Commis de Cuisine Soir
il y a 1 mois
La Ponche, hôtel 5 étoiles de 21 chambres et 3 appartements, en plein cœur du village de Saint
- Tropez disposant d’un restaurant, d’un bar et d’un spa, est à la recherche d'un(e):
**-Commis de cuisine soir F/H**
**MISSIONS.**
**1.** **Tâches principales**
- Responsabilités techniques_
- _Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats (épluchage des légumes, nettoyage des légumes, fonds, courts bouillons )_
- _Réalisation de mets simples_
- _Organisation du poste de travail_
- _Dressage, distribution_
- _Réalisation des services sous le contrôle du Chef ou du sous-chef_
- _Découper et éplucher les produits en tenant compte des critères de qualité_
- _Réalisation de cuissons et remise en température_
- _Dressage et envoi des plats_
- _Nettoyer et ranger le poste de travail_
- _Assister les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets_
- _Mettre en place et distribuer des plats_
- _Participer au tri et à l’évacuation des déchets_
- Responsabilités qualité_
- _Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues_
- _Respect des règles d’hygiènes_
- _Assurer le service selon les règles et procédures de l’hôtel_
- _Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP_
- _Entretien de la cuisine et des locaux annexes_
- Responsabilités stocks_
- _Réception, stockage et rangement des marchandises/denrées alimentaires dans le réfrigérateur suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel_
**2. Tâches secondaires**
- _Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie_
- _Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle_
- _Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service_
**PROFIL.**
- _Expériences dans les métiers de la restauration_
- _Esprit de synthèse et d'analyse_
- _Connaissance des produits et des techniques de cuisine_
- _Bonnes capacités culinaires_
- _Bonnes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires_
- _Aisance relationnelle et sens de l’écoute et de la communication_
- _Anticipation, réactivité et résistance au stress_
- _Esprit d’initiative et créativité_
- _Dynamisme_
- _Esprit d’équipe_
- _Capacités managériales_
- _Capacité à déléguer_
- _Capacité à travailler dans des délais contraints_
- _Forte capacité de travail_
Type d'emploi : CDD
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Exigé)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Commis de Cuisine Confirmé
il y a 1 mois
Saint-Tropez, France HOTEL DES LICES Temps plein_COMMIS DE CUISINE CONFIRMÉ H/F soir _ - ATTENTION POSTE NON LOGÉ_ **À propos de nous** HOTEL DES LICES Entreprise familiale depuis plus de 50 ans Clientèle fidèle chic et décontractée Nous recherchons un commis confirmé pour le service du soir Experience d'au moins trois ans en tant que commis de cuisine Horaires 16H00 - Minuit Temps...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Saint-Tropez, France PAPÜM Temps pleinURGENT RECHERCHE COMMIS DE CUISINE/SECOND POSTE A EVOLUTION POSTE LOGE/ NOURRI A POURVOIR DE SUITE CONTRAT CDI SUR ST TROPEZ EXPERIENCE SOUHAITEE - ETRE MOTIVE CAR 2 SERVICES - PASSIONNE Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 343,62€ par mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Saint-Tropez, France NAO Temps pleinGROUPE ANNIE FAMOSE - Le restaurant NAO, situé sur la place des Lices à Saint-Tropez, recherche un commis de cuisine pour finir la saison d'été 2023. Carte franco-asiatique à base de produits frais, cuisine de qualité, brigade de 14 personnes. Service du soir uniquement, CDD saisonnier de mi-juin à début octobre 2023. Poste nourri et logé en...
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Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Magne-de-Castillon, France Restaurant la Fontaine de Manon Temps pleinCommis de cuisine sachant dresser les entrées froides mise en place quelques bases de pâtisserie les horaires restaurant ouvert du lundi au samedi fermer tous les soirs sauf le vendredi soir et samedi soir Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : Jusqu'à 1 500,00€ par mois Types de primes et de gratifications: -...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Tropez, France Airelles Pan Deï palais Temps pleinLes Airelles Saint-Tropez, Pan Deï Palais situé en plein cœur du centre-ville recrute un(e) Commis de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son second vous aurez pour missions: - Assurer la mise en place et la préparation des mets - Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef de partie - Contrôler et...
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Commis de Cuisine, Plongeur
Il y a 2 mois
Saint-Tropez, France HOTEL DES LICES Temps pleinÀ propos de nous L’HOTEL DES LICES ** est un établissement familial, dans le centre-ville de Saint-Tropez. Il est tenu par la même famille depuis sa création il y a 50 ans. Ce sont les petits enfants de sa fondatrice Odette Alary qui dirigent l’établissement. Notre clientèle est chic et discrète, l'ambiance y est conviviale tout en offrant les...
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Commis de Cuisine, Plongeur
Il y a 2 mois
Saint-Tropez, France HOTEL DES LICES Temps pleinÀ propos de nous L’HOTEL DES LICES ** est un établissement familial, dans le centre-ville de Saint-Tropez. Il est tenu par la même famille depuis sa création il y a 50 ans. Ce sont les petits enfants de sa fondatrice Odette Alary qui dirigent l’établissement. Notre clientèle est chic et discrète, l'ambiance y est conviviale tout en offrant les...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Tropez, France Airelles Pan Deï palais Temps pleinLes Airelles Saint-Tropez, Pan Deï Palais situé en plein cœur du centre-ville recrute un(e) Commis de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son second vous aurez pour missions: - Assurer la mise en place et la préparation des mets - Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef de partie - Contrôler et...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Tropez, France Airelles Pan Deï palais Temps pleinLes Airelles Saint-Tropez, Pan Deï Palais situé en plein cœur du centre-ville recrute un(e) Commis de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son second vous aurez pour missions: - Assurer la mise en place et la préparation des mets - Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef de partie - Contrôler et...
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Commis /second de Cuisine (H/F)
il y a 6 jours
Saint-Tropez, France PAPUM ST TROPEZ Temps pleinDans le cadre de l'accroissement d'activité, restaurant traditionnel et familial recherche 1 second de cuisine 1 commis de cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 10 jours Salaire : 2 500,00€ à 3 502,47€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures - Repos le week-end - Tous les week-ends - Travail en...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Saint-Tropez, France Château de la Messardière Temps pleinEn relation avec l’ensemble des autres services de l’Hôtel, le/la Commis(e) de Cuisine dépend du/de la Chef(fe) de Cuisine et du/de la Chef(fe) de Partie. Il/Elle participe à la fabrication des plats en respectant les consignes qui lui ont été données. Vos missions principales: - Appliquer les consignes de la hiérarchie - Participer à la mise...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Tropez, France Château de la Messardière Temps pleinEn relation avec l’ensemble des autres services de l’Hôtel, le/la Commis(e) de Cuisine dépend du/de la Chef(fe) de Cuisine et du/de la Chef(fe) de Partie. Il/Elle participe à la fabrication des plats en respectant les consignes qui lui ont été données. Vos missions principales: - Appliquer les consignes de la hiérarchie - Participer à la mise...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Saint-Tropez, France Château de la Messardière Temps pleinEn relation avec l’ensemble des autres services de l’Hôtel, le/la Commis(e) de Cuisine dépend du/de la Chef(fe) de Cuisine et du/de la Chef(fe) de Partie. Il/Elle participe à la fabrication des plats en respectant les consignes qui lui ont été données. Vos missions principales: - Appliquer les consignes de la hiérarchie - Participer à la mise...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps pleinCommis de Cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps pleinCommis de Cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps pleinRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Commis de cuisine H/F pour compléter son équipe de cuisine. - Le Commis de cuisine H/F exécute différentes tâches et apprend de l’observation et de la...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Pardoux, France La Guinguette de Saint Pardoux Temps pleinNous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des repas et de maintenir la propreté de la cuisine. **+ Les missions** - Exécution des préparations de cuisine, mise en place du poste pour le service, connaissance...
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Commis de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, France La Tartane Temps pleinLa Tartane recherche ses nouveaux commis de cuisine pour la saison d''été 2024.Quelques unes de vos missions : ? Assurer les travaux préparatoires de cuisine conformément aux fiches techniques? Assurer les cuisines et assaisonnements conformément aux directives? Veiller au bon dressage des plats? Veiller à la bonne...
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, Draguignan, France La Tartane Temps pleinLa Tartane recherche ses nouveaux commis de cuisine pour la saison d''été 2024.Quelques unes de vos missions : ? Assurer les travaux préparatoires de cuisine conformément aux fiches techniques? Assurer les cuisines et assaisonnements conformément aux directives? Veiller au bon dressage des plats? Veiller à la bonne...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps pleinRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Commis de cuisine H/F pour compléter son équipe de cuisine. - Le Commis de cuisine H/F exécute différentes tâches et apprend de l’observation et de la...
