Employé Polyvalent

**Description du poste**:
L'employé polyvalent en charcuterie est rattaché au manager du point de vente. Il assure la préparation et la vente des produits et services.

Missions:

- Accueil et conseil à la clientèle
- Réceptionner la livraison des produits
- Effectuer la mise en place et le réassort, suivre les DLC et DLUO
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et au suivi des ruptures
- Contrôler le balisage, les étiquettes et les affichages divers
- Participer aux changements d'implantation du rayon, aux mises en avant des produits, aux inventaires et à leur préparation
- Renseigner, orienter, conseiller et garantir la satisfaction de la clientèle
- Réaliser les opérations d'encaissement
- Vente de produits et services
- Mise en place de tous les éléments destinés à améliorer le service rendu à la clientèle
- Découpe de viande
- Etablissement de la comptabilité de la caisse en début et fin de service,
- Entretien et nettoyage (espaces commerciaux, réserves, matériels et équipements)
- Participe à la réalisation d'inventaires
- Maîtrise de l'utilisation des terminaux de paiement (cartes bancaires, cartes de fidélité, etc.)
- Maîtrise de l'encaissement en monnaie fiduciaire et du rendu de la monnaie
- Plonge
- Mise en place des produits en vitrine destinés à la vente
- Assure la traçabilité des produits
- S'assure de la qualité des produits (aspect, températures et contrôles...)

Savoir-être:

- Honnêteté
- Volonté
- Ponctualité
- Soigné
- Goût du contact
- Souriant

**Description du profil**:

- Découpe de viande, mise en barquette
- Petite ou grande expérience au rayon boucherie/charcuterie et/ou en restauration
- Connaissance des règles d'hygiène

**Description de l'entreprise**:
RMD Consultants, cabinet conseil basé à Lyon, intervient depuis 2008, sur les problématiques spécifiques de management et de développement.

Nous proposons une solution d'accompagnement globale dans trois métiers complémentaires:

- Le conseil
- Le recrutement
- La formation

BAC
0-1 an