Coach Culinaire

**L'entreprise**
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NOUS_**
- Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux._
- Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne._
- En son sein, se trouve_**_ Asado_**_, notre restaurant basé sur un concept unique venu tout droit d’Argentine, qui s’inspire de restaurants de renom comme l’Asador Etxebarri (Axpe), Firedoor (Sydney), Don Julio (Buenos Aires), Brat et Hawksmoor (Londres). Dans un magnifique espace, _Asado _se distingue par ses colossaux barbecues au feu de bois et une terrasse panoramique à couper le souffle qui lui confèrent sa personnalité.- Les meilleurs viandes et poissons présents des Pyrénées aux pâturages de l’Aubrac en passant par la Méditerranée sont cuisinés et sublimés avec des cuissons parfaitement réalisées au charbon de bois, accompagnés de salades fraîches et de plats de légumes.- Autant d'invitations à s'imprégner de la vue par les douces soirées de printemps et longues soirées d'été._
- Asado est ouvert aux clients de l'hôtel ainsi qu'aux invités extérieurs tous les jours de l'année pour le déjeuner, le dîner et certains événements spécifiques._
- Afin de soutenir nos deux jeunes chefs fantastiques dans leur montée en compétence sur le pilotage d’Asado, nous avons une superbe opportunité pour un Coach culinaire sur une mission de quelques mois _

**Description du poste**
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VOUS_**
- Vous êtes un Chef de cuisine confirmé, avec une grande expérience à votre actif, et souhaitez aujourd’hui vous focaliser sur une mission d’accompagnement en tant que Coach culinaire et partager votre expertise et savoir-faire_
- Vous avez l’âme d’un mentor, et êtes source d’inspiration pour les personnes qui vous entourent.- Vous aimez transmettre votre expérience pour aider la jeune génération à atteindre des sommets.**Profil recherché** Ce que nous vous proposons**:

- Contrat en CDD d’environ 4 mois de 25h par semaine
- Salaire à négocier selon votre profil
- Incentive sur résultat en fin de mission