Adjoint Chef Boucher

il y a 2 jours

Mondeville, France Grand Frais Temps plein

Profil recherché
- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes, - Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité ) d’hygiène et de sécurité, - Maîtriser les règles de base du management (exemplarité, gestion d’équipe), - Maîtriser l’informatique.

Mission

Vous secondez le responsable boucherie et plus particulièrement, vous : - participez aux travaux de laboratoire et espace de vente, - achalandez les rayons aussi bien en volume, qu’en diversité suivant le chiffre d’affaires de l’établissement, - assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC ), - optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales, - développez les ventes en fidélisant la clientèle, - animez l’équipe en l’absence du responsable boucherie (planning, organisation du travail).
- Type de contrat : CDI- Mondeville (14)

  • Chef de Secteur Crèmerie Grand Frais

    Il y a 4 mois

    Mondeville, France Grand Frais Temps plein

    Qui sommes-nous ? Chaque jour, nos équipes déploient toutes leurs forces et leurs savoir-faire pour proposer les meilleurs produits dans nos magasins Grand Frais. Nous offrons les produits les plus frais, les plus savoureux et les plus diversifiés au sein de nos univers : fruits et légumes, marée, crèmerie, boucherie, charcuterie, traiteur et...