Cadre Hôtelier

La Fondation de Rothschild recherche pour la Maison d’enfants à caractère social, Les Talents, un cadre hôtelier (H/F) dans le cadre d'un CDD Temps Plein.

La maison d’enfants est un établissement accueillant, dans le cadre de la protection de l’enfance des jeunes âgés de 12 à 18 ans garçons et filles, confiés par l’Aide Sociale à l’Enfance.

C’est une structure accueillant des jeunes présentant des difficultés sociales et familiales, pour certains pouvant présenter des troubles du comportement et de la conduite.

La maison accueille également des mineurs non accompagnés.

L’internat au sein d’un bâtiment rénové comprenant 2 maisonnées est doté d’une équipe pluridisciplinaire afin de répondre au mieux aux besoins des jeunes qui y vivent.

Un service de semi-autonomie héberge des garçons et filles âgés de 16 à 18 ans, accueillis en appartements.

Adossé aux appartements, le service d’accompagnement à une vie autonome, accueille des jeunes majeurs garçons et filles bénéficiant d’un accompagnement individualisé dans le cadre d’une démarche d’insertion.

Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de service, vous intervenez dans une démarche d’accompagnement dynamique des jeunes au sein de l’internat.

Vous assurez les principales missions suivantes:

- Restauration:

- Vérifier les règles d’hygiène et le respect des normes HACCP,
- Organiser la commission menus,
- Superviser la commande des repas.
- Hygiène:

- Organiser l’hygiène des chambres et des parties communes en lien avec les maîtresses de maison et les jeunes accueillis.
- Lingerie:

- Organiser le circuit du linge et le réassort nécessaire en lien avec les maitresses de maison,
- Gérer le stock.
- Sécurité incendie:

- Organiser les maintenances nécessaires à la sécurité incendie (contrôle, formation, exercice incendie )
- Management:

- Manager les maîtresses de maison et le personnel technique afin de veiller au confort et à la sécurité des jeunes accueillis.

Vous êtes titulaire du BTS hôtellerie
- Cadre Hôtelier Vous avez des qualités relationnelles et de communication et des capacités d’analyse, d’organisation, et du reporting.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Lieu du poste : Un seul lieu de travail