Barman / Barmaid (H/F)
Il y a 2 mois
**Description de l’entreprise**
Située en plein cœur de Bordeaux, Le Café Rohan, brasserie historique place Pey Berland à la vue imprenable sur la cathédrale Saint André
Recherche pour sa réouverture, début avril, un barman ou une barmaid expérimenté et habitué à travailler dans une brasserie de gros volume.
**Description du poste**
Disposant d’un cadre agréable et dans un établissement rénové, vous travaillerez dans une ambiance chic, élégante et décontractée
En tant que barman votre responsabilité sera de veiller à l'envoi du bar pendant chaque service. La maitrise et l'élaboration des boissons sera votre principal atout.
**Vos missions principales**
- Mise en place du bar avant chaque service (découpe des fruits, vérification des stocks,)
- Préparation et envoi de tous types de boissons (cafèterie, bière, cocktails, vin,)
- Veiller à la propreté du bar (nettoyage, hygiène du matériel,...)
- Anticiper et communiquer les besoins de réapprovisionnement
- Participer à la création et l’élaboration de nouvelles boissons (cocktails du moment)
- Faire la remonter de cave après chaque service en effectuant correctement la rotation dans les frigos
- Fermeture : ranger, nettoyer et sécuriser les produits
- Résister à la pression du service et rester efficace dans un environnement dynamique tout en gardant le sourire
- Participer à l’ouverture et la fermeture du restaurant
- Connaissance en œnologie et maitrise des spiritueux fortement appréciée
**Profil recherché**
Doté d’un bon esprit équipe, nous recherchons des personnes dynamiques, sérieuses, souriantes, autonomes et motivées.
- Salaire : A partir de 2300 € Brut (1800€ Net) pour un contrat de 41h/semaine (à définir selon profil et expérience)
- Horaire en continu
- Avantage repas
- Prime sur CA + Pourboires
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 300,00€ par mois
Avantages:
- Participation au transport
Programmation:
- Disponible le week-end
- Horaires aménageables
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
- Primes
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Exigé)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 10/04/2023
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Il y a 2 mois
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