Assistant Responsable de Salle

Il y a 4 mois


ParayleMonial, France HOTEL LE PRIEURE Temps plein

L’hôtel Le Prieuré vous accueille au centre-ville de Paray-le-Monial. Sa situation privilégiée place l’établissement - et ses jardins bordant la rivière La Bourbince - à proximité des joyaux de cette petite cité du Sud Bourgogne, haut lieu de l’art roman et objet d’un pèlerinage international. Tout proches : la basilique du XIIe siècle et l’ancien prieuré Notre-Dame, le parc des Chapelains et celui du Moulin Liron.

Réouvert en 2023, le prieuré a préalablement connu d’importants travaux. Une mue contemporaine qui met en valeur, à la fois, son caractère, son histoire et sa dimension symbolique. Entièrement rénovés, ses espaces offrent aujourd’hui 61 chambres et 8 suites. Le site abrite également un restaurant bistronomique ouvrant sur le parc - « le Samaritain » -, trois salles de séminaire et une chapelle ornée d’un très bel et très ancien calvaire en bois polychrome.

**FINALITE DU POSTE**

L'assistant(e) responsable de salle met tous les moyens en œuvre pour assurer un service de qualité et la satisfaction des clients.

**MISSIONS PRINCIPALES ET ACTIVITES**

La liste des missions et activités est à la fois non exhaustive et évolutive. Il est notamment convenu que toute personne doit venir en soutien de l’organisation ou de ses collègues.

**MISE EN PLACE**

Organiser la disposition des tables de la salle en fonction des réservations

Dresser les tables et contrôler la propreté de la verrerie

Préparer le pain et le beurre

Préparer les carafes d’eau et le présentoir à vins

Contrôler les stocks de vin en salle et réapprovisionner en cas de besoin

**REALISATION DU SERVICE**

Accueillir et installer les clients

Prendre les commandes en cas de besoin

Préparer et servir les boissons commandées et les mises en bouche

Servir les plats et proposer des boissons pour accompagner le repas

Proposer des plats ou boissons supplémentaires pour réaliser des ventes additionnelles

**CLÔTURE DU SERVICE**

Débarrasser et nettoyer les tables

Ranger et nettoyer la salle et l’office

Vider les poubelles

Préparer la salle pour le service suivant (dresser les tables)

Vérifier les caisses

**DIVERS**

Entretenir le matériel et la vaisselle

Veiller à l’entretien courant de la salle de restaurant

**Relations**

1- Relations hiérarchiques

L'assistant(e) responsable de salle est rattaché(e) à la responsable de salles et encadre les serveurs.

2- Relations en interne

L'assistant(e) responsable de salle est en relation avec l’ensemble des services de l’établissement.

3- Relations en externe

L'assistant(e) responsable de salle est en relation avec les clients, les fournisseurs et toute autre personne sollicitant l’établissement.

**SPECIFICITES TECHNIQUES//METIER DU POSTE**

Maîtrise des techniques de service haut de gamme

Parfaite connaissance des plats de la carte (cuisson, techniques de préparations, provenance des produits,) et des boissons

Parfaite maîtrise de l’ensemble des services et offres de l’établissement

Maîtrise des procédures et normes d’hygiène et de sécurité

Connaissance de l’histoire, de la philosophie et des valeurs de l’établissement

Gestion du temps et des priorités

Maîtrise des techniques de vente

Connaissance en matière d’oenologie

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 12,89€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Horaires:

- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- CHEF DE RANG: 1 an (Requis)
- Service: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/10/2024


  • Assistant D'exploitation

    Il y a 5 mois


    Paray-le-Monial, France La Boucherie restaurant Temps plein

    Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Mordu.e de nouveaux défis ? On a ce qu'il te...

  • Assistant D'exploitation

    Il y a 3 mois


    Paray-le-Monial, France La Boucherie restaurant Temps plein

    Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Mordu.e de nouveaux défis ? On a ce qu'il te...


  • Le Havre, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Assistant Responsable de Salle (H/F) sur Le Havre et son agglomération en CDI. - Assurer un accueil et un...


  • Paray-le-Monial, France le Cèdre Temps plein

    Le Cèdre recrute 1 assistant(e) administration des ventes **#ADV** Vous recherchez une entreprise qui met l'économie au service de l'homme dans laquelle pourront s'exprimer votre enthousiasme et vos talents : Rejoignez-nous ! Le coeur du poste Depuis le siège à Paray, votre mission principale est d’accompagner nos adhérents dans l’utilisation...


  • Paray-le-Monial, France Le Cèdre Temps plein

    **Le Cèdre recru**te** **1 assistant(e) administration des ventes**: ADV Vous recherchez une entreprise qui met l'économie au service de l'homme dans laquelle pourront s'exprimer votre enthousiasme et vos talents : Rejoignez-nous ! **Le coeur du poste**: Depuis le siège à Paray, votre mission principale est d’**accompagner nos adhérents dans...

  • Responsable RH

    Il y a 7 mois


    Paray-le-Monial, France VIT Temps plein

    Le groupe VIT, spécialiste de la transformation des produits verriers à destination du bâtiment, recrute dans le cadre d’un remplacement maternité **son/sa Responsable RH (H/F)** - CDD de 10 mois. Rattaché(e) au PDG, vous serez amené(e) à: - Manager une assistante RH - Accompagner les collaborateurs et les managers sur les sujets RH - Préparer,...


  • Paray-le-Monial, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons notre futur(e) assistant(e)et représentant(e) commercial(e) ! Spécialiste de la communication visuelle, nous vous proposons un poste évolutif. Dans un premier temps et sous la responsabilité du responsable commercial il s'agira de remplacer notre chargée d'affaires dans le cadre d'un congé maternité pendant 6 mois. Cette période...


  • Paray-le-Monial, France Motiv interim Temps plein

    Type de contrat : Contrat de travail temporaire Base hebdomadaire : 35H00 Lieu de mission : Paray-le-Monial (71600) Description: Notre agence MOTIV Interim recherche pour son client, un(e) Responsable Ressources Humaines. Rattaché(e) au PDG, vous serez amené(e) à: - Manager une assistante RH - Accompagner les collaborateurs et les managers sur les...

  • Assistant(E) RH

    Il y a 7 mois


    Paray-le-Monial, France VIT Temps plein

    Le groupe VIT, spécialiste de la transformation des produits verriers à destination du bâtiment, recrute **son Assistant(e) RH (H/F) **dans le cadre d'un CDI pour renforcer l'équipe RH. Rattachée à la Responsable RH, vous serez amené(e) à**: - Assurer le maintien et la diffusion de l’ADN du groupe (valeurs humaines / implication / exigence) dans...

  • Responsable de Salle

    Il y a 3 mois


    Le Pontet, France Kokomo Le Pontet Temps plein

    **RESPONSABLE DE SALLE / ASSISTANT(E) MANAGER EN RESTAURATION (F/H)** Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez relever de nouveaux défis dans un poste de **management** ? Nous recherchons un(e) **Assistant(e) Manager** pour rejoindre notre équipe et participer à la **réussite** de notre restaurant ! **Vos missions**: En tant...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines


    Le Cannet, France Maison mignardise Temps plein

    Recherchons Responsable de Salle (H/F) pour travailler dans un nouvel établissement. Responsabilités - S'assurer que les clients sont satisfaits des repas et de la qualité de service. - Assurer la propreté de la salle. - Afficher un comportement professionnel envers les clients et assistant à leurs besoins. - Vérifier les prix des produits et du...


  • Paray-le-Monial, France le Cèdre Temps plein

    Alternant(e) assistant(e) chef de marché pour la direction achats Présentation de l’entreprise Vous recherchez dans le cadre de vos études, une entreprise qui met l’économie au service de l’homme ? Rejoignez Le Cèdre, une entreprise à mission intervenant en tant que groupement d’achats auprès de 12 000 adhérents (institutions chrétiennes,...


  • Paray-le-Monial, France Le Cèdre Temps plein

    **Alternant(e) assistant(e) chef de marché pour la direction achats**: **Présentation de l’entreprise**: Vous recherchez dans le cadre de vos études, une entreprise qui met l’économie au service de l’homme ? Rejoignez Le Cèdre, une entreprise à mission intervenant en tant que groupement d’achats auprès de 12 000 adhérents (institutions...


  • Le Lamentin, France BINO HOLDING Temps plein

    Notre groupe BINO HOLDING, actif dans le secteur de la restauration en Martinique et en Guadeloupe, souhaite recruter des responsables de salle pour 2 de ses enseignes situées au Lamentin. En tant que responsable de salle, vous serez responsable d'une équipe lors d'un quart de travail. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le manager et...

  • Valet Femme de Chambre

    Il y a 7 mois


    Paray-le-Monial, France Hôtel de la basilique Temps plein

    travail de 9h à 15h **Responsibilities**: - Nettoyer et désinfecter les chambres et les salles de bain. - Faire les lits et changer les draps. - Vider les poubelles et nettoyer les sols. - Nettoyer et désinfecter les surfaces et les équipements. - Ranger et organiser le linge et autres articles de la chambre. - Inspecter les chambres pour s'assurer...

  • Travailleur Social

    Il y a 7 mois


    Paray-le-Monial, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction TERR. MACON PARAY LE MONIAL Service MDS PARAY LE MONIAL - SSD Type d'emploi Emploi temporaire (CDD, vacation, remplacement ) Durée du contrat 6 mois Filière Filière Sociale Cadre d'emploi Assistants terr. socio-éducatifs Catégorie A Groupe RIFSEEP A4 NBI Non Ségur Oui Prise de poste souhaitée Dès que possible Résidence...

  • Responsable RH

    Il y a 7 mois


    Paray-le-Monial, France HAYS Temps plein

    Belle opportunité dans une société en pleine croissance sur un poste de RRH en CDD ! Rattaché au PDG, vous êtes amené à: - Manager une assistante RH - Accompagner les collaborateurs et les managers sur les sujets RH - Préparer, organiser et animer les CSE - Superviser et participer à la gestion administrative du personnel et piloter les...

  • Travailleur Social

    il y a 2 semaines


    Paray-le-Monial, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction TERR. MACON PARAY LE MONIAL Service MDS PARAY LE MONIAL - SSD Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière Sociale Cadre d'emploi Assistants terr. socio-éducatifs Catégorie A Groupe RIFSEEP A4 NBI Non Date de prise de poste Dès que possible Résidence administrative Paray le Monial Contact RH 03 85 39...


  • Paray-le-Monial, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

    LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale, sud du département de SAONE ET LOIRE, autoroutes A6/A40, Gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) **Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion,** **1014 lits, offre de soins diversifiée, +...

  • Travailleur Social Volant

    il y a 2 semaines


    Paray-le-Monial, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction TERR. MACON PARAY LE MONIAL Service TERRITOIRE D'ACTION SOCIALE MACON PARAY LE MONIAL Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière Sociale Cadre d'emploi Assistants terr. socio-éducatifs Catégorie A Groupe RIFSEEP A4 NBI Non Date de prise de poste Dès que possible Résidence administrative...