Employé Polyvalent

Pour le lycée Paul Claudel à LAON, nous recherchons un agent polyvalent de restauration. Vos missions : - Préparer et contrôler les matières premières (déconditionner, isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper ) - Participer à la production des préparations culinaires - Présenter les préparations culinaires sur la chaîne de conditionnement - Participer à la distribution des repas - Assurer un accueil physique des convives - Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire - Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées - Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies - Assurer l'activité de plonge selon l'organisation définie - Participer au maintien et à l'amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble Permis B demandé car livraison de repas
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs,...) et enregistrer sa commande
- Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts,...)
- Entretenir des locaux
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Préparer des sandwichs
- Travail en équipe
- Autonomie
- Rigueur