Chef de Partie

il y a 1 mois


La BauleEscoublac, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

**Afin de renforcer notre équipe nous recherchons un / une Chef(fe) de partie au froid H/F.**

Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont:

- Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d’hygiène
- Assurer le ravitaillement des buffets en relation directe avec le personnel de la salle
- Participer au service à la coupe
- Manager les collaborateurs aides et commis

Vous avez:

- Bac Pro Restauration et / ou expérience significative en cuisine collective ou en traditionnelle exigée
- Maîtrise de la démarche HACCP
- Connaissance des procédures d’élaboration des plats
- Notions de diététique
- Habilité et rapidité dans la réalisation des plats
- Hygiène corporelle et présentation irréprochable
- Esprit d’équipe

Alors,
- Si vous maniez à merveille l’art du management,
- Si vous êtes doté(e) d’une grande capacité d’écoute et de pédagogie,
- Si vous savez motiver les troupes pour atteindre des objectifs communs,

Vous êtes celui/celle que nous recherchons


  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Baule-Escoublac, France temporis Temps plein

    TEMPORIS SAINT-NAZAIRE, une équipe accueillante, humaine et réactive. ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer les entreprises dans lesquelles ils vont s'épanouir ! Aujourd'hui votre agence TEMPORIS SAINT-NAZAIRE recherche un(e) chef de partie H/F. **Vous devrez**: - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    La Baule-Escoublac, France LA VILLA Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les normes de qualité établies - Superviser...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Baule-Escoublac, France Start People ST NAZAIRE LIBERATION Temps plein

    **Description du poste**: Au sein d'un restaurant au décor des années 70, vous aurez pour mission de satisfaire la clientèle grâce à votre professionnalisme. Vous aurez la responsabilité d'un secteur au sein de la cuisine, (entrée, chaud, dessert) et également des commis. Vos missions principales sont les suivantes: - Effectuer la mise en place de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Baule-Escoublac, France Club des Dauphins Restaurant le Blue Bay La Baule Temps plein

    Recherche pour saison 2023 du 27 mars au 30 septembre CHEF DE PARTIE FROID (H/F), connaissance chaud serait un plus. Restaurant de plage Travail en continu ( fermé le soir/ service uniquement le midi) 5 à 6 nocturnes dans la saison Excellentes conditions et superbe cadre. Cuisine fraîche et inventive, clientèle familiale. Produits frais. Excellente...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 jours


    La Baule-Escoublac, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    L''HOTEL BARRIERE L''HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/FAu sein de l''une des plus belles baies d''Europe, l''Hôtel Barrière L''Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.L''Hôtel Barrière l''Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 jours


    La Baule-Escoublac, Saint-Nazaire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    L''HOTEL BARRIERE L''HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/FAu sein de l''une des plus belles baies d''Europe, l''Hôtel Barrière L''Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.L''Hôtel Barrière l''Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Baule-Escoublac, France BRIGITTE Temps plein

    **Brigitte recrute** **Cuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soir** Le restaurant recrute un **chef de partie H/F,** dès que possible EN CDI Vos missions principales: - Réalisation des préparations préliminaires - Réalisation des plats en fonction de la carte - Garantir la qualité constante des produits fabriqués -...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France MAMINA Temps plein

    _Chef de partie _ Description de l'offre Restaurant traditionnel français et d'influence asiatique, Nouveau à la Baule, CREATION. poste à pourvoir Chef de partie, dès que possible 39h semaine. Vous êtes chargé(e) du poste chaud ou poste Froid.Vous êtes autonome à votre poste et évoluez dans la cuisine au sein d'une équipe de 5 personnes pour une...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Baule-Escoublac, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Chaud/Froid conformément à l’offre Miléade - Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets - Veiller au respect des normes d’hygiènes et de sécurité - Participer à l’organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentis CDD - 8...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Baule-Escoublac, France Restaurant Le B Plage Benoit La Baule Temps plein

    Dans un cadre magique, sur la Plage Benoit à La Baule, notre restaurant de 90 places intérieures et 100 places extérieures est installé face à la mer ! Nous cherchons pour compléter notre belle équipe pour la saison 2023 un chef de partie pour nous accompagner : Sous la direction du chef et du second, vous aurez à gérer votre partie ! Notre courte...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Baule-Escoublac, France BARBAROSSA Temps plein

    Nous travaillons avec des produits locaux, un maximum issu de l'agriculture biologique dans une démarche d'éco responsabilité. Dans cette démarche nous avons obtenu la certification du label ECOTABLE et RAISIN. Pour la saison estivale 2023, nous recherchons notre Chefs de partie. Poste à pouvoir dès que possible. Poste à 42h, logé. PROFILS...

  • Chef de Partie Garniture

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, France BRIGITTE Temps plein

    **Brigitte recrute** **Cuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soir** Dirigé avec passion, nous offrons une expérience gastronomique unique, mettant en avant les délices d’ici et d’ailleurs. Dynamique, carte audacieuse et raffinée, service soigné, le restaurant est synonyme d'ambiance et de festivités. Le restaurant recrute...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France La Bonbonniere Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France Le Gulf stream Temps plein

    Recherche Chef de parti(e) H/F Restaurant de plage familial, carte courte et fraîche Recherche chef de parti(e) (entrée - dessert) au sein d’une équipe dynamique Poste à pourvoir de suite CV Ou contact au 02 40 24 48 07 Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 564,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Exigences...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Baule-Escoublac, France BARBAROSSA Temps plein

    Nous travaillons avec des produits locaux, un maximum issu de l'agriculture biologique dans une démarche d'éco responsabilité. Dans cette démarche nous avons obtenu la certification du label ECOTABLE et RAISIN. Pour la saison estivale 2023, nous recherchons notre Commis de cuisine ou Demi Chef de Partie pour une prise de poste dès que possible. Poste...


  • La Baule-Escoublac, France RESTAURANT LE RUBAN BLEU Temps plein

    Le Restaurant "Le Ruban Bleu" offre une cuisine traditionnelle faite maison à base de produits frais et tournée vers la mer. Nous recherchons un Chef de partie pâtisserie H/F, en CDI à 39h. Salaire 1900€ net mensuel + primes semestrielles & avantages représentant 100€ net par mois La connaissance cuisine pure sera un plus Un diplôme en cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France Restaurant le 14 Temps plein

    Restaurant de poissons frais, arrivages chaque matin, beaux produits, cuisine bien être, ouvert à l’année. Rigoureux/se, appliqué/e, créatif/ve, vous avez l'esprit d'équipe, vous respecterez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. votre fonction: vous travaillerez en binôme, - mise en place du poste froid et dessert - élaboration,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France Restaurant le 14 Temps plein

    Restaurant de poissons frais, arrivages chaque matin, beaux produits, cuisine bien être, ouvert à l’année. Rigoureux/se, appliqué/e, créatif/ve, vous avez l'esprit d'équipe, vous respecterez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. votre fonction: - mise en place du poste froid et dessert - élaboration, dressage et envoi des assiettes...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France Le Saint Christophe Temps plein

    **L'entreprise** Le Saint Christophe, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à deux pas de la mythique plage de La Baule. Découvrez un havre de quiétude dans son écrin de verdure : charme et atmosphère dans la lumière du bord de mer. L'hôtel Saint Christophe a su préserver toute son authenticité, au sein d'un des quartiers...