Responsable Opération F&b

il y a 3 semaines

Paris e, France MARTIN Temps plein

**Notre restaurant**:
Martin n'est pas juste un restaurant bistrot chic niché au cœur de l'hôtel Renaissance Paris République, c'est aussi et surtout une atmosphère et la promesse de faire pétiller vos esprits et vos cœurs, pour graver chaque instant.

Les Cocktails d'Antoine et Alexis, l'Incroyable Brunch à la carte, le Goûter atomique by Yuyu, les recettes gourmandes de notre Chef Melissa Ravel. La sélection de produits du terroir par des producteurs engagés est au centre de nos priorités.

Le tout à découvrir dans cet intérieur designé par Didier Gomez ou sur la terrasse végétale cachée en plein coeur du Brooklyn Parisien.

**Votre mission**:
Sous la responsabilité de notre Responsable Restauration, vous serez un acteur dans la création de l’expérience clients chez Martin. Vous découvrirez une équipe jeune, dynamique et tournée vers le bien-être au travail, le partage et la bonne humeur.

Vous effectuerez l’ensemble des opérations liées à l’activité du département. Votre objectif sera de fidéliser notre clientèle et d’assurer la notoriété gastronomique du Restaurant Martin

**En coordination avec l'ensemble de l’équipe**:

- Chargé(e) de la gestion opérationnelle du restaurant, du bar, des banquets, terrasses, room service
- En charge de la maitrise des connaissances des équipes et de l’argumentation commerciale des plats, cocktails, vins, et story telling.
- En charge que le concept et les animations soient maitrisées, connues et promues par l’ensemble du département F&B
- Maîtriser le système d'encaissement Micros et sa programmation
- Assurer la bonne mise en place des points de vente pour un déroulé de service fluide
- Assurer un service de qualité constante pour satisfaire la clientèle et optimiser les ventes
- Coordonner l'accueil des clients pour une prise en charge immédiate
- Etre à l'écoute du client et transmettre à sa hiérarchie toutes les demandes particulières ou réclamations provenant d'un client et qu'il ne peut pas solutionner immédiatement
- Responsable de la propreté des points de vente, de l’entretien du matériel et du suivi des interventions techniques
- Etre garant(e) de la gestion des stocks afin d'éviter toute perte de produits (Méthode FIFO)
- Faire appliquer les règles d'hygiène en vigueur, et le suivi du plan d'entretien général et HACCP
- Animer des formations pour l'équipe et participer à l'élaboration des 15 minutes trainings
- Garantir la bonne utilisation du matériel afin d'en limiter la détérioration, la casse ou la perte
- Vérifier que les chiffres, les postings faits sur les systèmes et les documents sont entrés et complétés correctement, leur exactitude comptable et l'utilisation des codes appropriés
- Sécuriser les encaissements conformément à la politique et aux procédures, et suit les obligations comme stipulées dans le contrat de caisse

**Nous vous proposons**:

- Un salaire de 2950€/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
- Une prime sur objectifs de 4% de votre salaire annuel brut.
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport
- parking au sein de l'établissement offert aux employés

**Votre profil**:

- Vous avez quelque chose d’unique qui fait de vous une personne authentique et intrigante. Vous apportez votre personnalité et votre style dans chaque expérience.
- Vous savez guider, gerer, motiver une équipe unie, professionnelle et dynamique pour les rendre heureux au quotidien et performant.
- Vous êtes bienveillant, rayonnant et avez à cœur de faire progresser vos collègues
- Vous disposez d'expérience multiples de terrain que ce soit au bar, en banquet, au restaurant et au room service 

  • Responsable F&b

    Il y a 2 mois

    Paris 10e, France Hôtel Flanelles Gare du Nord Temps plein

    Points clés de notre environnement de travail: - CDI All Inclusive - Une entreprise familiale de plus de 50 ans - Des avantages sur les hôtels et restaurants du groupe avec le programme Valotel & You - Un cadre de travail incroyable au cœur de Paris - Des collègues super sympa - Une Ambiance cool rythmée par ( beaucoup ) d'événement internes - Un...

  • Amp, Asg ou As en Uhr

    il y a 1 semaine

    Marseille 10e, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail** Temps plein - **Expérience** 1-2 ans - **Type de contrat** CDI - **Rémunération** de 20000EUR à 22000EUR par ANNEE + segur Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: Nous recherchons une AMP/ASG pour notre unité d'hébergement...

  • Hospitality F&b Opérations

    il y a 1 mois

    Paris 9e, France HUDI Temps plein

    Nous recherchons un Hospitality F&B Opérations Junior (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que superviseur de Restaurant, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant, y compris les opérations quotidiennes, le service à la clientèle et la supervision du personnel. Responsabilités: - Gérer les opérations...

  • Responsable Des Opérations

    il y a 6 jours

    Paris 10e, France OMEVA Temps plein

    **Présentation de la société**: Omeva est un cabinet de recrutement engagé entièrement dédié aux métiers à impact positif et liés au développement durable. Société à mission, nous soutenons l’idée que chacun.e a un rôle à jouer dans la transition. Notre raison d’être : permettre à l’Homme d’avoir un impact positif sur son...

  • Responsable D'opérations Construction

    Il y a 2 mois

    Paris 10e, France ICF Habitat La Sablière Temps plein

    Descriptif du poste Au sein de la Direction du développement d'ICF Habitat la Sablière, et rattaché(e) au responsable du pôle montage d'opérations, vous assurez le montage et le suivi des opérations d'investissement de la société (construction, VEFA, etc.) et veillez à leur bonne réalisation. Vous préparez, en coordination avec les entités...

  • Responsable Opérations F&B H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, France Marriott International Temps plein

    Sous le responsabilité du Directeur de la Restauration, le Responsable Opérations F&B coordonne l’ensemble des opérations multiservices des points de vente restauration ( Restaurant, Terrasse, Bar Atrium, Room Service et Banquet). Il assure la mise en place et le contrôle des procédures et directives impliquant l’ensemble des services du...

  • Responsable Developpement Commercial B to B

    il y a 1 semaine

    Paris, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps plein

    ADH Paris - 75, CDI Les missions du poste Rattaché(e) au Directeur commercial, vous prenez en charge la gestion et le développement d'un portefeuille clients (grossistes et distributeurs) sur le secteur Ile de France, Hauts de France. Professionnel expérimenté de la vente vous êtes responsable de l'ensemble des activités de votre secteur, à savoir...

  • Amp- Aes

    il y a 1 mois

    Paris, France Centre Robert Laplane - La Beauceraie Temps plein

    AMP- AES — H/F Jour ou Nuit Soins quotidiens d’hygiène et de bien-être de proximité ET Accompagnement à la vie sociale. **Horaires**: - De JOUR : Travail sur 12h, dont 1 heure de pause méridienne, par roulement d’équipe avec JNT + RH entre, et, 2 W-E travaillés par mois : 7h/19h - 8h/20h - 9h15/21h15 - De NUIT : Travail sur 10h par roulement...

  • Responsable des Opérations Maintenance

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Computacenter AG & Co. oHG Temps plein

    Lieu de poste : France - Gonesse, France - Paris, France - Roissy | Métier : Logistique - Entrepôt | Type de contrat : CDI Rejoignez notre communauté​Dans le cadre de la croissance de son activité en 2024 à la suite des gains de plusieurs contrats internationaux importants Computacenter recherche son futur « Responsable des Opérations Maintenance /...

  • Responsable des Opérations Maintenance

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Computacenter AG & Co. oHG Temps plein

    Lieu de poste : France - Gonesse, France - Paris, France - Roissy | Métier : Logistique - Entrepôt | Type de contrat : CDI Rejoignez notre communauté​Dans le cadre de la croissance de son activité en 2024 à la suite des gains de plusieurs contrats internationaux importants Computacenter recherche son futur « Responsable des Opérations Maintenance /...

  • Responsable Des Opérations

    il y a 3 semaines

    Paris, France Tony Chevalier Temps plein

    Responsable des Opérations (F/H) - Groupe de Restauration Collective Premium - 10 sites - 120 employés Expérience multisites, dynamisme et humilité, bac+5 **Salaire proposé**: 65K€ (package) annuel brut, voiture de fonction Vous capitalisez sur un parcours qui fait de vous un professionnel expérimenté. Vous disposez d'un sens réel de...

  • Stagiaire Assistant(E) F&b Opérations

    Il y a 2 mois

    Paris, France Hôtel des Grands Voyageurs Temps plein

    Embarquez pour un monde secret où l'opulence vintage rencontre l'art éclectique. Tel une invitation à explorer la collection d'art personnelle d'un ami globe-trotteur, l'hôtel mêle élégance non conventionnelle et accueil chaleureux, créant ainsi une ambiance propice à des moments uniques et imprévus. Un mariage subtil entre le théâtral et le...

  • Chargé D'opérations en Alternance

    il y a 1 mois

    Paris 10e, France ICF Habitat Novedis Temps plein

    **Novedis PM** est une filiale du Groupe ICF Habitat spécialisée dans la gestion de logements à loyers libres et intermédiaires. À la faveur de ses évolutions, Novedis PM se développe depuis 2019 dans l'activité de property management : l'administration de biens pour le compte de tiers. Nos équipes pluridisciplinaires interviennent sur tous les...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable D'opérations Partenaires

    il y a 7 jours

    Paris, France Ulule Temps plein

    **A PROPOS D'ULULE** Ulule, entreprise certifiée B Corp depuis 2015, accompagne les actrices et acteurs du changement à travers la formation, le financement participatif, la distribution de marques responsables. Notre mission : donner des ailes à celles et ceux qui agissent pour un monde plus créatif et plus durable. Depuis 2010, plus de 45.000 projets...

  • Chargé D’opérations

    il y a 2 semaines

    Paris, France Orléans Métropole Temps plein

    **Description de l'offre**: **Direction**: CONTEXTE - UNE FORTE AMBITION POLITIQUE EN FAVEUR DE LA TRANSITION Capitale du Centre-Val de Loire, à une heure de Paris et au cœur du Val de Loire, Orléans Métropole et la Ville d’Orléans disposent d’incomparables atouts en matière de cadre de vie. Labels culturels et grands évènements, tissu...

  • Apprenti(E) - Assistant(E) F&b Opérations

    il y a 5 jours

    Paris, France Hôtel des Grands Voyageurs Temps plein

    Embarquez pour un monde secret où l'opulence vintage rencontre l'art éclectique. Tel une invitation à explorer la collection d'art personnelle d'un ami globe-trotteur, l'hôtel mêle élégance non conventionnelle et accueil chaleureux, créant ainsi une ambiance propice à des moments uniques et imprévus. Un mariage subtil entre le théâtral et le...

  • Gestionnaire équipements

    Il y a 2 mois

    Paris 10e, France AP-HP Temps plein

    L a Direction des investissements et de la maintenance de l'Hôpital Saint-Louis, Lariboisière, Fernand Widal, Robert Debré, Adelaïde Hautval, Bretonneau AP-HP (Assistance -Publique des Hôpitaux de Paris) recrute **un Gestionnaire équipements - Grandes opérations H/F.** **Votre profil**: - Vous êtes titulaire Diplômé Adjoint administratif - Une...