Commis de Cuisine

il y a 1 semaine

SaintTropez, France Marinescence Temps plein

Saint-Tropez Shore Based Villa Seasonal
- Posted Date
- 28 May 2024
- Locations
- Saint-Tropez
- Department
- Shore Based Villa
- Function
- Commis Chef
- Type
- Seasonal
- Positions
- 1
- Experience
- 2 - 5 years
- Salary
- 1800 - 2200 EUR
- General
- Criminal Records Bureau Check (UK Only), Full Driving License (International)
- Visa Information
- Schengen (or EU Resident)
- Recruiter
- English
- French

**DUE TO CONFIDENTIALITY MATTERS - MORE INFORMATION WILL BE DISCUSSED ORALLY**

**About the Villa**

It is a magnificent domaine of 3 hectares including 2 beautiful Villas of 1000 m2 and 700 m2 located in Saint Tropez. There are 11 bedrooms all in all. The Villa is facing the Mediterranean sea.
The owners visit the Villa from Mid June / Beginning July until Mid September, for a period of about 3 months.

**The project**

We are looking for **1 Sous Chef** ready to start working as of** Beginning/ Mid June until the mid of September 2024, maybe a little more.**

You will be in a supporting/assisting role to the resident Head Chef in the Villa, which means you would have intensive hands-on duties. You would be reporting to the Head Chef and to the Villa Manager as needed.

**You would be in charge of**:

- Gathering and accurately measuring all meal ingredients
- Washing & peeling/chopping/dicing vegetables & other items
- Cutting and seasoning different meats
- Preparing basic dishes such as salads and sauces
- Assisting in keeping track of cooking times, temperatures, etc
- Setting up the kitchen station for the Head Chef, etc.
- Sourcing the ingredients, checking inventory in the pantry, etc.
- Maintaining proper hygiene standards and ensuring that the workstation remains clean at all times
- Plating various meal items - pastries, tea-trays, appetizers, mains, desserts, etc.
- Disposing spoiled food items and expired products
- Accepting deliveries of food items and maintaining a stock record of the same
- Heating plates, setting up plates for the Chef to prepare, assisting him in dressing the plates
- Filling in the dishwashers, emptying them
- Washing up dishes, drying dishes, etc...

**Desired profile**
- You must be very **autonomous** and **able to report** and **respect your hierarch**y in the same time.
- We are looking for someone who is **passionat**e about service and likes to work in private villas. **Previous experience as a Commis de Cuisine, Chef de partie, Kitchen Help is required.**:

- You have a High School Diploma or a Bachelor's degree in **Culinary Arts**:

- You have good knowledge of **food hygiene practices & cooking temperatures/timings.**:

- You are **flexible **and capable to** multi-task**, able to follow the processes that are already implemented and able to be reactive in difficult situations. If someone in the team needs help, you need to be hands on. The team is very close, and everybody, even the Villa Manager work hand-in-hand.
- You are a **smiling person**, you like to work in a team and you are **discrete**. You have a positive attitude.
- You are always on time and present well, you have a real sense of human relations and communication comes with an ease to you.
- You **MUST speak french**:

- You **MUST have a car** and **a driving licence** as **THERE ARE NO PUBLIC TRANSPORTS DESERVING THE VILLA.**

**Salary : EUR NET 1800 - 2200 euros / month. Depending on profile**

Schengen VISA is required to work in France and in private properties.

**HOW TO APPLY TO THIS JOB OFFER ?**

In order to apply, please make sure that you have a EU Passport. If not, please make sure that you have a **VALID VISA** AND A **WORKING PERMIT** allowing you to work in France/Europe.
- and that you have created your profile (if your already have a profile, there is **NO NEED TO CREATE A NEW ONE)**:

- While **creating/ completing your profile** : A lot of questions are dedicated to crew members, please be aware you do not need to complete them.
- Please make sure you upload a detailed and updated CV in a PDF format.
- For Cooks : Chefs / Head Chefs : pictures of your work are very welcome.

**POUR DES RAISONS DE CONFIDENTIALITÉ - PLUS D'INFORMATIONS SERONT DISCUTÉES ORALEMENT**

**À propos de la villa**:
C'est un magnifique domaine de 3 hectares comprenant 2 belles Villas dont une de 1000 m2 et une de 700 m2 situé à Saint Tropez. Il y a 11 chambres au total. La Villa fait face à la mer.

Les propriétaires visitent la Villa de mi-juin / début juillet à mi-septembre, pour une durée d'environ 3 mois.

**Le projet**

Nous recherchons 1 Commis de Cuisine prêt à commencer à travailler à partir de mi Avril - début mai jusqu'à mi-septembre 2023.

Vous jouerez un rôle de soutien / d'assistance auprès du chef cuisinier de la Villa, ce qui signifie que vous aurez des tâches pratiques intensives. Vous rapporterez au chef de cuisine et au directeur de la villa selon les besoins.

**Vous serez en charge de**:

- Rassembler et mesurer avec précision tous les ingrédients du repas
- La

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende L'hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Commis de cuisine H/F pour compléter son équipe de cuisine.- Le Commis de cuisine H/F exécute différentes tâches et apprend de l'observation et de la pratique des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, France Château de la Messardière Temps plein

    En relation avec l’ensemble des autres services de l’Hôtel, le/la Commis(e) de Cuisine dépend du/de la Chef(fe) de Cuisine et du/de la Chef(fe) de Partie. Il/Elle participe à la fabrication des plats en respectant les consignes qui lui ont été données. Vos missions principales: - Appliquer les consignes de la hiérarchie - Participer à la mise...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Tropez, France Château de la Messardière Temps plein

    En relation avec l’ensemble des autres services de l’Hôtel, le/la Commis(e) de Cuisine dépend du/de la Chef(fe) de Cuisine et du/de la Chef(fe) de Partie. Il/Elle participe à la fabrication des plats en respectant les consignes qui lui ont été données. Vos missions principales: - Appliquer les consignes de la hiérarchie - Participer à la mise...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, France Château de la Messardière Temps plein

    En relation avec l’ensemble des autres services de l’Hôtel, le/la Commis(e) de Cuisine dépend du/de la Chef(fe) de Cuisine et du/de la Chef(fe) de Partie. Il/Elle participe à la fabrication des plats en respectant les consignes qui lui ont été données. Vos missions principales: - Appliquer les consignes de la hiérarchie - Participer à la mise...

  • Commis de Cuisine Confirmé

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL DES LICES Temps plein

    _COMMIS DE CUISINE CONFIRMÉ H/F soir _- ATTENTION POSTE NON LOGÉ_**À propos de nous**HOTEL DES LICESEntreprise familiale depuis plus de 50 ansClientèle fidèle chic et décontractéeNous recherchons un commis confirmé pour le service du soirExperience d'au moins trois ans en tant que commis de cuisineHoraires 16H00 - MinuitTemps plein1 jour de congés...

  • Commis Pizza/ Cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, France LA MAISON Temps plein

    Dans le cadre de l'accroissement d'activité, restaurant traditionnel et familial recherche 1 COMMIS PIZZA/CUISINE Type d'emploi : Temps plein, CDD possibilité CDI Poste non logé Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 8 jours Salaire : 1 946,28€ à 3 123,81€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Commis de Cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Commis de cuisine H/F pour compléter son équipe de cuisine. - Le Commis de cuisine H/F exécute différentes tâches et apprend de l’observation et de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SARL LE CHALET DES JUMEAUX CASACRI Temps plein

    COMMIS DE CUISINEPersonne motivée responsable.Poste nourri et logé.Type d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 2.5 moisRémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par moisProgrammation:- Période de travail de 10 heures- Travail les jours fériésTypes de primes et de gratifications:- PourboiresFormation:- CAP / BEP (Optionnel)Expérience:-...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Tartane Temps plein

    La Tartane recherche des nouveaux commis de cuisine pour la saison d'été 2024.Assurer les travaux préparatoires de cuisine conformément aux fiches techniquesAssurer les cuissons et assaisonnements conformément aux directivesVeiller au bon dressage des platsVeiller à la bonne conservation des alimentsAssurer le nettoyage et rangement de la cuisine selon...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Commis de cuisine H/F pour compléter son équipe de cuisine. - Le Commis de cuisine H/F exécute différentes tâches et apprend de l’observation et de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, France PAPÜM Temps plein

    URGENT RECHERCHE COMMIS DE CUISINE/SECOND POSTE A EVOLUTION POSTE LOGE/ NOURRI A POURVOIR DE SUITE CONTRAT CDI SUR ST TROPEZ EXPERIENCE SOUHAITEE - ETRE MOTIVE CAR 2 SERVICES - PASSIONNE Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 343,62€ par mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Commis de Cuisine Descriptif de poste et missions Principales Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ?Arev est une marque hôtelière fondée sur l'humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s'arrêter dans leur vie trépidante et vivre l'inattendu.Notre philosophie est basée sur les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Tropez, France Luna Rossa Temps plein

    ITALIEN RECOMMANDE Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des aliments et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments selon les instructions du chef -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Commis de cuisine H/F pour compléter son équipe de cuisine. Le Commis de cuisine H/F exécute différentes tâches et apprend de l’observation et de la...

  • Commis de cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Commis de Cuisine Descriptif de poste et missions Principales Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ?Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu.Notre philosophie est basée sur...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, France NAO Temps plein

    GROUPE ANNIE FAMOSE - Le restaurant NAO, situé sur la place des Lices à Saint-Tropez, recherche un commis de cuisine pour finir la saison d'été 2023. Carte franco-asiatique à base de produits frais, cuisine de qualité, brigade de 14 personnes. Service du soir uniquement, CDD saisonnier de mi-juin à début octobre 2023. Poste nourri et logé en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Pan Deï palais Temps plein

    Les Airelles Saint-Tropez, Pan Deï Palais situé en plein cœur du centre-ville recrute un(e) Commis de cuisine.Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son second vous aurez pour missions:- Assurer la mise en place et la préparation des mets- Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef de partie- Contrôler et effectue la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**:**Un Nouveau Challenge...****Pour notre Maison Le White 1921, nous recherchons nos Commis de cuisine.**Vous évaluerez au sein d'une brigade de passionnés.Vous effectuerez des tâches avec le demi-chef de partie ou le chef de partie sur la mise en place, la production et les services en cuisine dans un souci constant de respect des règles...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux hôtel partenaire, l'Hôtel Byblos 5 étoiles situé à Saint-Tropez, recrute un(e) Commis de Cuisine talentueux(se) et motivé(e).**Missions principales**:- Exécute différentes tâches et apprend de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé(e) sous les ordres du Chef Exécutif, du Second et des Chefs...