Chef Adjoint Restaurant étoilé Michelin Proche

Il y a 7 mois


Vernon, France Macarons Recrutement Temps plein

Niché dans un écrin de verdure surplombant la Seine, ce restaurant étoilé Michelin révèle une cuisine raffinée mettant en valeur les produits du terroir. Avec une vue imprenable depuis sa terrasse panoramique, chaque plat est une ode à la créativité culinaire et à l'authenticité des saveurs. Les menus, élaborés avec soin par un chef talentueux, invitent à un voyage gustatif où chaque bouchée est une expérience sensorielle inoubliable.

L'ambiance feutrée et élégante ajoute une touche de charme à cette adresse prisée des fins gourmets en quête d'émotions culinaires uniques. Accompagné d'une sélection de vins fins, chaque repas devient une célébration des plaisirs de la table.

Nous recherchons:
**Un Chef Adjoint (H/F) en CDI**

En véritable binôme avec le chef étoilé que vous remplacerez pendant ses absences, vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble des activités de la cuisine. Vous serez force de proposition sur la conception des plats et menus, leur production et distribution.

Vous serez responsable de l'entretien du matériel mis à disposition, vous participerez à la réalisation des fiches techniques de plats. Vous vous assurerez de la qualité des prestations fournies dans le restaurant et ferez respecter les normes d'hygiène et règles de sécurité que vous maîtrisez parfaitement.

Vous vous occuperez de l'accueil, de l'intégration et de la formation des nouveaux salariés de votre brigade et vous assurerez de la motivation de tout le personnel. Vous ferez en sorte que les règles internes soient connues et respectées.

Vous participerez à l'inventaire mensuel des stocks, au contrôle des marchandises livrées et vous occuperez des commandes pour le restaurant.

Vous avez déjà une expérience de sous-chef ou premier chef de partie dans un restaurant étoilé Michelin. Vous êtes organisé, bénéficiez d'une bonne capacité d'analyse et vous savez prendre des décisions.

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez vous engager sur du long terme.

Vous êtes doté de bonnes capacités relationnelles, vous aimez le contact avec les clients, tout en étant capable de vous imposer par une attitude constamment constructive et positive avec tous les membres du personnel comme avec la Direction.

Vos références confirmeront la qualité de votre management dominée par la bienveillance exigeante et la courtoisie dans votre façon de vous exprimer en toute circonstance.

**Conditions**:

- Poste à pourvoir dès que possible en CDI, statut cadre au forfait.
- Rémunération proposée : 2800€ net négociable
- 2 à 3 jours de repos consécutifs
- Possibilité de logement pendant la période d'essai

**Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants**
Alexandre de Roany (réf AR2416)
27 place de la Madeleine
75008 Paris



  • Vernon, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

    ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché alimentaire de plus de 6500 m², dans la recherche et l'intégration d'un Adjoint responsable de rayon boucherie H/F. En tant que chef boucher adjoint, vous secondez le chef dans les missions de gestion et management. **Missions**: **Opérationnel***: - Remplacer son responsable en...


  • Vernon, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Vernon emploie 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Créé en 1982, il dispose d'une surface totale de 14 400 m2 dont 6 900 m2 de surface de vente, 2 050m2 de galerie marchande et 3 500m2 pour le Drive. Avec plus de 50% de part de marché sur sa zone, il accueille chaque année de...


  • Vernon, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Vernon emploie 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Créé en 1982, il dispose d'une surface totale de 14 400 m2 dont 6 900 m2 de surface de vente, 2 050m2 de galerie marchande et 3 500m2 pour le Drive. Avec plus de 50% de part de marché sur sa zone, il accueille chaque année de...


  • Vernon, France La ville de Vernon Temps plein

    **Positionnée entre Paris (80 km) et la métropole Rouennaise (65 km), desservie par des infrastructures stratégiques routières et ferroviaires telles que l’A13, la Ville de Vernon (25 000 habitants) recrute pour le service évènementiel un(e) chef(fe) d’équipe technique.** **- **Poste à pourvoir dès que possible**.** **Placé(e) sous...


  • Vernon, France SYSNAV Temps plein

    SYSNAV est une PME de haute technologie spécialisée dans les solutions de haute précision pour la mesure du mouvement, la localisation et le tracking grâce à sa technologie brevetée de navigation magnéto-inertielle. Le conseil et les solutions SYSNAV visent des secteurs aussi divers que la défense, la sécurité, le médical, l’industrie...


  • Vernon, France La ville de Vernon Temps plein

    **En Normandie, à 80 km de Paris, l’Office de Tourisme Seine Normandie Agglomération (SNA), classé en catégorie 2, regroupant un territoire de 61 communes dont Giverny, Vernon, Pacy-sur-Eure et les Andelys, recrute un(e) directeur(trice) adjoint(e) de l’Office de Tourisme, chargé du pilotage du pôle offres ainsi que chef de service du...

  • Chef de Rayon Boucherie

    il y a 2 semaines


    Vernon, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'un prochain départ en retraite, nous recherchons un responsable adjoint pour encadrer l'équipe de notre rayon boucherie traditionnelle, sous la responsabilité de notre chef boucher. Boucher de métier et expert dans votre domaine, vous prenez une part active dans la réception des carcasses et des pièces de viandes, leur découpe ainsi...


  • Vernon, France Seine Normandie Agglomération Temps plein

    En Normandie, à 80 km de Paris, l’Office de Tourisme Seine Normandie Agglomération (SNA), classé en catégorie 2, regroupant un territoire de 61 communes dont Giverny, Vernon, Pacy-sur-Eure et les Andelys, recrute un(e) directeur(trice) adjoint(e) de l’Office de Tourisme, chargé du pilotage du pôle offres ainsi que chef de service du développement...

  • Chef Gérant

    il y a 7 jours


    Vernon, France L'Heureux Talent Temps plein

    Je recrute pour une entreprise de Restauration Collective, un Chef Gérant Cuisinant dans le secteur de la santé - religieux - pas de textures modifiées,.. H/F en CDI. **MISSIONS**: Rattaché au Chef de secteur, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe. Responsable de votre restaurant, vous...

  • Second Boucher

    il y a 1 semaine


    Vernon, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

    ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché alimentaire de plus de 6500 m², dans la recherche et l'intégration d'un Adjoint boucher H/F. En tant que chef boucher adjoint, vous secondez le chef dans les missions de gestion et management au rayon traditionnel. **Missions**: **Opérationnel***: - Travailler à l’attractivité...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Vernon, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de rang (H/F) sur Vernon et son agglomération en CDI. - Assurer un accueil et un service de qualité...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Vernon, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de rang (H/F) sur Vernon et son agglomération en CDI. - Assurer un accueil et un service de qualité...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Vernon, France CAZAM Temps plein

    En tant que Commis(e) de cuisine, vous veillerez au bien être des résidents et de tout le personnel en vous assurant de la qualité de la cuisine et en garantissant la qualité de service. A ce titre, vos principales missions seront les suivantes: **Gestion opérationnelle de la cuisine**: - Vous aiderez le Chef de Cuisine à préparer les repas des...


  • Vernon, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Vernon emploie 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Créé en 1982, il dispose d'une surface totale de 14 400 m2 dont 6 900 m2 de surface de vente, 2 050 m2 de galerie marchande et 3 500m2 pour le Drive. Avec plus de 50% de part de marché sur sa zone, il accueille chaque année de...

  • Responsable Adjoint(E)

    Il y a 7 mois


    Vernon, France McArthurGlen Designer Outlets Temps plein

    **Information Additionnelle** Ce que nous offrons**. En plus de votre salaire, vous bénéficierez de nos nombreux avantages: - Indemnités de transport - Titres restaurant - Mutuelle et prévoyance - Système de rémunération variable - Remise au personnel - Vestiaire **À propos de vous**. Pour ce poste, si vous faites preuve d'esprit d'équipe,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Vernon, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à **VERNON (27)** **Type de contrat**: CDD 2 mois - Temps plein **Planning**: Lundi au Vendredi de 7h à 15h **Avantage sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et...


  • Vernon, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais !?** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective, sur un de nos sites clients, situé sur un Etablissement de Santé à Vernon (27).** **CHEF GERANT H/F** Rattaché au Chef de secteur, cuisinant...

  • Ccas Vernon

    il y a 7 jours


    Vernon, France La ville de Vernon Temps plein

    **Positionnée entre Paris (80 km) et la Métropole Rouennaise (65 km), desservie par des infrastructures stratégiques routières (proche de l’A13) et ferroviaires, Vernon (25 000 habitants) est une ville riche d’histoire et de patrimoine. Moderne et dynamique, la Ville de Vernon est rythmée par de grands évènements.** **Le Centre Communal...


  • Vernon, France McArthurGlen Designer Outlets Temps plein

    **Description du poste** Intégrez la Team Claudie Et vivez des challenges à la hauteur de votre talent ! En tant que Responsable, vous serez un véritable ambassadeur du projet d’entreprise et vous incarnerez nos valeurs. **Ambition** Visez l’excellence et prenez plaisir à relever des challenges **Audace** Cultivez votre agilité et votre...


  • Vernon, France MonLogement27 Temps plein

    **Description offre**: Rattaché(e) à l'adjointe de la directrice de l'agence de Vernon, le/la chargé(e) d'accueil a pour mission d'assurer l'accueil physique et téléphonique des interlocuteurs. **Missions principales**: - Accueil physique et téléphonique des interlocuteurs et communication d'une réponse de premier niveau - Orientation des clients,...