Employé Polyvalent de Restauration Rapide

il y a 2 semaines


Nantes, France Casa Cruz Temps plein

L’employé polyvalent de restauration assure des missions dans les domaines de l’accueil et du service, de la cuisine, du nettoyage et du respect des règles HACCP.

Il peut ponctuellement intervenir en soutien sur de la logistique.

Le profil:
Première expérience exigée
- ponctuel, sérieux
- travail en équipe, sociable
- dynamique
- polyvalent
- gestion des priorités

Missions:
**Cuisine**:
Dans le respect des recettes décidées par le gérant, et en fonction de leur évolution, l’employé polyvalent de restauration:
En préparation du service : prépare les ingrédients et les recettes du chef:

- Prépare et remplit les sauces, prépare les salades et les bases, les ingrédients pour les burgers, coupe et marine le poulet,
- Prépare, précuit et marine la viande et les féculents
- Fait les desserts
- Renseigne les dates de fabrication et date limite de consommation

Pendant le service:

- Cuit les ingrédients selon les recettes du chef
- S’occupe de la cuisson minute

**Accueil/service**:
Avant l'arrivée des clients:

- Prépare le service : vaisselle, tables, tabourets,
- Installe les extérieurs (selon saison) et menus
- Réassort les boissons et emballages

Pendant le service:

- Accueille le client et lui explique les plats et termes portugais
- Présente les vins, boissons, extras
- Sert les commandes
- Dessert les tables

Au départ des clients, il range la salle et les extérieurs selon la saison

**Nettoyage**:
A chaque départ de client, l’employé polyvalent de restauration nettoie les tables et tabourets. Chaque jour, il nettoie la cuisine et les espaces communs selon les procédures en vigueur. Il se charge également de nettoyer périodiquement les friteuses, placards, vitres, frigos,

Avantages:
Panier repas, réduction tarifaire et mutuelle, participation au transport

24H **du mardi au vendredi en soirée et le samedi toute la journée**

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 308,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2024



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