Stagiaire R&d Caramels Et Fourrages

STAGIAIRE R&D CARAMELS ET FOURRAGES H/F- NOTRE ENTREPRISEPME industrielle en croissance continue, METAROM France est une entreprise de création, fabrication et distribution de solutions aromatiques et de caramels. Basée à Boves, près d’Amiens, sur un site où travaillent 150 collaborateurs, METAROM France commercialise ses produits dans une soixantaine de pays. METAROM France est la filiale française de METAROM GROUP qui sert des clients de la zone EMEA majoritairement.

Chez Metarom, les histoires de goût, nous connaissons et depuis sa création en 1953, nous cultivons celui de l'aventure, de l'audace...et celui de la passion pour nos clients
Concepteurs de goûts, notre objectif est avant tout d'offrir à nos clients des produits respectant leurs exigences avec le plus de créativité possible.

METAROM France relève le défi de créer des solutions aromatiques adaptées à chaque demande. Nos aromaticiens s’inspirent de la Nature et des tendances alimentaires pour développer des solutions gustatives en phase avec les attentes clients et celles de leurs marchés.

Nous cultivons aussi la passion du caramel : aujourd’hui nous continuons à promouvoir cette saveur authentique, toujours très appréciée des consommateurs. Notre savoir-faire, acquis au fil du temps, repose sur la connaissance approfondie des ingrédients et la juste maîtrise de la caramélisation.

Collaborateurs passionnés, nous mettons une énergie particulière au développement de produits innovants. Chaque jour, notre équipe dédiée met en œuvre ses compétences et sa créativité pour offrir des solutions fonctionnelles et toujours plus gourmandes.

METAROM France est membre du réseau BPI Excellence.
- LES MISSIONSAu sein de notre Direction Recherche & Développement, nous proposons un stage de 6 mois.

Vous aurez la charge de caractériser les caramels et fourrages pour le grand Export

Rattaché(e) au service R&D Caramels, les missions qui vous seront confiées consisteront à:

- Effectuer des recherches bibliographiques et de la veille
- Déterminer un protocole permettant de:

- Mettre à l’épreuve des produits finis dans des conditions extrêmes
- Déterminer et analyser les paramètres physico chimiques, microbiologiques et rhéologiques
- Valider l’exportabilité des différents produits
- Etudier la stabilité des produits dans le temps dans le but d’optimiser les durées de vie des produits finis
- Réaliser une analyse et synthèse des données
- Procéder à différentes formulations et productions de produits finis
- VOTRE PROFILDe formation Bac+4/5 du type Ecole Ingénieur ou Master 2 avec option Recherche et Développement orientée produits formulées ou agro-alimentaires, vous aimez travailler en équipe tout en sachant faire preuve d’autonomie dans la réalisation de vos missions.

Vous devrez faire preuve de rigueur, d’organisation, de prise d’initiative pour vous accomplir pleinement dans votre projet, ainsi qu’une capacité à analyser et communiquer les résultats.

Compétences techniques nécessaires : Ingrédients, formulation, gestion de projets

Une compétence en rhéologie serait un plus. Le stage devra démarrer début 2025.
- Type de poste- Stage - 6 mois- Lieu du poste- Boves, 80440, France- Date de publication- 2 décembre 2024