Responsable de Production Traiteur
Il y a 3 mois
**[Poste à pourvoir immédiatement ]**
Ce poste se situe au 161 Route de Vourles, 69230 Saint-Genis-Laval
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- Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur/e **Responsable de cuisine / Responsable Production Traiteur évènementiel**, rattaché au dirigeant de l'entreprise.
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- **Vos missions principales**:
- être le garant de l'ensemble des tâches de production (réception de marchandises, traçabilité, production, dressage, envoi, etc)
- planifier la production et les ressources nécessaires à celle-ci conjointement avec le dirigeant (ressources humaines, matières premières, emballages, etc)
- superviser la production dans les bonnes règles d'usage du métier (avec objectifs de conformité)
- être le garant des critères de qualité Eatcetera (co-élaboration, suivi et respect des fiches techniques de la maison)
- maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
- maîtriser les techniques de production et de stockage
- être responsable de la qualité des produits, du goût et de la présentation finale
- être responsable de l'envoi des prestations livrées et/ou externes avec service (qualité, complétude, respect des timings, etc)
- respecter et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité par l'ensemble du personnel de cuisine (personnel interne comme externe)
- assurer la préparation, l'envoi, le bon déroulement et la satisfaction client lors des prestations externes
- développer de bonnes relations avec les collègues de travail, clients et fournisseurs
- être capable de travailler en équipe, de diriger et de développer tous types de profils rattachés à l'équipe de cuisine (cdi, cdd, extra), dans le respect des principes et valeurs de la maison
- créer et confectionner des recettes (cocktails, plats, desserts, etc) en collaboration avec le dirigeant
**Ce poste est évolutif selon vos ambitions, vos capacités et les objectifs atteints : possibilité d'évolution vers le poste de Chef/Directeur de Cuisine à court/moyen terme.**
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- **Vos conditions de travail - Nous vous proposons**:
- un laboratoire équipé de matériels professionnels très récents, de pointe, et en très bon état de fonctionnement
- une équipe jeune, dynamique et bienveillante, très motivée
- des clients prestigieux (Olympique Lyonnais, Arena, Hermès...) et de tous types, permettant une grande variété de productions (cocktail, buffet, repas assis..) et peu de monotonie
- travail en continu en journée, principalement à partir de 06h00 du matin
- travail avec déplacements en évènements selon le besoin (envoi des prestations sur site du client, supervision des équipes...)
- poste en CDI
- base de 39h00 par semaine
- fourchette de salaire **:de 3 500 à 4500 € bruts mensuels, hors primes. **Le salaire sera défini ensemble, en fonction de votre expérience.
- prime annuelle sur objectifs **:1 500€**
- possibilité de compléter ce salaire par des missions additionnelles sur évènements _(= en plus des 39h hebdo)_
- Mutuelle d'entreprise
- Forfait Mobilité Durable **:jusqu'à 500€** par an, sur la base de frais engagés au réel
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- **Nos critères de sélection**:
- diplômé** d'un BEP cuisine, traiteur, pâtissier et **formation HACCP**
**- expérience professionnelle exigée** en laboratoire traiteur (au moins 2 ans), ou restaurant gastronomique à un niveau similaire ou supérieur (au moins 4 ans)
- fiable
- rigoureux
- organisé
- dynamique
- motivé
- esprit d'équipe et capacité de management
- force de proposition (carte, méthode de travail,...)
- très bonne communication
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 3 500,00€ à 4 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
- Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
Question(s) de présélection:
- Le Poste est basé à Saint-Genis-Laval (Lyon) : habitez-vous à proximité immédiate ?
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Traiteur évènementiel: 2 ans (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Opérateur de production
Il y a 2 mois
Firminy, Rhône-Alpes, 42700, Saint-Etienne, France Manpower Temps pleinRésuméOpérateur de production - Traitement thermique, 42700 Firminy, Mission en intérim, Temps plein.Secteur : Industries manufacturières et productionFonction : Production industrielle - MécaniqueEntreprise : MANPOWER FIRMINYDescription du posteBonjour,Etant chargée de recrutement pour l'agence Manpower de Firminy, je suis à la recherche...
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Ingénieur de Production et Exploitation H/F
il y a 4 semaines
Auvergne-Rhône-Alpes, France MICHAEL PAGE Temps pleinNotre client, premier gérant d'actifs européens parmi les 10 premiers acteurs mondiaux, propose à ses 100 millions de clients - particuliers, institutionnels et entreprises - une gamme complète de solutions d'épargne et d'investissement en gestion active et passive, en actifs traditionnels ou réels.Process de recrutement :Entretien avec la...
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il y a 4 semaines
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Ingénieur Production DevOps H/F
Il y a 2 mois
Auvergne-Rhône-Alpes, France Econocom Temps pleinNous vous invitons à relever de nouveaux challenges et à évoluer sur des projets d'expertise et d'innovation en prenant part à l'aventure Econocom.A travers sa marque Workplace Infra Innovation, le groupe Econocom s'affirme comme la première entreprise du digital en Europe, la 7ème ESN de France et le leader de l'infogérance...
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Ingénieur Production DevOps H/F
Il y a 2 mois
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Développeur Sage X3
Il y a 2 mois
Auvergne-Rhône-Alpes, France Fed IT Temps pleinEnvie d'intégrer une société familiale, reconnue pour son savoir-faire indéniable? Dans le cadre d'une création de poste, mon client final recherche son ou sa futur(e) développeur Sage X3. Au sein de l'entreprise, vous êtes le/la référent(e) sur l'outil SageX3, afin d'accompagner les utilisateurs, et soutenir l'activité! ...
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Développeur Sage X3
Il y a 2 mois
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Technicien en traitement de surface métallique H/F
Il y a 2 mois
Thyez, Rhône-Alpes, 74300, Bonneville, France Lynx RH Annemasse Temps pleinRésuméTechnicien en traitement de surface métallique H/F, 74300 Thyez, CDI, Temps plein.Secteur : Industrie / Production Salaire : 15 à 16 € par heureDescription du posteLynx RH Annemasse, recherche un Technicien en traitement de surface métallique (h/f) en CDI pour rejoindre les équipe de son client situé à Thyez.Si vous êtes passionné(e) par le...
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Ingénieure/ Ingénieur Middleware Ordonnancement
il y a 4 semaines
Auvergne-Rhône-Alpes, France Capgemini Temps pleinAppel à candidature !Choisir Capgemini, c'est choisir une entreprise où vous serez en mesure de façonner votre carrière selon vos aspirations, où vous serez soutenu et inspiré par une communauté d'experts dans le monde entier , où vous pourrez réécrire votre futur . Rejoignez nous pour redéfinir les limites de ce qui est possible,...
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il y a 4 semaines
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Opérateur de production chimie
il y a 1 mois
Grenoble, Rhône-Alpes, 38000, Auvergne-Rhône-Alpes, France Manpower Temps pleinRésuméOpérateur de production chimie (H/F), 38000 Grenoble, CDI, Temps plein.Secteur : Industries chimique, pétrochimique et minièreFonction : Chimie - Pharmacie - CosmétologieEntreprise : MANPOWER CABINET DE RECRUTEMENT DE GRENOBLEDescription du postePOSTE A POURVOIR: Opérateur de fabrication chimie Traitement thermique à Grenoble (H/F)Vous êtes...
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Consultant en Système d'Information
il y a 3 semaines
Auvergne-Rhône-Alpes, France CITECH Temps pleinDescription de l'entreprise CITECH recrute ! Si vous souhaitez apporter vos compétences dans la réalisation de différents projets, nous avons LA mission pour vous ! Nous recherchons en effet un(e) Consultant en Système d'Information (H/F) Notre client, groupe français spécialisé dans la protection sociale, améliore la performance globale des...
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Consultant en Système d'Information
il y a 3 semaines
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Responsable de production H/F
Il y a 6 mois
Rhône, France CRVO - LYON Temps pleinDescription du poste Intitulé du posteResponsable de production H/F ContratCDI Description de l'entreprise Pour qui allez-vous travailler ?CRVO : Pionniers de l’industrialisation de la rénovation de véhicules, nos établissements CRVO donnent une seconde voire troisième vie à près de 44 000 véhicules d’occasion/an. Afin d’atteindre nos...
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Responsable de Production Conditionnement H/F
Il y a 2 mois
Magnieu, Rhône-Alpes, 01300, Belley, France LINKING TALENTS Temps pleinRésuméResponsable de Production Conditionnement H/F, 01300 Magnieu, CDI, Temps plein.Secteur : AgroalimentaireFonction : Production agro-alimentaireSalaire : 45 000 à 50 000 € par anAvantages : PrimesEntreprise : Talents IndustrieL'entrepriseNous accompagnons les entreprises et les candidats au travers de prestations de Recrutement et Intérim...
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Ingénieur Réseau
il y a 4 semaines
Auvergne-Rhône-Alpes, France Boiron Temps pleinSystème d'information CDI Messimy (Rhône) Télétravail1 à 2 jours (selon accord d'entreprise) LanguesAnglais Salaireà partir de 42 K€ (hors gratification) Votre missionAu sein du pôle IES de la Direction des Systèmes d'Information, vous :Contribuerez au maintien en condition opérationnelle des services d'infrastructure des domaines...
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Ingénieur Réseau
il y a 4 semaines
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Data ingénieur
il y a 4 semaines
Auvergne-Rhône-Alpes, France Consort Group Temps pleinMissionContexte: Dans le cadre de son programme de transformation, le client a initié un projet Data ambitieux visant à moderniser, simplifier et harmoniser l'infrastructure Data. Ce projet comprend la refonte de la plateforme logicielle, l'optimisation du modèle data et l'amélioration des outils de reporting. Le projet Data a pour objectif...
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Data ingénieur
il y a 4 semaines
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Responsable Patrimoine Applicatif
il y a 4 semaines
Auvergne-Rhône-Alpes, France ECONOCOM France Temps pleinMaintenir et faire évoluer un patrimoine informatiqueDiagnostiquer, corriger et/ou assurer la mobilisation d'interlocuteurs pour résoudre les dysfonctionnements informatiques Prendre en charge des tickets de production ou de maintenance informatique, et gérer le processus de résolution Échanger et assurer l'interface avec les utilisateurs,...
