Chef Gerant

Informations générales

CHEF GERANT H/F
- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo TRAPPES (78)

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Au sein d'un restaurant d'entreprise réalisant 200 couverts par jour, nous recherchons un Chef Gerant (H/F).- Vos missions seront les suivantes:
- Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 200 repas/jour
- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
- Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels
- Manager et animer une équipe 3 collaborateurs
- Développer au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
- Créer et animer le lien avec vos clients en tant qu'acteur de la restauration et en développant les ventes annexes (pauses et évenementiel)
- Etre le garant du respect des normes HACCP et faire une priorité de sa sécurité et de celle de ses collaborateurs.

**NOTRE PROPOSITION**:

- Localisation : Trappes (78)
- Date prise de poste : 30/11/24
- Amplitudes horaires : Du lundi au Vendredi de 7h à 15h30
- Avantages : RTT / 13eme mois
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
- Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.**VOTRE APPORT**:

- Expérience réussi sur un poste équivalent
- Bonne maitrise culinaire
- Maitriser l'intégralité de la gestion denrées
- Maitriser et garantir nos process HACCP / Santé Sécurité au Travail
- Polyvalence, pédagogie et leadership sont essentiels pour une réussite collective
- Etre autonome dans l'utilisation des outils de gestion ( prévisionnel, réalisé et analyse)
- Bon relationel : Instaurer et animer une relation de confiance avec ses interlocuteurs : consommateurs et clients.

**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

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**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**

**4200** sites | **30 000** collaborateurs
- 53 pays | **422 000** collaborateurs**1**er**
- employeur privé français
dans le monde