons d’une réponse

Vous souhaitez relever le challenge et rejoindre une équipe motivée et dynamique ?

N’hésitez plus et postulez parmi nous

Type d'emploi : CDI

Formation:

- Bac +3 (Licence / Bachelor) (Optionnel)

Expérience:

- Compétences en communication: 1 an (Optionnel)
- Hebergement: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : In person