Cuisinier (H/F)

Il y a 5 mois

SaintCyrsurMer, France Le frégate Provence Temps plein

Bonjour,

L'hôtel le frégate Provence recherche des nouveaux collaborateurs afin de compléter sa brigade en cuisine:
**Tâches**:
**Production culinaire**
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères,
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)

**Approvisionnement stockage**
- Élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Réalisation d’inventaires
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons

**Organisation du travail et de la production**
- Détermination des besoins en matériel
- Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
- Élaboration éventuelle de fiches techniques nouvelles

**Hygiène et sécurité**
- Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

**Distribution**
- Préparation du matériel de service
- Dressage et envoi des plats
- Réponse aux annonces et commandes
- Mise en valeur des présentations

Pour exercer au mieux son métier, le cuisinier doit posséder les compétences suivantes:
**Savoir Faire**
- Utiliser ses savoir-faire en fonction de commandes variables
- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
- Appliquer les normes de présentation du restaurant
- Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d’outils plus spécifiques (fiches techniques)
- Faire preuve de créativité lorsque celle-ci est sollicitée
- S’intégrer dans une chaîne de production
- Utiliser ses capacités organoleptiques et les développer
- Travailler en autonomie et autocontrôler son travail
- Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu »

**Savoir Etre**
- Prendre en considération les attentes et besoins du client
- Transmettre son savoir-faire
- Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d’humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit,
- Travailler en équipe
- Tenir compte des besoins de l’équipe de salle

**Evolution**

Plusieurs types d’évolution sont envisageables.
- En continuant d’exercer le même métier : la diversité des entreprises du secteur (taille, catégorie, localisation géographique, ) offre de très nombreuses possibilités aussi bien en France que à l’étranger.
- En exerçant le même métier mais dans un contexte différent : cuisinier dans une cantine scolaire par exemple.
- Au sein du secteur en se dirigeant vers un autre métier : responsable d’un restaurant par exemple.
- À l’extérieur du secteur en changeant de métier : les savoir-faire et compétences développés par le cuisinier peuvent être réinvestis dans de nombreux métiers, notamment dans le domaine des services.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 1 966,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : In person

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    Il y a 5 mois

    Saint-Cyr-sur-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Établissement de tourisme à saint cyr sur mer, recherche pour le début de saison, un(e) cuisinier(ère) pour un contrat de 3 mois renouvelable, horaire en coupure, travail le week-end et les jours fériés, 35 h par semaine et 2 jours de congés consécutifs Rémunération 2000 euros bruts par mois, maitrise du haccp demande -...

  • Cuisinier Traiteur

    Il y a 5 mois

    Saint-Cyr-sur-Mer, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix **recherche pour une prestation traiteur le vendredi 28 juin, des cuisiniers H/F Vous aurez pour mission: - Réalisation plats, entrées, desserts - Assurer la présentation pour le service - Respect des normes hygiène HCCP Profil attendu: Méthodique, organisé(e), créatif(ve) Vous détenez un CAP Cuisine Type d'emploi : Temps plein,...

  • Cuisinier

    Il y a 6 mois

    Villers-sur-Mer, France Café de France Temps plein

    Recherche cuisinier/cuisinière CDI a temps complet. Vous rejoindrez une équipe de 6 cuisiniers. Principalement au poste chaud. Rémunération selon expérience. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Pourboires Expérience: - Domaine Culinaire: 1...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Saint-Cyr-sur-Mer, France AF Saint Cyr Temps plein

    Vous avez une passion pour la cuisine et une expérience solide en tant que Cuisinier ? Joignez-vous à notre équipe au sein d'un établissement de très belle renommée, situé sur la magnifique plage des Lecques à Saint-Cyr-sur-Mer. **À propos de nous**: Nous sommes fiers d'être un lieu de référence pour les amateurs de cuisine raffinée et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, France LA TETE AILLEURS Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la réalisation de plats savoureux dans le respect des normes de sécurité alimentaire. Votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Langrune-sur-Mer, France La Marine Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration pour juillet et août. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Ce poste nécessite des compétences en restauration et une manipulation sûre des aliments. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Langrune-sur-Mer, France La Marine Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuire les aliments selon les recettes et les normes de sécurité alimentaire - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Langrune-sur-Mer, France La Marine Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuire les aliments selon les recettes et les normes de sécurité alimentaire - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Hauteville-sur-Mer, France Samsic Emploi - Coutances Temps plein

    Notre client, spécialisé dans les campings recherche dans le cadre d'un remplacement un CUISINIER (H/F) Sous la responsabilité du chef cuisinier et de la directrice de site, vos missions seront les suivantes: - Préparation des buffets - Préparation des plats chauds - Respect des normes de sécurité et d'hygiène **Profil recherché** Poste à temps...

  • Conseiller(E) Commercial(E) en Alternance Auto

    Il y a 5 mois

    Saint-Laurent-la-Conche, France CUISINIER AUTOMOBILES Temps plein

    Dans le cadre de son développement, CUISINIER AUTOMOBILES recherche son/sa conseiller(e) commercial(e) en alternance. Sous la responsabilité du directeur d'agence, tes missions seront les suivantes: Proposer des reprises/achats de véhicules Accueillir et conseiller la clientèle Vendre les véhicules du groupe Accompagner le client de A à Z : de...

  • Cuisinier Restaurant

    Il y a 6 mois

    Saint-Cyr-sur-Loire, France l'atelier coolen Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes établies - Assurer la qualité et la...

  • Cuisinier Tournant

    Il y a 5 mois

    Saint-Cyr-sur-Loire, France Staffmatch Tours Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier Restaurant

    Il y a 5 mois

    Brem-sur-Mer, France Bar2a2 Temps plein

    Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Vous travaillerez dans un environnement rapide et dynamique, en veillant à offrir une expérience culinaire...

  • Cuisinier (H/F) (Basé à Granville)

    Il y a 6 mois

    Saint-Pair-sur-Mer, France SIM DIGITAL Temps plein

    Le poste de Cuisinier (H/F)Les tâches associées au poste sont:    - Préparation de plat (cuisine)Le profil recherchéRecherche d'un cuisinier professionnel avec minimum 3 ans d'expérience. Le salaire est à définir en fonction du profil.L'entrepriseActivités des agences de travail temporaire Découvrez l’entreprise SIM DIGITAL

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Villers-sur-Mer, France residence castellamare Temps plein

    **Offre d'emploi : Cuisinier (H/F)** Nous recherchons un Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un hôtel restaurant traditionnel et familial, situé sur le front de mer dans une demeure normande. **Profil recherché**: - Maitrise et le respect des normes d'hygiènes et d'HACCP est primordial. - Réception de la marchandise et...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Saint-Aubin-sur-Mer, France Le Papagayo Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes et les normes de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Sanary-sur-Mer, France Le baroudeur Temps plein

    Description du poste de Cuisinier (H/F): Le restaurant le baroudeur à Sanary-sur-Mer recrute un(e) un cuisinier. Cdd pour commencer cdi possible, poste à partir de juin. Poste en binôme. 4 jours de travail midi et soir, 2 jours de congés, 1 samedi, dimanche et week-end en repos chaque mois. Restaurant ouvert 7/7 avec une équipe tournante de juin à...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Saint-Cyr-sur-Loire, France Ni Brune Ni Blonde Temps plein

    Bistrot Lounge Ni Brune Ni Blonde, à St Cyr sur Loire. Nous recherchons un Cuisinier (H/F), dynamique, enthousiaste, votre travail consistera à produire des plats chauds et froids, un service soigné. Votre profil: CAP ou BEP cuisine, expérience de 2 ans minimum avec un bon esprit d'équipe et une créativité et adaptabilité. Nous vous offrons un...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Saint-Cyr-sur-Loire, France Ni Brune Ni Blonde Temps plein

    Bistrot Lounge Ni Brune Ni Blonde, à St Cyr sur Loire. Nous recherchons un Cuisinier (H/F), dynamique, enthousiaste, votre travail consistera à produire des plats chauds et froids, un service soigné. Votre profil: CAP ou BEP cuisine, expérience de 2 ans minimum avec un bon esprit d'équipe et une créativité et adaptabilité. Nous vous offrons un...

  • Cuisinier(H/F)

    Il y a 5 mois

    Mer, France Interaction Temps plein

    L'un de nos clients recherche un cuisinier H/F. Vous serez en charge de : Réaliser les entrées, plats et desserts Possibilité de logement au village Contrat 35 h / semaine (2 jours de repos) Eté 50 couverts ; basse saison 200 couverts Notre client recherche une personne ayant une expérience significative dans le domaine. Salaire : de 11.52EUR à 13EUR...