Cuisinier de Collectivite

Il y a 2 mois

Bourges, France Animation Vacances Loisirs Temps plein

Animation Vacances Loisirs, association nationale organisant des colonies de vacances pour enfants et adolescents recherche un(e) super Cuisinier(e)

Le château de l’Armançon situé à **Brienon sur Armançon dans l’Yonne** (89210). Il se situe dans un parc clos d’une superficie d’un hectare, à proximité de la forêt, idéal pour les balades et découvertes champêtres. Le lieu est propice aux regroupements familiaux, festifs ou sportifs.

Le poste est à pourvoir à partir du 15/03/2023, CDD ou CDI, et nécessite votre disponibilité un week-end sur deux et pendant toutes les vacances scolaires.

**Descriptif du poste**:
Vous êtes responsable de la tenue de la cuisine en allant de l’approvisionnement, la préparation des menus et leur élaboration. Vos principales missions seront:

- Réaliser des repas de qualité ( privilégier des choses que les enfants aiment )
- Cuisiner des plats équilibrés en tenant compte des régimes alimentaires présents sur le séjour,
- Importance sur l’équilibre alimentaire et l’adaptation des repas au public
- Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective,
- Gérer les commandes et les stocks en tenant compte des quantités nécessaires (éviter au maximum le gaspillage et respecter le budget)
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température)
- Avoir une attitude sympathique et bienveillante vis-à-vis des enfants et du reste de l’équipe
- Prendre en considération que les enfants sont en vacances et faire preuve de souplesse sur les horaires, le choix des menus et la qualité des repas

**Profil recherché**:

- Responsable, mature et sérieux
- Capable de faire des repas de qualités, en respectant un budget et sans gaspillage
- Expériences demandées
- Capable d’être un élément clef du séjour (bonne humeur, s’adapte aux projets de l’équipe d’animation)
- Capable de gérer entre 50 et 60 couverts par service SEUL (un agent de service s’occupe du service et de la plonge)
- Gérer le budget et les stocks avec le directeur

**Diplôme requis** : CAP cuisine - BPA Transformation alimentaires - Formation HACCP obligatoire

**Rémunération**:

- 1900€ mensuels brut sans gestion des commandes et du budget.
- 2500€ mensuels brut avec gestion des commandes et du budget.
- Possibilité de logement.

Type d'emploi : CDI, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : 1 900,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/03/2024

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 1 mois

    Bourges, France EHPAD RESIDENCE LES CHENES Temps plein

    **Cuisinier / Cuisinière de collectivité** **Description de l'offre** Au sein d'un EHPAD, sous la responsabilité du chef de cuisine, vous intégrerez une équipe de cinq personnes pour la réalisation des repas des résidents, préparation, élaboration, conditionnement des marchandises dans le respect des normes d'hygiène HACCP. Pour environ 130...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 1 mois

    Bourges, France EHPAD RESIDENCE LES CHENES Temps plein

    **Cuisinier / Cuisinière de collectivité** **Description de l'offre** Au sein d'un EHPAD, sous la responsabilité du chef de cuisine, vous intégrerez une équipe de cinq personnes pour la réalisation des repas des résidents, préparation, élaboration, conditionnement des marchandises dans le respect des normes d'hygiène HACCP. Pour environ 130...

  • Chef Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines

    Bourges, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Adecco St Amand Montrond recrute un chef cuisinier de collectivité h/f ou un cuisinier de collectivité h/f pour une mission initiale jusqu'au 2 Mai, à pourvoir au plus vite. Au sein des cuisines, vous préparez les menus des résidents et préparez les repas (entrées, plats, desserts) selon les régimes de chacun. Vous effectuez les...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 mois

    Bourges, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la Restauration collective et basé à Écueillé (36240), en Intérim de 1 mois un Cuisinier de collectivité ou second de cuisine (H/F). Notre client est une entreprise spécialisée dans le secteur de la restauration. Ils sont engagés dans la lutte contre le...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 mois

    Bourges, France Emploi 86 Temps plein

    ADECCO CHATELLERAULT recherche pour un de ses clients un Cuisinier de Collectivité H/F. Poste proche de Châtellerault. C'est une mission d'intérim de 3 semaines pour un remplacement d'un salarié absent pour congés. Période du 28 août au 15 septembre 2023. Les horaires sont : 7h à 15h ou de 6h45 à 14h45 du lundi au vendredi. Vous allez...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 mois

    Bourges, France Interim 36 Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Cuisinier de Collectivité F/H à Châteauroux. Aujourd'hui, nous vous proposons un poste de...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 semaines

    Bourges, France JOBSOURCE Temps plein

    **JOBSOURCE** recherche pour l'un de ses clients, un **Cuisinier en collectivité **(H/F). Durant votre mission vous serez amené(e) à: - Préparer et cuire des viandes et des poissons, - Éplucher et cuire des légumes, - Assurer la préparation des collations. Vous assurez **le respect des règles d'hygiène** concernant le matériel, les locaux et les...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 semaines

    Bourges, France JOBSOURCE Temps plein

    **JOBSOURCE** recherche pour l'un de ses clients, un **Cuisinier en collectivité **(H/F). Durant votre mission vous serez amené(e) à: - Préparer et cuire des viandes et des poissons, - Éplucher et cuire des légumes, - Assurer la préparation des collations. Vous assurez **le respect des règles d'hygiène** concernant le matériel, les locaux et les...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 semaines

    Bourges, France JOBSOURCE Temps plein

    **JOBSOURCE, agence d'intérim familiale **recherche activement pour l'un de ses clients, un cuisinier en collectivité (H/F). Votre mission consistera à: - Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) - Élaboration des menus. - Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine. - Respect des...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 semaines

    Bourges, France JOBSOURCE Temps plein

    **JOBSOURCE, agence d'intérim familiale **recherche activement pour l'un de ses clients, un cuisinier en collectivité (H/F). Votre mission consistera à: - Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) - Élaboration des menus. - Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine. - Respect des...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 1 mois

    Bourges, France SIM 37 Temps plein

    Agence SIM TOURS - Nous recherchons pour l'un de nos clients sur Ballan Mire (37) un CUISINIER H/F en collectivité. Vos missions principales: - Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits), - Élaboration des menus, - Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine. Vous justifiez d'une...

  • Cuisinier en Collectivité

    Il y a 2 mois

    Bourges, France JOBSOURCE Temps plein

    **JOBSOURCE, agence d'intérim familiale **recherche activement pour l'un de ses clients, un cuisinier en collectivité (H/F). Votre mission consistera à: - Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) - Élaboration des menus. - Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine. - Respect des...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 mois

    Bourges, France ACTO SAISON Temps plein

    Acto Saison recherche pour son client, un établissement situé à Bourges (18), un cuisinier de collectivité. Vos missions: - Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) ; - Élaboration des menus ; - Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine. Poste a pourvoir rapidement. Type...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines

    Bourges, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de Restauration collective et basé à Châteauroux (36000), en Intérim de 1 semaine un Cuisinier de collectivité (H/F). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la restauration collective. Elle est reconnue pour son engagement envers la qualité...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 1 mois

    Bourges, France JOBSOURCE Temps plein

    **JOBSOURCE** recherche pour l'un de ses clients, un **Cuisinier en collectivité **(H/F). Durant votre mission vous serez amené(e) à: - Préparer et cuire des viandes et des poissons, - Éplucher et cuire des légumes, - Assurer la préparation des collations. Vous assurez **le respect des règles d'hygiène** concernant le matériel, les locaux et les...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 1 mois

    Bourges, France Groupe Leader Temps plein

    REF : 3618-132818 La Châtre 02 54 01 42 10 Leader Interim Chateauroux Intérim L'agence LEADER Interim de Châteauroux recrute pour son client, un restaurant d'entreprise du secteur de La Châtre, un **CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F.** Vous assurerez: - Cuisiner des plats CHAUDS/FROIDS - Réception des marchandises; - Déconditionnement /...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines

    Bourges, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Votre agence Adecco Châteauroux recrute pour son client un cuisinier de collectivité H/F sur le secteur du Poinçonnet. Vos missions: - Vous procédez à la préparation des aliments et à l'élaboration du repas - Vous respectez les règles d'hygiènes mises en place Horaires du matin 7h-15h30 Du lundi au vendredi **Votre...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines

    Bourges, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Votre agence Adecco Châteauroux, recrute pour son client un Cuisinier de collectivité (H/F) pour intervenir au restaurant scolaire d'un lycée. Vos missions: - Préparations des repas (entrées, plats desserts) - Gestion de la cuisine - Suivi des stocks **Votre profil**: Votre profil: - Vous devez être issu(e) d'une formation en...

  • Chef Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 mois

    Bourges, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Adecco St Amand Montrond recrute un chef cuisinier de collectivité h/f pour une mission à pourvoir au plus vite pour le mois de Mars. Au sein des cuisines, vous préparez les menus des résidents et préparez les repas (entrées, plats, desserts) selon les régimes de chacun. Vous effectuez les commandes nécessaires en accord avec le...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 mois

    Bourges, France Intérim 36 Temps plein

    **L'entreprise INTERIM 36** Agence d'**emploi Généraliste & Indépendante**, **INTERIM 36** est localisée **à Argenton S/C dans l'Indre (36) **en Région Centre. Profitez d**'opportunités professionnelles tout au long de l'année** quelque soit le secteur d'activité ( **BTP, TP, transport, Tertiaire, etc.**) ! **Notre truc en +** : Proposez des...