Agent Hotelier Ehpad

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

AGENT HOTELIER EHPAD

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

L'ÉTABLISSEMENT:
L'EHPAD Peterschmitt de Bonneville, établissement rattaché au Centre Hospitalier Alpes Léman est une structure récente d'une capacité totale de 88 lits, dont 14 lits d'UHR (Unité d'hébergement renforcé pour personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer en phase aigüe)

LE POSTE:
L'agent hôtelier en EHPAD a un rôle important dans la prise en charge des résidents puisqu'il contribue à répondre à leurs besoins alimentaires à travers la prestation repas. Il travaille sous la responsabilité hiérarchique du cadre de santé.

1 - ACTIVITES PRINCIPALES
- Réceptionner les repas livrés par le CHAL
- Préparer les entrées, les goûters et les desserts
- Préparer les chariots de repas
- Dresser les tables au moment des repas
- Participer à l'installation des résidents
- Assurer le service des repas
- Assurer l'entretien des chariots et l'office alimentaire
- Assurer la surveillance des températures réfrigérateurs
- Assurer le relevé des températures des plats et les prélèvements
- Gérer les stocks et les commandes des produits alimentaires

PROFIL RECHERCHÉ:
CONNAISSANCES, COMPETENCES ET APTITUDES REQUISES
- Avoir le sens de l'organisation
- Faire preuve de rigueur et de méthode
- Prendre connaissance et respecter les règles d'hygiène et différentes normes en lien avec l'alimentation
- Connaître les besoins alimentaires d'une personne âgée et les risques liés à la dénutrition
- Savoir prendre des initiatives appropriées
- Faire preuve de discrétion professionnelle
- Avoir le sens du travail en commun
- Etre courtois et bienveillant envers les collègues et les résidents
- Savoir communiquer de manière adaptée et respectueuse avec les résidents et avec les collègues
- Etre capable d'accepter et de respecter une hiérarchie
- Faire preuve de rigueur dans ses horaires
- Avoir un intérêt pour la prise en charge globale de la personne âgée

Poste de remplacement à 80% avec des horaires d'équipes : 6H45-14H45 / 13H-20H30

Travail un WE sur deux

**PERSONNE À CONTACTER**

Mme Catherine MARECHAL

**ETABLISSEMENT**

EHPAD Peterschmitt
52, rue crève coeur
74130 Bonneville