Charcutier Cutteriste

Dans un marché ultra dynamique, en évolution permanente, La Charcuterie du Val d’Argent, entreprise familiale de plus de 50 ans recherche un CHARCUTIER CUTTERISTE H/F

Au sein de l’atelier charcuterie, vous travaillez en équipe sous l’autorité du responsable de production dans le respect des règles d’hygiène, de qualité, de sécurité et de productivité.

Vos missions seront les suivantes:

- Préparer et peser les ingrédients selon le planning de production et en suivant les recettes,
- Assurer la fabrication des produits selon les modes opératoires en utilisant des équipements à technicité complexes,
- Alimenter les lignes de production en s’assurant de la régulation de flux de produits,
- Assurer un contrôle qualité permanent des préparations et des matières 1ères,
- Identifier, remonter les anomalies au responsible si nécessaire,
- Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail,
- Remplir et s’assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d’activités puis alerter en cas d’anomalies.

Vous justifiez d’une première expérience en agroalimentaire et ou êtes issu(e) des métiers de la charcuterie ou de la cuisine et vous justifiez idéalement de connaissances sur les viandes. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre ponctualité et votre capacité de travail en toute autonomie.

Horaires de matin fixe du lundi au vendredi

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 12,00€ à 14,50€ par heure

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel