Responsable de Salle
Il y a 2 mois
Le restaurant La Mésange Toquée, à 20 mn de Grenoble, Maître Restaurateur, ouvert de fin janvier à fin octobre, recherche son responsable de salle H/F à compter du 22 janvier.
Nous proposons une cuisine faite maison, de saison, simple et raffinée à partir de produits bruts, frais. Service d'environ 50 couverts au plus.
**SA MISSION**
Le responsable de salle
- garantit l’ensemble des tâches relatives à l’organisation du service des repas en interaction permanente avec le Chef de cuisine
- garantit la qualité du service en salle, terrasse du restaurant et du respect de la qualité de la prestation proposée par le restaurant « La Mésange Toquée »
- Encadre jusqu'à 3 personnes
**SES ACTIVITÉS**
**Organisation**
- Effectue, organise et contrôle la mise en place de la salle, sa présentation et sa décoration avant le service
- Organise le mode de service des préparations avec le Chef de Cuisine
- Organise le service en fonction des effectifs transmis par la réception
- Supervise et contrôle l’accueil et la répartition des clients dans le restaurant
- Assure la promotion des produits en supplément et en optimise la vente (spécialités et carte des vins)
- Garantit et participe au bon déroulement des opérations pendant et en fin de service : mise en place, service, débarrassage, nettoyage des locaux et matériel
- Encadrement d'une équipe
**SON PROFIL**
**Formation/expérience**
Minimum CAP/BEP hôtellerie restauration ou expérience significative dans un poste similaire
**Savoir**
- Maîtrise de la démarche HACCP en vigueur
- Maîtrise de la mise en valeur du restaurant
- Connaissances en œnologie
- Connaissances langue étrangère
**Savoir-faire**
- Service à l’assiette
- Décoration de table et des locaux
- Capacité à manager une équipe
- Capacité d’organisation
**Savoir être**
- Esprit d’initiative et capacité d’adaptation
- Esprit d’équipe
- Organisé et rigoureux
- Capacité nerveuse de résistance
- Imagination et créativité
**CONDITIONS**:
- CDD saisonnier à compter du 22 janvier jusqu'à fin octobre 24
- 39h par semaine
- 7 services par semaine, 1 seul jour de coupure
- service du restaurant: les soirs du lundi au samedi + les midis des samedi et dimanche
- un jour de repos + demi-journées
- véhicule indispensable
- possibilité de logement
- rémunération selon expérience
Vous souhaitez exprimer votre passion, créativité, bonne humeur et rigueur dans une nouvelle aventure au sein d'un établissement à l'esprit familial alors envoyez nous votre CV
Type d'emploi : CDD
Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Salle
Il y a 2 mois
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Il y a 2 mois
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Commis de Salle
il y a 2 semaines
Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps pleinLa Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille: dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...
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Commis de Salle
il y a 4 jours
Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps pleinLa Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille: dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...
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Commis de Salle
Il y a 2 mois
Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps pleinLa Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille: dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...
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Responsable de Salle
Il y a 2 mois
Pont-Saint-Martin, France La Grande Bauche Temps pleinResponsable de Salle (H/F) Deviens le Maestro de la bonne bouffe et du bon vin ! Rejoins notre troupe de gourmets en tant que responsable de salle à LA GRANDE BAUCHE ! À propos de nous: A LA GRANDE BAUCHE, nous sommes des passionnés de gastronomie et de bon vin, transformant chaque repas en un véritable moment de convivialité ! Situé au cœur des...
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Responsable de Salle
Il y a 2 mois
Saint-Martin-des-Champs, France Samsic Emploi - Morlaix Temps pleinNous recherchons actuellement un(e) Responsable de salle pour notre client, un leader dans le secteur dela Restauration. En tant que Responsable de salle, vous serez amené(e) à coordonner et superviser le bon déroulement du service en salle. Vos principales missions seront les suivantes: - Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et...
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Responsable de Salle
il y a 1 semaine
Saint-Martin-des-Champs, France Samsic Emploi - Morlaix Temps pleinNous recherchons actuellement un(e) Responsable de salle pour notre client, un leader dans le secteur dela Restauration. En tant que Responsable de salle, vous serez amené(e) à coordonner et superviser le bon déroulement du service en salle. Vos principales missions seront les suivantes: - Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et...
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Responsable de Salle
il y a 6 jours
Saint-Herblain, France POULET BRAISE Temps plein**Nous recherchons nos futurs Responsables de salle** Vous recherchez une entreprise familiale, un projet durable sur lequel vous investir pleinement. Cette offre est faite pour vous ! Dans le cadre de son développement **PB Poulet Braisé à Saint Herblain **recherche un **Responsable de salle**. Vos missions: - Accompagner et manager une équipe -...
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Assistant(E) Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps pleinLa Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille : 10 chambres d’hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l’opportunité d’évoluer dans une atmosphère chaleureuse et...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps pleinLa Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille : cinq chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps pleinLa Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille : cinq chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
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Chef de Rang
Il y a 2 mois
Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps pleinLa Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, qui accueille: dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique 2* et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...
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Chef de Rang
Il y a 2 mois
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Chef de Rang
Il y a 2 mois
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
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Chef de Rang
il y a 4 jours
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Responsable du service finance et marche public h/f
il y a 4 semaines
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