Maitre D'hotel

Le/la Maitre d'hôtel sera en charge de gérer l'évènement dans son entièreté, que ce soit de la prise de contact client dès son arrivée et ce, jusqu'à sa prise de congés
Vous aurez pris connaissance en amont de toutes les infos nécessaires afin d'anticiper et de gérer au mieux le déroulement de l'affaire
Que ce soit Cocktail ou repas assis, vous serez en mesure d'orchestrer la prestation en vue d'en assurer son excellence
Vous serez amené(e) à gérer une équipe de plusieurs serveurs / chef de rangs / barmans / sommeliers avec des missions diverses, mais vous devrez également vous assurer que le personnel de cuisine respecte bien le déroulement de la prestation afin de fournir un service de qualité répondant aux exigences des clients
Vous connaissez parfaitement le mécanisme du service en salle et savez détecter les anomalies en amont afin d'assurer le succès de l'évènement
Vous devrez être en mesure de pallier aux aléas de dernière minute en toute discrétion
Vous serez le gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devrez régler des
incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle de manière pédagogue, diplomate et professionnelle

Vous avez un cursus dans le domaine de la restauration (CAP / BP hôtellerie - restauration) et vous disposez d'une première expérience significative
Vous êtes passionné(e) par ce domaine et voulez monter en compétences afin d'acquérir un poste à responsabilités
Vous avez le sens de l'accueil, souriant(e) et avenant(e)
Vous aimez le travail en salle et êtes dynamique
Vous êtes soucieux(se) du besoin client
Vous savez vous adapter à toutes situations et lieux
Vous disposez d'une bonne tolérance au stress
Le sens du management, la diplomatie, la pédagogie, la rigueur et la ponctualité sont des qualités essentielles pour ce poste
Travailler les soirs et week-end ne vous effraie pas
La maitrise de l'Anglais sera un atout
Permis B + véhicule personnel obligatoire pour aller sur le lieu de travail

Votre agence Menway Emploi STRASBOURG spécialiste du secteur de la Restauration et Evènementiel, met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.
Nous recherchons pour notre client basé dans le 54, un/une MAITRE D'HOTEL dans le cadre d'un CDI.